Капусту выращивают во всех регионах России, в Беларуси и других странах СНГ. Видов капусты много, каждый из них требует особого подхода не только при выращивании сеянцев.
Посадка капусты в открытый грунт рассадой тоже имеет свои тонкости. Хороший урожай получается в том случае, если применяются правила агротехники. У многих огородников есть и свои секреты, поэтому капустные кочаны одного и того же сорта отличаются размерами и плотностью. Подкормки, полив, рыхление - всё нужно выполнять вовремя и с любовью, с соблюдением технологии выращивания.
Как правильно определить сроки высадки рассады в открытый грунт
Опытные огородники знают, что от возраста рассады перед посадкой в открытый грунт зависит будущий урожай. Семена каждого вида овоща в зависимости от сорта высевают в разное время, чтобы к моменту высаживания растения были крепкими и здоровыми.
Оптимальный возраст рассады разных видов капусты
Рассмотрим, сколько дней должны расти сеянцы разных видов капусты. Лучше всего это прослеживается в таблице.
| Вид | Возраст перед посадкой (в днях) |
| Краснокочанная | 45-60 |
| Ранняя белокочанная | 45-60 |
| Среднеспелая белокочанная | 35-45 |
| Поздняя белокочанная | 30-35 |
| Савойская | 35-50 |
| Цветная и брюссельская | 44-50 |
| Брокколи | 34-45 |
| Кольраби | 30 |
Температура воздуха и степень прогрева грунта
Почти все представители капустного семейства являются холодостойкими культурами. Когда на рассаде появляется 4 настоящих листочка, она уже стойко переносит кратковременное снижение температуры до -5°С. Но это не значит, что сажать сеянцы можно в любое время Капустную рассаду сажать на грядки нужно при среднесуточной температуре +8-10°С. Почва к этому времени тоже успевает прогреться. Некоторые огородники, живущие в южных регионах и средней полосе России, сажают капусту семенами в открытый грунт. Каждую лунку накрывают обрезанной пластиковой бутылкой.При выборе сроков посадки учитывают разновидность и сортовые особенности.
Многие огородники в сроках высадки капустной рассады ориентируются по лунному календарю. Как правило, в нём указываются только несколько дней, когда можно заняться работой.
- апрель - 17-29, благоприятные дни - 20-23;
- май - 9-11, 26-29, 31;
- июнь - 1-3, 5-8, 10-12.
К сожалению, не всегда удается выбраться на дачу в предлагаемые лунным календарем сроки. Опытные огородники ориентируются на цветение черемухи. Когда появляются цветы, наступает похолодание. На Урале сроки высадки капустной рассады на гряды можно смело планировать, когда дерево отцветет.
Если следовать народным приметам, то капуста хорошо приживается при растущей Луне. Лучшим днем недели для посадки рассады негласно считают четверг.
Особенности сроков высадки в разных регионах
Давайте выясним, когда высаживать капусту в открытый грунт в разных уголках нашей страны. В средней полосе России белокочанную капусту, кольраби, цветную, брокколи и савойскую высаживают в первой декаде мая. Сроки посадки поздней белокочанной и краснокочанной капусты, брюссельской на грядки - конец мая. На Урале и в Сибири сроки посадки капусты в открытый грунт немного смещаются, работы выполняют в начале июня. Воздух здесь прогревается до оптимальных температур позднее, чем в южных регионах и средней полосе недели на полторы. Высадка рассады ранней капусты в открытый грунт по регионам:
- Московская область, Подмосковье, южный Урал - в конце апреля;
- Пермский край, Башкирия, Удмуртия - с 6 мая;
- Воронежская и Саратовская области - в первой декаде апреля;
- в Забайкалье - в последние дни мая, начале июня;
- южные регионы России, Кубань - с 20 марта.
По правилам агротехники сначала на гряды нужно посадить ранние сорта капусты, а через две недели - среднеспелые. Позднюю капусту сажают спустя 14 дней.
Это примерные сроки, применяемые для культивирования капусты при посадке в открытый грунт: ведь главным показателем остаются климатические особенности региона.
Технология высадки рассады в открытый грунт
Огородники, занимающиеся овощной культурой не один год, знают, что этот овощ - настоящая «барыня». Посадка капусты в открытый грунт рассадой требует выполнение ряда правил. Только в этом случае можно рассчитывать на богатый урожай.
Выбор места для высадки
Несмотря на то, что капуста – любительница влаги, под неё на огороде выбирают участок на некотором возвышении.
Растения-предшественники. Правила агротехники подразумевают использование севооборота. На одном месте выращивание капусты в открытом грунте не рекомендуется.
Существует ряд культур, после которых рассада капусты растёт благополучно, мало болеет. Лучше всего сажать овощ после:
- картофеля и помидоров;
- репчатого лука и тыквенных культур;
- моркови;
- фасоли и гороха;
- перцев и баклажан.
Для улучшения структуры осенью на грядах сеют овёс, вику, горчицу. Весной почву перекапывают вместе с сидератами.
«Хорошие» и «плохие» соседи
Капуста - миролюбивая культура, уживается со многими растениями. В промежутках между капустной рассадой можно выращивать шпинат, салаты, лук. Хорошими соседями являются растения с пряным ароматом. Они отпугивают вредителей, защищают посадки от болезней. Это могут быть:
- бархатцы и пижма;
- ромашка и календула;
- настурция, а также некоторые другие пряные травы.
Есть среди огородных культур растения, которые плохо влияют на рост капусты. Не рекомендуется высаживать капусты по соседству:
- с морковью и тмином;
- с пастернаком и репой;
- с редисом и другими крестоцветными.
Освещенность. Капуста всех видов - светолюбивая культура. При выращивании рассады этот факт нужно учитывать. Недостаток света приводит к вытягиванию ростков, это отрицательно сказывается на дальнейшем развитии. Для гряд под капустную рассаду выбирают открытые места.
Подготовка грядок
Чтобы вырастить хороший урожай капусты на грядках, необходимо учитывать вид и сортовые особенности. Для одних растений достаточно небольшого расстояния между ростками, для других, особенно позднеспелой белокочанной капусты, потребуется большой шаг от лунки до лунки.
Внесение удобрений. Перед перекопкой грядок вносится компост (на м² около ведра). При повышенной кислотности грунт раскисляют мелом или доломитовой мукой. В каждую лунку перед посадкой в качестве подкормки используют по чайной ложке древесной золы. Гряды перекапывают и делают лунки.
Разметка лунок для посадки с учетом требуемых расстояний. При посадке капустной рассады в грунт нужно придерживаться определенной схемы. Одним словом, нужно знать, какое расстояние должно быть между саженцами. В таблице показано расстояние для разных видов капусты при посадке в грунте. Вид и сорт овоща, а также строки созревания тоже имеют значение.
| Вид | Особенности схемы (в см) |
| Белокочанная и краснокочанная | |
| Ранняя и гибриды | 30 (35)×40 (45) |
| Среднеспелые | 50×60 |
| Поздние | 60×70 |
| Брокколи | |
| На головки | 30×50 |
| На боковые побеги | 45×60 |
| Кольраби | |
| Скороспелые | 25×35 |
| Среднеспелые и поздние | 50×40 или 50×60 |
| Савойская | |
| Ранние | 70×30 |
| Средние и позднеспелые | 70×50 |
| Цветная капуста | 20×50, 30×60, или в шахматном порядке 30×40 |
| Брюссельская | 60×70 |
Подготовка рассады к высадке в открытый грунт
Правильная посадка капусты в открытый грунт предполагает закаливание рассады, если она выращивалась в тепличных условиях. Растения выносят на улицу в течение недели. Сначала на 1-1,5 часа, затем время увеличивается. На пятый день закаливания полив уменьшают. Если не предполагается возврата заморозков, рассаду оставляют на ночь. Особенно чувствительны к минусовым температурам сеянцы цветной капусты.
Перед посадкой рассада должна иметь не менее 4-5 настоящих листочков.
Посадка рассады
В грунт сажают капусту в заранее подготовленные лунки. Землю хорошо проливают.
Технология посадки капусты несложная:
- Рассаду аккуратно выкапывают, стараясь брать с комом земли.
- В лунке делают углубление и помещают ростки до первых настоящих листочков.
- Засыпают в лунку грунт и хорошо обжимают его.
- Рассаду сразу поливают, чтобы земля плотнее прижалась к корешкам.
Совет: «Работу лучше планировать на вечер. Если погода пасмурная, можно сажать и днём».
Уход за рассадой после высадки в грунт
Уход за капустой, посаженной на гряды, сводится к своевременным поливам, рыхлению, окучиванию посадок, а также подкормке и профилактическим обработкам от болезней и вредителей.
Полив
Все виды овоща требовательны к поливам на всех стадиях выращивания. В первые дни после посадки рассады нужно поливать каждый день. Затем - по мере необходимости. Земля на капустных грядках всегда должна быть влажной. Овощ переносит холодную воду, поэтому посадки можно поливать из насоса. В жару желательно проводить дождевание. В период созревания кочанов поливать посадки нужно умеренно, иначе они растрескаются.
Подкормка
По технологии выращивания капусту подкармливают 2-3 раза за сезон. Для этого можно воспользоваться органикой или минеральными удобрениями. Между подкормками должно пройти не менее двух недель:
- На первых порах растениям необходим азот для наращивания зелёной массы. Для подпитки используют азотсодержащие удобрения строго по инструкции. В это время можно поливать под корень и настоями коровяка, зеленой травы.
- Во время завязывания кочанов проводят подкормку фосфорно-калийными удобрениями или настоем древесной золы.
Как говорят огородники, рот у капусты на листьях, поэтому корневые подкормки нужно совмещать с внекорневыми.
Укрытие при угрозе заморозков
Если рассада высажена рано, стоит опасаться возвратных заморозков. Спасти растения можно при помощи укрытия. Для этого используют любой укрывной материал. Неплохо чувствует себя рассада под обрезанными пластиковыми бутылками. На день крышку отворачивают, чтобы растения не сгорели, а на ночь закручивают.
Признаки того, что капуста после пересадки болеет, и как ей помочь
Сразу после посадки некоторые росточки кажутся вялыми, поникшими. Иногда на них появляются маленькие точки. Причинами недуга капусты в открытом грунте могут быть болезни или вредители, недостаточное увлажнение почвы или, наоборот, слишком обильные поливы.
С первой причиной справиться просто: отрегулировать полив. Что касается болезней и вредителей, то здесь придется прибегнуть к обработке посадок специальными препаратами. Вырастить капусту любых видов несложно, если соблюдать правила агротехники. Ваша семья будет обеспечена экологически ичстым овощем, который можно квасить, солить, хранить в свежем виде. Всю зиму будут свои витамины!
Начинающие огородники иногда ошибочно считают, что выращивание капусты не требует особых хлопот и знаний: с давних времен этот овощ прекрасно растет и на юге, и на Урале, и в северных регионах. На самом деле это растение обладает достаточно капризным характером: при неумелом подходе то кочаны никак не хотят завиваться, то неожиданно вылезает цветонос, то дружные всходы внезапно начинают гибнуть один за другим. Существует разные правила высадки рассады в открытый грунт: сроки, расстояние между саженцами, на каком месте ее садить, сколько раз поливать и подкармливать, время суток, схема размещения саженцев, лунный календарь.
Не забывайте основное условие: растения – живые организмы, они чувствуют ваше состояние. Не нужно ничего садить, если вы плохо себя чувствуете, не в настроении, голова занята другими проблемами. Подойдите к своим питомцам с любовью, и они простят, если вы по ошибке сделаете что-то не так.
Когда высаживать капусту в грунт?
Одновременно посадить всю капусту в открытый грунт не получится: существует несколько видов этой культуры, и у каждого из них свои требования, свой календарь развития. У вас на подоконнике может оказаться разная капустная рассада.
- Белокочанная ранней, средней и поздней спелости.
- Краснокочанная – кочаны интенсивной красно-фиолетовой окраски содержат больше витаминов, чем белокочанная.
- Цветная – для пищевых целей используются очень вкусные мясистые цветоносы.
- Брокколи – для приготовления блюд используются стебли с головками цветоносов.
- Кольраби – в пищу употребляют утолщенный стебель, который по форме напоминает репу, а по вкусу – кочерыжку.
- Брюссельская – высокий стебель, усыпанный мелкими кочанчиками, дети просто обожают их.
- Савойская – пупырчатые листья украсят тарелку с салатом и зеленью, из-за мягкости и прочности их хорошо использовать для голубцов.
- Пекинская – листья используются для салатов, хранятся недолго, поэтому лучше сажать в несколько этапов.
- Декоративная – розетка листьев разных оттенков украсит любую клумбу.
У всех видов разная морозостойкость: самая устойчивая к холоду – , самые теплолюбивые – цветная и брокколи. В открытый грунт рассаду капусты можно высаживать в зависимости от вида и сорта через 1-2 месяца после появления всходов. Рекомендуется посадка в том «возрасте», когда хорошо разовьются 2 настоящих листа, а третий и четвертый только начнут появляться. Стоит саженцам немного перерасти, и кочаны окажутся недостаточно плотными и, к тому же, неровными.
Капуста не боится низких температур, но при холодной погоде вместо кочана вы можете получить цветонос с семенами. В средней полосе России ранняя белокочанная капуста, кольраби, цветная, брокколи и савойская хорошо приживается в начале мая; поздняя белокочанная, краснокочанная, брюссельская – в конце мая. На Урале и в Сибири другой календарь садовых работ, сроки нужно сместить на 1-2 недели. Оптимальная температура для посадки рассады – от +15⁰ до +18⁰. Посмотрите прогноз для своей местности, в южных регионах садить можно уже в начале апреля и вырастить за лето 2 урожая ранней капусты. Чем больше расстояние от теплых районов, тем позже следует высаживать рассаду в открытый грунт.
По народным приметам капусту нужно садить, когда отцветет черемуха, которая в центральных регионах и на Урале предвещает сильное похолодание. Посидите немного на голой земле: если быстро замерзнете и захотите подстелить теплый коврик – грунт еще не прогрелся; если вам комфортно – самое время сажать. Можете посмотреть лунный календарь, только учтите, что астрологи учитывают слишком много нюансов. В результате за целый месяц найдется всего 2-3 подходящих дня. Где гарантия, что в эти числа вы сможете поехать на дачу, и погода будет благоприятная? Если подходить к рекомендациям без особого педантизма, то высаживать рассаду в открытый грунт лучше на растущей луне, а в новолуние и желательно никаких работ не делать. Существуют негласные правила, что по средам и пятницам не нужно ничего сажать и сеять, а капусту нежелательно пикировать и пересаживать по четвергам.
Создаем урожайную грядку
Выберите место на открытом незатененном участке, где последние 4 года не росли крестоцветные. Хорошо садить капусту на участке, где перед этим были бобовые, тыквенные или пасленовые культуры. Желательно, чтобы уровень грунтовых вод был около 0,5 м: капуста любит влагу, но жить в болоте ей вряд ли понравится. Осенью перекопайте и разровняйте будущую грядку, выберите все корни сорняков и удобрите ее (5 кг на 1 м 2). Если почва закислена, добавьте известь или мел. Эти растения не любят песчаные и глинистые почвы, улучшить грунт можно сидератами, только не используйте крестоцветные культуры. Можно посеять:
- вику;
Лучше перекапывать грядку вилами. Корни сорняков могут тянуться на большое расстояние, лопатой вы разрежете их на части, которые начнут активно расти. Зубцами удобно подцепить длинное корневище и выдернуть его целиком.
Разметьте лунки, учитывая, что капуста не переносит тесноты и очень требовательна к освещению. Схема посадки зависит от размера растений, расстояние между саженцами должно обеспечить им комфортные условия до самой уборки урожая. Обычно ранняя капуста дает небольшие кочаны, поздние сорта – более крупные. Брюссельская не занимает много места, она дает компактный столбик, но площадь ей требуется немалая, поскольку этот вид очень любит свет. Для ранней белокочанной и кольраби нужно 40х50 см, для пекинской – 30х30 см, для остальных видов – 60х60 см.
Капуста заняла весь огород? Не переживайте, это очень компанейская культура, она любит соседей. Расстояние между кочанами можно , салатами, луком. Желательно, чтобы уплотняющие растения имели поверхностную корневую систему. Капустный корень будет брать питание из более глубоких слоев, а ее соседи с небольшой глубины, и никто никому не будет мешать. Сравните календарь развития посадок, сколько времени растет каждая из культур, которые вы выращиваете на одной грядке. К ранней капусте можно подсадить овощи с долгим вегетационным периодом: когда кочаны уберут, они смогут располагаться просторно. Рядом с поздними сортами лучше посадить культуры, которые поспеют к середине лета и освободят место для развития вилков.
Высадка рассады
В день пересадки растения не поливайте, чтобы стебель стал мягким и не слишком хрупким. Как бы аккуратно вы ни обращались с рассадой, при перевозке на большое расстояние и во время пересадки травмирующих воздействий не избежать. Планируйте работы на вечернее время, когда спадет жара. Хорошо, если будет пасмурная погода, не помешает и мелкий дождик. За час до высадки полейте рассаду, чтобы почва стала влажной.
Правильная глубина лунок должна быть не меньше 15 см, там должно хватить места для питательных компонентов. В каждую ямку нужно залить по 1-2 л воды в зависимости от влажности почвы. Когда жидкость впитается, засыпьте в углубления по стакану перегноя или навоза и спичечный коробок золы. Обязательно присыпьте удобрения слоем земли, чтобы не сжечь корни. Выньте рассаду из емкостей, обработайте корни стимулятором роста, поместите в лунку и заройте. Слегка уплотните землю, увлажните и замульчируйте грунт вокруг растения.
Существуют 2 разных мнения насчет глубины посадки. Одни советуют зарывать растение до семядольных листов для развития мощной корневой системы, другие не рекомендуют заглублять стебель, чтобы растения не расходовали все силы на формирование подземной части. При таком способе листья не лежат на земле, и грунт проветривается. Особенно важно это условие, если расстояние до грунтовых вод небольшое. Попробуйте разные варианты и определите, какой метод предпочтительнее для вашей почвы.
Посейте под зиму на капустной грядке овес и вику, и весной можно сажать рассаду прямо среди зелени. Сидераты защитят молодые саженцы от солнца, сильного дождя и ветра. Когда растения окрепнут, траву можно срезать, измельчить и использовать в качестве мульчи. Корни пусть остаются в почве и продолжают разрыхлять и удобрять грунт.
Уход за молодыми посадками
Капуста любит яркий свет, но плохо переносит жару. В знойные дни нужно защищать молодые посадки от палящих солнечных лучей. Можно закрывать грядку нетканым материалом, он пригодится и в случае ночных заморозков. Когда заметите, что саженцы выпускают новые листочки, – растения прижились, теперь они не так уязвимы.
Подкормки нужно начинать, когда растение выпустит седьмой лист. Для первого раза желательно использовать только органику: перегной, травяной настой, навозную жижу. Чем ближе к образованию кочанов, тем меньше капусте нужно азота и больше фосфора и калия.
Через 20 дней после первой подкормки используйте состав:
- аммиачная селитра – 1 часть;
- суперфосфат – 2 части;
- хлористый калий – 1 часть.
Приготовьте смесь из расчета 50 г на 1 м 2 . Если вилки еще не начали формироваться, внесите на грядку или полейте навозной жижей.
При недостатке влаги вы не дождетесь сочных упругих кочанов. Одно растение в знойный день может употребить около 10 л жидкости, следите, чтобы грунт не пересыхал. Сколько воды вылить под рассаду, зависит от сухости почвы. При этом не забывайте, что вы выращиваете не рис, не превращайте грядку в болото. Капуста любит почву, насыщенную кислородом, рыхлите землю после поливов и дождей, не давайте образоваться корке. Если ножка вытянется слишком высоко, нужно окучить растение.
Сразу после высадки начните готовить настой из чеснока, он отпугнет главных вредителей капусты – бабочек-белянок. Очистите 3 крупные головки, пропустите зубцы через мясорубку, положите в пятилитровую банку и наполните емкость водой. Держите 7 дней в темном месте, потом, когда заметите бабочек, опрыскайте саженцы. Существует интересный способ борьбы со слизнями: поставьте на землю тарелку с пивом, спиртное придется им по душе, и утром вы можете унести с огорода полное блюдо вредителей. На небольшом расстоянии от грядки можно и полынь, они отгонят всевозможных незваных гостей.
Вывод
Еще при посеве семян нужно правильно рассчитать сроки, чтобы рассада не переросла. Капуста не боится морозов, но низкие температуры могут плохо сказаться на урожае. На ночь укрывайте растения нетканым материалом, он защитит от холода. В жаркое время такое укрытие убережет посадки от ожогов солнечными лучами. Обычно высадка в открытый грунт происходит в мае, но расстояние между границами нашей страны огромно, поэтому климат отличается большим разнообразием. Время огородных работ в Краснодарском крае должно отличаться от графика, принятого на Урале или в северных регионах. Можете использовать лунный календарь посадок, но не забывайте, что погодные условия важнее рекомендаций ночного светила.
Растения нельзя сажать густо, им нужен свет и простор. Размещайте кусты на достаточном расстоянии друг от друга. Для ранней капусты нужно меньше места, чем для поздней. Для экономии земли используйте смешанные посадки, с этой же грядки вы сможете снять урожай зелени, лука или моркови. Сидераты улучшат структуру почвы и защитят молодые растения от палящего солнца. Чтобы не ошибиться в сроках ухода за растениями, составьте календарь полива и подкормки. Если все сделаете правильно, вкусными и полезными овощами вся семья будет обеспечена на круглый год.
Вырастить здоровую рассаду капусты - первая задача, стоящая перед огородником на пути к получению урожая. Следующая проблема - как высаживать растения в открытый грунт на постоянное место с наименьшими потерями. Тут имеются свои тонкости.
Подготовка рассады к высадке
Перед высадкой рассады в открытый грунт её необходимо соответствующим образом подготовить. Этот процесс состоит из нескольких процедур. Прежде всего регулирование полива, подкормка и закаливание:
- прекратить полив за неделю до высадки. Непосредственно перед высадкой примерно за 2 часа, обильно полить;
- за 2 недели до посадки подкормить минеральными удобрениями - в десяти литрах воды растворить по столовой ложке мочевины и сульфата калия, полить по 150 гр на растение;
- за 15–20 дней до высадки начать закаливание - выносить на открытый воздух при температуре + 5–6 0 С на солнечное место (продолжительность процедуры - 20 мин с ежедневным увеличением времени на 5 мин).
Сроки посадки
Сроки высадки рассады варьируются в довольно протяжённом промежутке времени. Они зависят от погодных условий, региона выращивания, сортов и видов выращиваемых растений. Общие правила, объединяющие все условия таковы: капуста должна иметь 4–5 настоящих листочков и высоту около 10 см (это в возрасте 40–45 дней); температура окружающей среды в ночное время не должна быть ниже +5 0 С. Ориентировочные сроки - май или начало июня. Для посадки выбирают пасмурную погоду либо выполняют работы во второй половине дня.
Подготовка участка
Участок для выращивания должен быть ровным и хорошо освещённым. Наиболее приемлемыми являются суглинистые почвы с нейтральной реакцией. Хорошими предшественниками для капусты являются бобовые культуры, корнеплоды и огурцы. Все виды капустных требовательны к плодородию почвы, поэтому при подготовке грядок нужно уделить внимание внесению удобрений.
Осенью, перед перекопкой, вносят органические удобрения: навоз, перегной, компост из расчёта 1 ведро на м 2 . Весной минеральные - 1 столовую ложку мочевины, столько же суперфосфата и стакан древесной золы на 1 м 2 . Если органические удобрения осенью не были внесены обязательно сделать это весной - перегной существенно улучшает структуру почвы. Для экономии удобрений их можно заложить непосредственно в лунки или ряды. В таком случае на одно растение добавить 0,5 кг органики, чайную ложку нитроаммофоски, 0,5 стакана золы и всё хорошо перемешать с грунтом.
Как высаживать рассаду капусты в открытый грунт
Пересаживать рассаду нужно с комом земли в подготовленную лунку. Её глубина должна быть немного больше величины корневой системы и обеспечивать заглубление растения до нижних листочков.
Рассаду ранних сортов разместить в ряду через 25–30 см, между рядами 35–40 см. Для поздних сортов белокочанной капусты, имеющей в фазе зрелости крупные вилки, расстояние в ряду следует увеличить до 0,5 м. Не следует загущать посадки - эти растения светолюбивы.
Как правильно сажать - видео
Яркие солнечные лучи могут повредить неокрепшие растения, поэтому первые несколько дней грядки желательно затенять.
После высадки рассаду нужно полить и, для предотвращения растрескивания верхнего слоя, посыпать лунки сухой землёй.
Уход за высаженной рассадой
Поливать высаженную капусту нужно каждые 3–4 дня по 2–3 литра воды под одно растение. Примерно через месяц, поливы проводить раз в неделю по 10–12 литров на м 2 , если установилась жаркая погода, то два раза. Хорошие результаты при выращивании овощей даёт применение систем капельного орошения. В этом случае проводить поливы можно в любое время суток (не только утром или вечером).
Рыхление почвы следует проводить после каждого дождя или полива. Глубина его должна быть около 7 см. При проведении рыхления, чтобы поливочная влага не растекалась, нужно поправить лунки.
Первую подкормку провести через 2 недели после высадки. В этот период наиболее эффективным будет использование комплексных удобрений, в состав которых входят макро- и микроэлементы. Сейчас существуют специальные подкормки для различных видов рассады, они могут быть очень полезны, конечно, при строгом соблюдении инструкции. Если таких удобрений нет, то использовать настои коровяка (1:5) или птичьего помета (1:10) по 0,5 литра под растение.
Вторая подкормка - через 10 дней после первой. Применить смесь аммиачной селитры, суперфосфата и хлористого калия (1:2:1) из расчёта 40–60 гр/м 2 .
В целях предотвращения появления вредителей (улиток, слизней, тли) растения и почву вокруг них опудривают древесной золой - один стакан на м 2 .
Лучшие растения-спутники
Правильный подбор растений, которые планируется высаживать рядом, способствует лучшему развитию капусты и в какой-то мере защищает от болезней и вредителей. Среди таких культур можно назвать салат, сельдерей, лук-порей и фасоль. Посаженный рядом укроп улучшит вкусовые качества.
Совместимость капусты с другими овощами: примеры на фото
Запах сельдерея отпугивает вредителей 
Лук благотворно влияет на рост капусты 
Фасоль обогащает почву азотом 
Все виды салатов хорошо совместимы с капустой
На наших полях и огородах выращивается много видов капусты - это бело- и краснокочанная, цветная, брокколи, кольраби, брюссельская. Все они имеют похожую агротехнику выращивания и если следовать таким несложным рекомендациям количество и качество урожая любой из них будет немного выше.
Кладовая витаминов и микроэлементов, белокочанная капуста, приобретает особую ценность в зимний период. В отличие от большинства овощей, включая картофель, плотно набитые листьями капустные кочаны сохраняют витаминные свойства на протяжении всего срока хранения, вплоть до весны.
Малокалорийные, легкие и вкусные блюда из капусты — обязательный элемент диетического питания, к тому же содержание в сочных листьях тартроновой кислоты, упреждающей переработку углеводов в жиры, способствует похудению. Широко известна польза овоща при атеросклерозе, авитаминозах, сахарном диабете и болезнях желудка.
Основные требования этой холодостойкой культуры – питательная почва и своевременные поливы. Существуют еще некоторые особенности возделывания капустных грядок, которые нужно знать и применять на практике, чтобы получить отличный урожай.
Капуста белокочанная – требования к выращиванию культуры
Чтобы получить хороший урожай любых овощей, в первую очередь стоит узнать об основных биологических особенностях растений, что позволит создать лучшие условия и избежать грубых ошибок.
- Температура
Капуста – холодостойкое растение, семена прорастают очень быстро, наклевываясь при температуре 3-5 C, а при 16-18 C всходы появятся уже через 5-8 дней.
Укорененная рассада и взрослые растения легко переносят заморозки до 4-6 C. При этом в южных регионах посадки капусты страдают от высоких температур, которые особенно пагубно сказываются на развитии в период интенсивного роста – до формирования кочанов.
При температуре выше 25-27 C капуста начинает замедлять рост, при устойчивой жаркой погоде сбрасывает нижние листья. Отчасти решить эту проблему может подбор устойчивых к жаре сортов.
- Освещение
Капуста требовательна к свету, высаженная в тени не завязывает кочаны, при этом является растением длинного дня. В северных регионах с длительным световым днем рассаду с пятью листьями получают за 30 суток, что на неделю быстрее, чем в средней полосе.
Эту особенность учитывают при выращивании рассады на подоконнике – досвечивание растений по нескольку часов в день значительно ускорит их рост и развитие.
- Благоприятная почва для рассады капусты
Для посадки капусты подходят разные почвы, если они достаточно заправлены гумусом. Лучший грунт – суглинок со слабокислой реакцией (до 6 pH).
Как и другие овощи, капустные растения потребляют минеральные соединения неравномерно: в начале роста важны азотные удобрения, при завязывании и наращивании листовой массы кочанов нужнее фосфор и калий. Более того, избыток азотных удобрений в период формирования кочанов может привести к их поражению при хранении точечным некрозом и гнилями.
Капуста очень влаголюбива, причина этого – большая поверхность листьев, с которых происходит постоянное испарение влаги, а также компактная корневая система, проникающая неглубоко.
Кроме регулярных поливов грунта (около 4 л/кв.м), чтобы уменьшить потери влаги через листья в жаркие периоды, желательно проводить освежающие поливы, дождевание.
Продуктивные сорта и гибриды
Основное отличие сортов и гибридов капусты белокочанной – период от появления всходов до сбора урожая, по этому признаку все виды разделяют на четыре группы:
- ранние (сроки созревания 90-130 дней);
- средние (130-150 дней);
- среднепоздние (150-165 дней);
- поздние (165-180 дней).
Рассмотрим лучшие устойчивые урожайные сорта капусты разного срока созревания.
Ранняя капуста
Растения характерны высокой требовательностью к плодородию и влажности грунта. Уже в июне ранние сорта и гибриды формируют небольшие рыхлые кочаны, пригодные для салатов, борщей и голубцов. Эту капусту не квасят и не используют для заготовок.
Полезно знать
Подкормки высаженной рассады ранних сортов не проводят, чтобы избежать избытка нитратов в кочанах.
Долго оставленные на грядке вилки трескаются и теряют товарный вид и вкусовые свойства.
Июньская
Старый надежный сорт характерен отличным вкусом и неприхотливостью. Период ожидания урожая составляет 90-100 дней от появления всходов. Кочан светло-зеленый, с легким восковым налетом, весом 1,8-2,0 кг, при передерживании на грядке растрескивается. Ценность сорта повышает его устойчивость к заморозкам до -5 C.
Миррор F1
Сверхранний гибрид формирует округлый плотный вилок весом 1-1,2 кг уже через 45-50 дней после высадки 30-дневной рассады. Небольшая кочерыжка, плотная структура кочана с высоким содержания сахаров – все это делает гибрид одним из лучших в своей категории. Несомненный плюс – устойчивость к фузариозу.
Парел F1
Светло-зеленые округлые кочаны этого популярного гибрида готовы к сбору через 55-60 дней после посадки рассады. Вес вилков колеблется от 0,6 до 1,2 кг. Парел F1 не склонен к растрескиванию и стрелкованию, устойчив к цветушности, отличается великолепным вкусом. Урожайность – до 5 кг/кв.м.
Сорт Аврора F1
Скороспелый гибрид полюбился овощеводам за быстрое формирование товарных кочанов – через 90 суток после появления всходов и стойкость к жаркой погоде и грибковым болезням. Вкусовые качества высокие, цвет покровных листьев светло-зеленый, сердцевина – белая. Масса вилка 1,6-1,7 кг. Урожайность до 7 кг/кв.м.
Среднеспелые сорта капусты
Сорта и гибриды капусты среднего срока созревания снабжают огородников качественными кочанами на протяжении всего лета. Эта капуста по праву считается самой вкусной и полезной, не отличаясь излишней плотностью как поздние сорта или рыхлостью и меньшим количеством витаминов, как ранние виды.
Слава 1305
Из года в год традиционный сорт удерживает пальму первенства. Эта капуста универсальна – вкусна в свежем, квашеном и тушеном виде. Тугие кочаны капусты склонны к растрескиванию, поэтому их собирают вовремя и заквашивают или помещают в подвал, где они хорошо сохранятся до января.
Инновационный стимулятор роста растений!
Увеличение всхожести семян на 50% всего за одно применение. Отзывы покупателей: Светлана, 52 года. Просто невероятное удобрение. Много слышали о нем, но когда попробовали, удивились сами и удивили соседей. На помидорных кустах выросло от 90 до 140 штук помидор. О цукини и огурцах говорить не стоит: урожай собирали тачками. Дачей занимаемся всю жизнь, и никогда не было такого урожая....
На формирование товарных кочанов растениям потребуется 110-115 дней от появления всходов. Вилки этого сорта округло-плоские, светло-зеленые, крупные – массой до 4,5 кг. Период уборки июль — сентябрь, урожайность – до 10 кг/кв. м.
Сорт Подарок
Конкурент предыдущего сорта славится вкусными плотными кочанами, пригодными для любой переработки, устойчивостью к основным болезням капусты и растрескиванию.
Период получения урожая 120-130 дней, плотные сочные вилки весом 3,5-4,0 кг хранятся до февраля, не теряя товарных качеств. Урожайность около 8 кг/кв. м.
Среднепоздняя и поздняя капуста
Кочаны формируются долго — до полугода, потому не удивительно, что эти сорта являются лидерами по урожайности. Среднепоздняя и поздняя капуста хранится до весны и пригодна для всех видов переработки.
Агрессор F1
Новый популярный среднепоздний гибрид универсального назначения, устойчивый к фузариозу и гнилям, характерен высокой урожайностью и отличным вкусом плотных кочанов весом 3,5-5 кг. Цвет покровных листьев – серовато-зеленый, с восковым налетом.
Период получения урожая – 120-150 дней от появления всходов. Гибрид показал себя стойким к жаркой погоде, неприхотливым — дает средние урожаи даже на скудных почвах. Урожайность составляет 9-10 кг/кв. м.
Амагер
Любимая овощеводами «Амагерка» устойчива к загниванию, фузариозу, корневой гнили. Это надежный среднепоздний сорт капусты со сроком созревания – 150-160 дней.
Кочаны плоскоокруглые, формируются дружно, одномерные, весом 4,5-5 кг. Покровные листья серо-зеленые с сильным восковым налетом. Транспортабельность хорошая, отход при хранении незначительный.
Сорт Колобок
Поздний сорт, готов к съему на 150-160 день после всходов. Плотные шаровидные кочаны поспевают одновременно, вес 5-6 кг. Сохранность отличная, по этой характеристике «Колобок» превосходит другие сорта.
Полезно знать
Кроме того, весомый плюс сорта – устойчивость к самым вредоносным болезням капустных растений (фузариозу, гнилям, бактериозам), растрескиванию. В хорошо обустроенном погребе эта капуста будет храниться до наступления устойчивого тепла.
Лучшие сорта капусты: обзор
Подготовка грядок
Участок под капусту должен быть ровным, без застоя воды, при необходимости делают дренаж – прокапывая по периметру наклонную канаву для схода талых вод, что особенно важно для высадки ранних сортов.
После чего садить капусту
Хорошие предшественники капусты – лук, огурцы, томаты и перец. Отличные урожаи можно получить после выращивания бобовых культур, которые обогащают землю азотом и делают ее структуру легкой, пористой. Возвращают овощ на прежнее место не ранее, чем через 5 лет.
Осенью под вспашку вносят перегной — от 5 кг/кв.м, допустимо использование не полностью перепревшего и даже свежего коровьего навоза. При отсутствии этого органического удобрения, его заменяют куриным пометом в смеси с перегнившими листьями или компостом, что улучшит пористость почвы.
Весной готовят лунки, которые заправляют предварительно приготовленной смесью из органических и минеральных удобрений.
Совет. Приготовьте полноценную смесь для заправки лунок, добавив к ведру перегноя 70 г аммиачной селитры, 70 г суперфосфата, 30 г калийной соли.
Схема разбивки лунок для посадки капусты разных сроков созревания:
- ранней 60 x 25-30 см;
- средней 60 x 30-35 см;
- среднепоздней и поздней 70 x 40 см.
Забудьте навсегда о проблемах с давлением!
У Большинство современных лекарств от гипертонии не лечат, а лишь временно снижают высокое давление. Это уже неплохо, но больные вынуждены принимать препараты до конца жизни, подвергая свое здоровье нагрузке и опасности. Для исправления ситуации был разработан препарат, который лечит болезнь, а не симптомы.
Для уменьшения трудозатрат применяют высадку капусты в ряды: прокапывают длинные борозды, в которые вносят удобрение, при этом рассаду высаживают наклонно вдоль полученного ряда, в шахматном порядке, с расстояниями 25 см, поливы проводят вдоль борозды.
Выращивание капусты рассадой и посевом семенами в грунт
Для получения гарантированного урожая капусту выращивают через рассаду, полноценные кочаны поздних сортов можно вырастить посевом семян сразу в грунт. Каким бы способом ни выращивали капусту, семена предварительно прогревают и протравливают.
Обработка семян и выращивание рассады
- Отборные семена заливают горячей водой с температурой 45-50 C, посуду укутывают и выдерживают в течение 20 минут, затем отцеживают через марлю и расстилают, просушивая. Тепловая обработка позволит избежать корневой гнили и слизистого бактериоза.
- После прогрева семена опудривают порошком фундазола или выдерживают в растворе Фитоспорина-М или Альбита, что защитит растения от многих грибковых поражений, в частности, черной ножки и фузариоза.
Совет. Используйте для обработки нетоксичный препарат Фитоспорин-М КАПУСТА, содержащий органические фунгициды, микроэлементы и гумат. Порошок разводят в воде из расчета 0,5 чайной ложки на 100 г воды и выдерживают погруженные семена 2 часа непосредственно перед посадкой.
Подготовка и высадка рассады
Когда сеять семена капусты на рассаду
Сроки посева семян для получения урожая ранней капусты зависят от региона возделывания культуры. Для южных регионов оптимальный период – 25 января – 5 февраля, для средней полосы посев проводят 20 февраля – 5 марта.
При посеве в эти сроки молодые капустные растения с 7-8 листьями будут получены через 55-60 дней, тогда их можно высаживать под пленку, как только созреет почва, что припадает в южных регионах на апрель, а в средней полосе — на начало мая.
Необходимость в посадочном материале определяют из расчета 50-60 штук на 10 кв.м. Порядок работ при выращивании рассады следующий:
1. Подготовленные семена высевают в хорошо пролитый горячей водой и немного остывший грунт. Для посадки используют готовые торфоперегнойные таблетки, что позволяет высаживать растения, не повреждая корневую систему. Торфяные горшочки или самодельные емкости из плотной бумаги размером 8 x 8 см заправляют питательной смесью.
Совет. Приготовьте землю для рассады, смешав в равной пропорции перегной, огородную землю и компост, последний можно заменить Цеолитом.
2. Посевы размещают в теплом месте (18-19 C) и выжидают несколько дней до появления первых всходов. После этого сеянцы переносят в прохладное, хорошо освещенное помещение, поддерживая температуру 15-17 C. Освещенность в этот период критически важна, при недостатке света и высокой температуре капуста тут же вытянется, и рассада получится слабой.
3. Поливают рассаду капусты один-два раза в неделю, проведя за весь период 3-4 подкормки растворимым минеральным удобрением (Кристалоном).
4. С первыми теплыми днями поддоны с рассадой переносят в неотапливаемую веранду, а затем на улицу, постепенно приучая к условиям внешней среды. Опытные овощеводы с середины марта (апреля) устанавливают ящики с капустой в холодный парник, раскрывая днем, и возвращая пленку на каркас вечером.
5. Высаживают рассаду капусты вечером или в пасмурную погоду в подготовленные лунки, поливают под корень согретой на солнце водой в расчете 1-1,5 л под каждое растение. Такие щадящие поливы проводят через день на протяжении первой недели после посадки рассады.
Посев семян в грунт
Хороший урожай поздней капусты можно получить при безрассадном выращивании – посевом семян непосредственно в грунт. Это менее трудоемкий метод, к тому же растения капусты без пересадки более устойчивы к неблагоприятным условиям, болезням и формируют мощную корневую систему.
когда сажать капусту в открытый грунт
Посев семян капусты проводят, как только позволит погода и созреет почва – со второй декады апреля до начала мая.
- Семена высевают в лунки по схеме как для рассады, или рядами с междурядьями 70 см, однако в этом случае не избежать перерасхода семян.
- В каждую лунку помещают 5-7 семян, заделывая на глубину 3-4 см. В период появления всходов проводят рыхление, разрушая корку и уничтожая сорняки.
- Как только появятся всходы, их обязательно обрабатывают от капустной блошки, которая в жаркую погоду способна уничтожить ростки за короткий срок. Для этого опрыскивают всходы одним из пестицидов: Би-58, Децисом или Интавиром.
Совет. При появлении первых всходов проведите несколько профилактических опудриваний смесью древесной золы и табачной пыли в равной пропорции или порошком пиретрума.
Поливают капустные всходы осторожно, дождеванием — сильный напор может вымыть грунт и обнажить корни.
Прорывают сеянцы дважды, оставив по два растения, а затем по одному самому сильному растению в каждой лунке или на расстоянии 35-40 см при выращивании в рядах.
Пикировка рассады капусты
Уход за посадками капусты
Основной уход за капустными грядками состоит в прополке сорняков, регулярных поливах, после которых грунт обязательно рыхлят, разрушая корку и усиливая доступ кислорода к корням.
Раннеспелые сорта капусты более требовательны к поливам, чем средние и позднеспелые. При выращивании капусты через рассаду, высаженные в грунт растения потребуют более частого и обильного полива, чем при высеве семян непосредственно в грунт.
В среднем капусту поливают около 10 раз за сезон, расходуя при этом воду из расчета от 3 л/кв. м в период роста и около 4,5 л/кв. м во время формирования капустных кочанов. Недостаток воды приведет к образованию недоразвитых вилков капусты с горьким привкусом и вялыми листьями.
При хорошей заправке грунта можно ограничиться двумя подкормками под корень – через 10 дней после посадки рассады применяют голубой Кристалон или азотистое удобрение, при завязывании кочанов капусты – красный Кристалон или удобрение с высоким содержанием фосфора и калия.
Периодически капустные посадки осматривают и при необходимости проводят обработки от болезней и вредителей.
Как только сформировались плотные вилки, их собирают, срезая острым ножом, не заглубляясь в кочан, оставив небольшой отросток кочерыги. После сбора позднюю капусту складывают в один слой в прохладном помещении и дают обсохнуть от лишней влаги, только после этого помещают на хранение в подвал или погреб.
Чудо Ягодница - 3-5 кг свежей клубники каждые 2 недели!
Чудо-ягодница Сказочный сбор подходит для подоконника, лоджии, балкона, веранды – любого места в доме или квартире, куда падает свет солнца. Получить первый урожай можно уже через 3 недели. Чудо-ягодница Сказочный сбор плодоносит круглый год, а не только летом, как на огороде. Срок жизни кустов от 3 лет и больше, со второго года можно добавлять в почву подкормки.
Неприхотливая, урожайная капуста хорошо растет во всех регионах и на всех типах земли. Этот уникальный овощ можно успешно выращивать на северных торфяниках и южных супесчаных грунтах, лесных и суглинистых почвах.
Стоит овощеводу один раз выделить под капусту небольшой участок и выполнить основные рекомендации по выращиванию, и он бывает приятно удивлен полученным урожаем, достаточным для собственного потребления и для реализации излишков на рынке.
И, напоследок, интересный рецепт хрустящей квашеной капусты. Самый простой и вкусный рецепт.
При полном копировании или частичном использовании материала активная ссылка на сайт обязательна!
