– травянистая культура с приятными вкусовыми качествами и очень полезными свойствами. Между прочим, плоды его при хранении накапливают витамин С. Лук-порей, наряду с чесноком и репчатым луком, нередко используют для приготовления и вторых блюд, закаток. Неудивительно, что в последнее время дачников, выращивающих растение на своих приусадебных участках, все больше и больше. Сажать семена можно и в открытый грунт. Однако такой способ подходит для местности с теплым климатом. А в наших климатических условиях наиболее эффективным является выращивание лука порея через рассаду. Благодаря этому первый урожай можно получить в конце дачного сезона, ведь вегетационный период растения длится порядка семи-восьми месяцев.
Как вырастить рассаду лука порея - подготовительный этап
Заниматься выращиванием рассады порея следует в начале весны – в середине марта. Перед посадкой сначала нужно провести предварительную подготовку семян, которая заключается в специальной обработке. В первую очередь купленные в специализированном магазине семена следует обеззаразить. Для этого их сначала помещают в горячую воду температурой около 45-50 ⁰С на 20-30 минут, а после этого в холодную. Некоторые дачники рекомендуют опустить семена в сок столетника. После этого семена нужно поместить на двое-трое суток в теплую воду для быстрого проращивания. Не забывайте периодически менять воду на теплую. Когда семена проклюнутся, нужно будет их оставить на блюдечке для просушки. Затем можно заниматься посадкой лука порея на рассаду.
Рассада лука-порея - посадка и уход
Наиболее удобным является посев лука порея на рассаду в отдельные горшочки или ящики для рассады. Подходящим субстратом для семян считается смесь из дерновой земли, торфа и перегноя. Емкости следует наполнить подготовленной почвой, немного утрамбовать и полить. Если вы выбрали стаканчики, их нужно наполнить на ¾ части. Оптимальные сроки посадки лука порея на рассаду - это 20-25 числа марта. Субстрат нужно предварительно полить, затем в него высеивают семена на глубину полтора сантиметра. Посев лучше осуществлять негусто, чтобы затем не было необходимости делать пикировку, то есть прореживать. Расстояние между рядами семенами должно составить около 5 см. Сеянцы покрывают слоем земли, а затем и пленкой. Контейнер с семенами следует поместить в теплое место, где температура находится в пределах +22+24 градуса. Периодически почву следует поливать, а пленку снимать на время для проветривания.
Окончательно пленку убирают, когда на поверхности почвы появятся первые всходы. Сеянцы необходимо перенести в хорошо освещенное место. Температурный режим должен соответствовать +19+20 градусов днем и +10+14 градусов ночью. Более высокая температура не рекомендуется, в противном случае у рассады появятся несвоевременные стрелки. Если на улице температура плюсовая, контейнер рекомендуется выставить на балкон или террасу.
Кроме того, при выращивании рассады лука-порея важно осуществлять своевременный полив. Лучше использовать отстоянную воду 
комнатной температуры или теплую. Поливать сеянцы нужно умеренно, подождав, пока земляной ком просохнет. Также не забывайте проветривать помещение, где находятся горшки или контейнеры, чтобы рассада не вытягивалась.
По мере роста рассады листья лука-порея можно укорачивать до длины в 8-10 см. Это будет способствовать утолщению стебля и лучшему развитию корневой системы. По мере приближения времени посадки в открытый грунт рассаду овоща нужно закаливать, вынося ее на некоторое время на улицу.
Посадку в открытый грунт можно осуществлять уже в начале-середине мая.
Все чаще на дачных участках можно встретить новую огородную культуру. Это лук-порей. Появился он в России сравнительно недавно – в середине прошлого века. Это древняя культура, которая широко распространена во многих странах. Популярность у лука-порея огромна, его можно есть свежим, сушеным, мариновать, солить и замораживать. Вырастить лук-порей на своем дачном участке сможет каждый желающий, потому что эта огородная культура не капризная и приспособится к умеренному климату.
В Европе лук именуют «жемчужным» из-за большого содержания питательных веществ. Большую ценность имеет основание стебля белого цвета. Вкус у него слабый с легкой остринкой. В луке содержится большое количество витамина С, поэтому стебли включают в состав диет при ожирении, для поддержания организма во время обострения таких заболеваний, как атеросклероз, почечнокаменная болезнь, при сбоях в работе печени.
Лук-порей можно назвать универсальным продуктом не только из-за того, что его можно употреблять в любом виде. Существует еще две особенности этого растения: первая – лук можно вырастить в любой почве, он не боится перепадов температуры, а еще – после того как урожай собран, в нем сохраняется много полезных веществ. Кроме этого, при хранении количество этого витамина только увеличивается (стебли «делятся» питательными веществами с «ножкой»).
Особую ценность представляет отбеленный стебель лука или «ножка», еще его называют «ложным». Стебли можно употреблять в пищу на протяжении всего периода вегетации. Старайтесь собирать только молоденькие побеги лука, они очень вкусные и сочные. Из молодых листьев можно делать питательные салаты или сварить вкусный и полезный суп. В них содержится большое количество калия, который активизирует обмен веществ.
Лук-порей. Фото:
Как вырастить лук-порей из семян
Это двухлетнее растение. В первый год после посадки образуется средняя луковица с плотным стеблем светлого оттенка и листьями. Длина стебля может достигать до 70 см (это зависит от сорта растения), диаметр «ножки» колеблется в пределах от 3 до 10 см.
Отличить сорт лука-порея можно самостоятельно по оттенку листьев – раннеспелые сорта отличаются светлым оттенком «перьев», а вот созревающие поздно растения будут иметь темную окраску стеблей.
Однолетнее растение можно употреблять в пищу, причем полностью все части лука. Молодые побеги употребляют длительный период (добавляют в салаты, варят первые блюда). Когда созреет стебель и луковица (с наступлением осени) – можно собирать урожай и запасаться витаминами на зиму.
Второй год отличается от предыдущего тем, что растение формирует стрелку круглой формы. Цвет ее может быть белым или сиреневым. Впоследствии шар превратится в семенную коробку с мелкими черными зернышками.
Лучше всего вырастить лук из семян, но для этого их нужно правильно подготовить. Если вы все сделаете согласно нашим советам, то семена будут способны сохранять всхожесть до 3-х лет.
Важно правильно подготовить посадочный материл. Для того чтобы семена были активными, их необходимо протравить или обеззаразить.
Как это делается:
- Возьмите 2 глубокие миски.
- Налейте в одну емкость горячую воду, в другую – холодную.
- Семена положите на 20 минут в миску с горячей водой (температура +40-43 о С).
- Затем воду нужно слить, а семена переложить в миску с холодной водой.
Если вы желаете получить хорошую всхожесть, тогда не поленитесь прорастить семена. Их нужно положить наотрез ткани (как носовой платок), смочить салфетку водой (температура +25 о С по максимуму) и положить семена на ткань. Оставить такой мини-парник нужно на 3 дня, после чего их желательно подсушить, чтобы удобнее было садить в почву. Эти правила необходимо соблюдать, если вы собрали семена со своего участка самостоятельно. В том случае, когда семена куплены в специализированном магазине, то протравливать их необязательно, а вот прорастить можно. Если вы никогда не выращивали самостоятельно эту огородную культуру, тогда предлагаем остановить свой выбор на раннеспелых сортах, например «Коламбус» или «Голиаф».
Поскольку период вегетации длится в пределах 200 дней, то лук-порей необходимо выращивать из рассады. Подготовленные семена можно посеять в специальные ящики для сеянцев уже в конце февраля или начале марта. Необходимо заполнить контейнер наполовину грунтом (смесь песка и дерновой земли, пропорции таковы: 1 часть песка и 2 части грунта). Очень важно соблюдать рекомендации по посеву, чтобы зерна были распределены в почве равномерно. В дальнейшем, когда рассада окрепнет, ее нежелательно пикировать, так как молодые побеги могут погибнуть.
Маленькая хитрость – когда будете сеять семена, положите на почву тонкий слой снега (до 2-х см) и при помощи малярного валика прижмите его к почве. Далее очень быстро нужно посеять семена. Поскольку они темные, то на белом снегу посадочный материал хорошо видно, ведь наша задача – это соблюдение расстояния. Между зернами должно быть пространство в 2 см, а между рядами – 4 см.
После посадки, когда снег впитается в почву, семена желательно присыпать сухой землей, тонким слоем (до 1 см). Далее действуем по классической схеме посадки растений и лука-порея: поливаем отстоянной водой комнатной температуры и накрываем ящики с посадочным материалом плотным полиэтиленом или стеклом, чтобы создать парниковый эффект.
Для того чтобы вырастить качественную и крепкую рассаду, а в будущем собрать хороший урожай лука-порея, необходимо соблюдать температурный режим в помещении. Так, температура воздуха в дневное время не должна опускаться отметки ниже +18 о С, а ночью +14 о С.
Через неделю уже должны появиться всходы, как раз, когда вы увидите первые зеленые стебельки, пора начинать закаливающие процедуры. Ящики с рассадой на ночь нужно выставить в холодное место (температура до +16 о С). Это поможет вам вырастить качественную рассаду без стрелкования.
Чтобы сеянцы лука не упали (они очень тонкие и хрупкие), старайтесь чаще подсыпать землю. Если делать это регулярно, то луковица сформируется правильно, она будет плотной с длинным стеблем.
При выращивании рассады важно обильно поливать лук и вносить подкормки. Через каждые 2 недели нужно вносить любое универсальное удобрение (только концентрацию необходимо уменьшить, чтобы не попалить рассаду).
Спустя 50 дней, когда рассада подрастет и окрепнет, можно высаживать лук в открытый грунт.
Закаливание рассады лука-порея:
- за неделю до высадки в открытый грунт выносите ящики с рассадой на улицу;
- сначала нужно оставить рассаду на 2 часа на улице. Выбирайте место в тени, чтобы солнце не пожгло молодые побеги;
- каждый день длительность пребывания лука-порея на улице нужно увеличивать на несколько часов;
- за неделю рассада должна привыкнуть к новым погодным условиям и пребывать на воздухе целые сутки.
Лук-порей. Выращивание и уход
Чтобы при выращивании этой огородной культуры у вас не возникало вопросов, как вырастить лук-порей, предлагаем ознакомиться с этими рекомендациями:
- Не забывайте за удобрение почвы. Для выращивания лука подойдут: древесная зола, опилки, компост или минеральные удобрения. Можно сделать микс из полезных компонентов. Например, взять 2 банки (литровые) опилок, налить немного воды, чтобы они стали влажными, и добавить 500 мл древесной золы. Если вы будете использовать для обогащения почвы минеральные удобрения, добавьте немного мочевины.
- Важно после внесения подкормки перекопать хорошо почву (глубина до 20 см).
- При посадке сначала сделайте борозды с углублением до 10-12 см.
- Расстояния между рядами – 25 см.
- Сроки высадки лука – начало мая.
- Предшественники – огурцы, томаты, капуста, картофель и бобовые.
- Перед посадкой корни нужно немного подрезать и положить в питательную смесь. Возьмите одинаковое количество коровяка и глины, перемешайте и опустите корневую часть в болтушку.
- В подготовленную лунку (глубина 10 см) кладем перепревший компост или навоз.
- Рассаду высаживаем по 1 единице в лунку, корни нужно присыпать землей и обильно полить водой.
Существует несколько схем посадки лука-порея:
- Двухрядная – сеянцы высаживаются на расстоянии 20 см. Ширина между рядами 30 см.
- Многорядная – между саженцами отступите 10 см, между рядами – 30 см.
По мнению опытных огородников, лук-порей лучше всего выращивать на узкой грядке, как и все овощи. Между рядами, чтобы сэкономить место, можно посадить свеклу, сельдерей, репчатый лук, клубнику или морковь.
Лук-порей. Уход
Ухаживать за растением нетрудно, нужно вовремя поливать лук, рыхлить землю и удалять сорняки. Если высота огородной культуры позволяет, то можно рыхлить почву и окучивать, чтобы присыпать нижние листы. Получается, что нижняя часть растения будет находиться под землей, что позволит получить сочные и длинные стебли, а самое главное – отбеленные. В сезон можно окучивать почву до 4-х раз.
Лук-порей очень любит свет и влагу, поэтому его необходимо постоянно поливать водой (она должна быть отстоянная и теплая). В засуху поливать растение нужно каждые 5 дней, на 1 м 2 достаточно 20 л воды. После посадки саженцев в открытый грунт, первый раз вносить удобрения разрешается спустя 20 дней.
Если стебли растения высокие, необходимо окучивать почву и заполнять траншеи землей. Чтобы сохранить длинную «ножку» и сделать качественное отбеливание, одной подсыпкой не обойдешься. Поэтому можно поступить так: возьмите темную бумагу (черного или синего цвета) и оберните ножку этим материалом.
Сбор урожая
Особенностью этого растения является постоянное нарастание листьев. Буквально до глубокой осени можно снимать со стебля молодые листья. Лук отлично выдерживает холода, даже первые заморозки (до -1 о С) ему не страшны. Но все равно необходимо придерживаться сроков сбора урожая – в конце октября, чтобы успеть до заморозков, нужно выкопать лук.
Выкапывать растение лучше всего не лопатой, а вилами, чтобы не повредить луковицы. После того как урожай будет собран, необходимо стряхнуть землю и обрезать до сантиметра корни. Листья тоже желательно подрезать, оставить только 1/3. Крупные стебли можно так сильно не обрезать, оставить стебель длиной до 30 см.
После выкапывания, лук разберите на отдельные части и просушите. Подойдет контейнер, заполните емкость влажным речным песком. Углубив растение в песок, вы сохраните свежий лук-порей до самой весны (в подвале или на утепленной лоджии). В стеблях сохранится большое количество витамина С, даже больше, чем при сборе урожая.
Поврежденные при уборке листья не спешите выбрасывать, они тоже представляют большую питательную ценность для человека. Вымойте их, просушите и измельчите. Такой продукт используется в качестве приправы или как замена панировочных сухарей.
Как на подоконнике вырастить лук
Если есть огромное желание в холодное время года пополнить запасы витаминов, можно самостоятельно вырастить лук на подоконнике. Отправляйтесь в магазин и выберите крупный корень лука-порея с длинными корешками. Поставьте стебель в стакан с водой. Жидкости нужно совсем чуть-чуть, всего 1 см. Каждый день воду нужно менять на новую (теплую и отстоянную).
Через неделю, когда вы увидите появление первых зеленых ростков из центральной части стебля, можно пересадить растение в горшок с землей (почву выбирайте легкую и плодородную).
Через несколько недель лук вырастет на 30 см, а буквально через месяц после пересадки в горшок, можно будет срезать свежие листья. Не забывайте прикапывать светлую часть стебля по мере роста растения.
Свежесрезанные стебли лука-порея можно сразу употреблять в пищу или отправить на кратковременное хранение в холодильник. Для этого просто оберните листья в полиэтиленовую пленку с отверстиями. В 1 пакет положите по 5 шт листьев. Хранить растение лучше всего при температуре +2 о С и влажности воздуха до 80%.
Вы с легкостью вырастите лук-порей на своем дачном участке, если будете соблюдать все тонкости при посеве семян и высадке в грунт рассады. Растение неприхотливо в уходе, не боится болезней и вредителей.
Как выращивать лук-порей. Видео:
Настоящие дачники постоянно пытаются освоить приемы выращивания новых овощей. Ведь так интересно наблюдать рост того, что раньше видел только уже созревшим. Ярким примером тому служит лук-порей. Он весьма полезен для здорового питания, но на грядках встретить его сложно. Чаще всего огородников останавливаю слухи и отрицательные отзывы. А ведь всего лишь придется тщательно изучить особенности порея через рассаду.
Мы расскажем, как готовить семена лука порея на рассаду, чтобы у последователей здорового питания был собственный полезный урожай лука порея.
Когда сеять лук порей на рассаду
Если правильно выбрать срок посева лука порея на рассаду, то это будет уже половина дела. Ведь своевременные работы позволяют вырастить здоровую, крепкую рассаду. Причем нельзя допустить и того, чтобы растения переросли.
Если урожай хочется собрать в начале сентября, то сроки посева лука порея на рассаду должны приходиться на последние числа февраля или первые дни марта. Тогда уже в конце апреля его можно будет перемещать в прогретую . Для пересадки лука порея в открытый грунт высевать его семена полагается на две недели позже, то есть в конце первого весеннего месяца.
Посев лука порея на рассаду иногда согласовывают календарем лунных фаз.
Тогда оптимальной для посадки будет одна из указанных дат: 14, 23-24 февраля или 2, 3, 7 и 9 марта.
Как вырастить лук порей через рассаду
Семена полагается подготовить к посеву. Для этого замочить их в горячей воде в течении 20 минут. Потом погрузить их в холодную воду. Затем для ускорения проращивания рекомендуется в теплой воде можно с использованием Эпина. Процесс замачивания должен длиться около трех дней.
В момент когда семена проклюнутся их нужно слегка подсушить, а потом переходить к посадке лука порея на рассаду. В емкости подходящего размера засыпать почти до верха заранее подготовленную почвосмесь.
Грунт для рассады лука порея можно приготовить самостоятельно. Для него придется взять две части перегноя и дополнить торфом с огородной землей (их потребуется взять по одной части).
Теперь остается выяснить вопрос о том, как посеять лук порей на рассаду. Посадка начинается с выполнения бороздок на влажной почве, они должны иметь глубину 1-1,5 см. В них через каждые 5 см опускать семена порея. Присыпать их почвой, закрыть пленкой, поместить в теплое (до 25 градусов по Цельсию) и сухое место.
После появления всходов (это произойдет через 10-20 дней) пленку нужно убрать, а емкости оставить в помещении, где температура днем достигает 17 градусов, а ночью не опускается ниже 12. Такой режим поддерживается в течении 7 дней.
Потом рассаде снова требуются более теплые условия, поэтому емкости нужно снова переставить. Температура в помещении с рассадой лука порея должна быть выше, чем в предыдущем случае: днем около 25 градусов, а ночью +14.
Лук порей очень полезный и универсальный, его употребляют в пищу в свежем виде и делают заготовки. Выращивают лук повсеместно, это довольно неприхотливая культура, которая богата витамином С. В кулинарии применяют не только зелень, но и «ножки» - отбеленные ложно стебли. Процесс выращивания не трудоемкий, под силу даже начинающему садоводу.
Лук порей: посадка семян на рассаду
Период вегетации этой культуры достаточно длительный, поэтому посадку лука нужно проводить рассадным способом. Существуют некоторые принципы, которые нужно учесть при посеве семян:
Посадочный материал нужно замочить в теплой воде приблизительно на 25 минут. Далее, семена оставляют на несколько дней завернутыми во влажную ткань. Делать это нужно независимо от способа выращивания, процедура ускоряет появление всходов.
Посев семян на рассаду нужно проводить не раньше начала марта.
Грунт для рассады подготавливают заранее. В качестве почвосмеси используют дерновую землю с перегноем или торф.
Расстояние между строчками в емкости должно быть не более 5 см, а глубина заделки семян – около 1 см.
Ящики с семенами нужно обязательно укрыть пленкой, для поддержания необходимого уровня влажности и тепла.
При появлении всходов дневная температура должна составлять около 18 градусов, ночная – 10 градусов.
Рассада нуждается в подкормках, которые проводят два раза, используя минеральные удобрения.
Регулярный полив всходов – залог выращивания крепкой и здоровой рассады.
Перед высадкой рассады лука порея на грядку, ее нужно закалить. Для этого за неделю до предполагаемой посадки температуру в комнате снижают, емкости с саженцами выносят на открытый воздух.
Посадка рассады лука на грядку
На грядки высаживают рассаду возрастом около двух месяцев. Делать это нужно не ранее начала мая. К этому моменту растения должны быть окрепшими, иметь хорошо развитую корневую систему, по две пары листьев и достигать высоты около 15 см.
Для выращивания лука порея нужно подобрать хорошо освещенные участки, так как он предпочитает тепло и свет. В тени растение будет чувствовать себя плохо, урожайность снизится, возрастет риск возникновения заболеваний.
Почву перед посадкой нужно хорошо удобрить. На 1 кв. м. грядки используют 2 ст. л. минеральных удобрений, ведро перегноя, смешанное с 2 стаканами золы. Землю хорошо перекапывают и увлажняют.
Схема посадки лука порея на грядках двухстрочная. Расстояние между растениями в ряду составляет 10-15 см, а между строчками около 30 см. Глубина заделки корней лука порея составляет 15-20 см.
Неокрепшую рассаду прикрывают спанбондом до тех пор, пока не установится теплая погода и не уйдут ночные заморозки.
Выращиваем лук порей: уход за растением (фото)
Для того чтобы урожай лука был хорошим, а вкусовые качества – отменными, нужно соблюдать агротехнику выращивания и правила по уходу за растением.
Растение требовательно к уходу в самом начале вегетации, и после высадки в грунт, далее, процесс упрощается.
1. Самым важным фактором в выращивании лука порея является отсутствие сорняков на грядке. Прополка должна проводиться своевременно.
2. Почва всегда должна находиться во влажном состоянии, но это означает, что нужно устроить болото на грядке. Умеренная влажность – еще одна составляющая на пути к хорошему урожаю. Увеличить количество поливов нужно в июне, когда формируется зеленая масса, а также в июле, когда образуется луковица.
3. Чтобы получилась хорошая белая ножка, растение нужно окучить несколько раз за сезон. После этого почву вокруг нужно хорошо замульчировать соломой или скошенной травой.
4. Через несколько недель после высадки рассады проводят подкормки растения. Для этого используют птичий помет или коровяк. Раствором поливают междурядья, лить жидкость на само растение нельзя. На хороших питательных грунтах можно обойтись настоем сброженной травы.
5. Подкармливая растения, нужно следить за содержание азота в смесях. Переизбыток его ведет к загниванию лука, даже при хранении.
Важно! Перед окучиванием лука, под каждое растение можно добавить понемногу золы.
Уборка лука на хранение
Собирать урожай лука можно по мере необходимости. Глубокой осенью все растения должны быть убраны на хранение. Все растения, отобранные для длительного хранения, должны быть подготовлены. Проводят осмотр каждой луковицы: удаляют поврежденные листья, оставшиеся срезают на 1/3 длины, корни также подрезают, оставляя около 1 см.
Хранит лук нужно при температуре около 2-5 градусов. Подойдет погреб или нижняя камера холодильника.
При хранении лука в холодильнике, его нужно завернуть в пленку, тогда он будет лежать намного дольше, не теряя своих качеств.
В погребе лук хранят только в вертикальном положении, во влажном песке. Для засыпки лук можно использовать почву с грядки.
Важно! Лук порей не перестает расти, даже когда убран на хранение.
Если места для хранения свежего лука недостаточно, его можно засушить. Для этого белую ножку очищают, нарезают и сушат в помещении, затем в духовке. Хранить такую заготовку нужно в полотняном мешочке, картонной коробке, но не в герметично закрытой таре.
1. В южных регионах страны можно выращивать лук порей посевом семян непосредственно в грунт. Оптимальное время для посева – это начало марта, можно продолжить в апреле. Сроки зависят от погоды и сорта растения. Семена высевают рядками, расстояние между которыми должно быть около 60 см. Когда у всходов появится несколько листьев, растения прореживают. Повторяют процедуру, когда появится две пары листьев. После последнего прореживания расстояние между растениями должно быть не менее 10-15 см.
2. Если дневная температура держится на отметке ниже 15 градусов, то полив не проводится. Отрегулировать частоту полива и равномерно распределить влагу поможет система капельного орошения. Она позволяет точно дозировать питательные смеси, подавая удобрения в том количестве, которое необходимо каждому растению.
3. Полив методом дождевания не очень эффективен, поскольку увеличивается риск распространения болезней, из-за повышенной влажности воздуха.
4. Хорошими предшественниками для выращивания лука порея будут томаты, огурцы, картофель, капуста, многолетние травы. После этой культуры также можно сажать практически все овощи.
Для вторичной посадки лука нужно подобрать грядку, где ранее росли подходящие культуры. Возвращать лук порей на прежнее место можно только спустя 4 года. Более ранняя посадка влечет за собой увеличение числа вредителей и заболеваний.
Лук порей: болезни и вредители (фото)
Луковая муха – самый коварный враг, который выедает листья. Личинки вредителя выедают белую ножку, урожай можно выбросить. Для профилактики можно высаживать лук порей рядом с морковкой.
Вирусная мозаика поражает растения после пикировки. На листьях появляются желтые пятна, которые не дают луку возможность развиваться. Для посадки нужно использовать только свежие семена лука.
Важно! Выращивать лук порей после чеснока не рекомендуется! Эти растения являются близкими родственниками.
Лук-порей мы часто видим в магазинах, однако вырастить самостоятельно, эту культуру сможет каждый дачник. Делают это рассадным способом. В начальной стадии роста растения небольшие и тонкие, для них вполне хватит половины подоконника. Сортов лука-порея достаточно, чтобы выбрать подходящее для региона растение. Сегодня вы узнаете, когда сажать лук-порей, на рассаду используя лунный календарь 2018 года.
Лук-порей является однолетней культурой, его родина Средиземноморское побережье. В пищу используют толстый стебель, белый корень и листья лука. В отличие от обычного репчатого лука, порей имеет слабо-острый вкус и тонкий аромат. Его используют как гарнир к мясу, овощному рагу, добавляют в различные супы и соусы. Зелень лука-порея сушат и используют зимой как добавку к блюдам.
Лук-порей очень урожайный, его употребление в пищу хорошо сказывается на обмене веществ, состоянии печени и пищеварительной системы. Он обязательно должен расти в каждом огороде. Поэтому заранее стоит узнать, когда сажать лук-порей на рассаду. При этом учитывают лунный календарь 2018 года.
Когда сажать лук-порей на рассаду
Сроки посадки определяют, используя следующие критерии:
- Всхожесть. Если высеивать сухие семена, без обработки стимулятором время прорастания увеличивается. Когда семена свежие и выдержанные в питательном растворе, ростки появляются через 7-10 дней. При посеве на грядку семена прорастают в течение месяца.
- Сорта лука порея имеют разные сроки вызревания. Ранние виды готовы к употреблению в пищу через 3-4 месяца после появления всходов, поэтому их высеивают в апреле. К ранним сортам относятся: «Голиаф», «Веста», «Гулливер». Сорта среднего срока созревания готовы к употреблению в пищу примерно через 145-175 дней. У них более мощный стебель и есть возможность длительного хранения урожая по сравнению с ранними сортами. Семена среднего срока вызревания высеивают в марте или начале апреля. К ним можно отнести следующие сорта «Жираф», «Бастион», «Победитель». Поздние сорта лука-порея не пользуются особым спросом, поскольку период роста и созревания длится шесть месяцев. Семена высеиваю в феврале, для этого используют обогреваемые теплицы. На грядку рассаду высаживают в конце марта.
- Учитывают также сроки пересадки молодых растений в открытый участок. Ранние сорта пересаживают через 60 дней после появления всходов.
- Климатические условия региона. В северных регионах порей высеивают не раньше апреля или мая, на грядку переносят в начале июня. В Подмосковье и средней полосе семена высаживают не ранение середины февраля, в апреле подросшие растения высаживают в теплицу, а в мае на открытые участки.
- Лунный календарь. Опытные овощеводы используют лунный календарь, чтобы узнать, когда сажать лук-порей на рассаду в 2018 году. В феврале подходящие дни выпали на 17,18,21,25,26 число. В марте лук-порей высеивают 5, 6, 7,8 числа, периоды с 18 по 22 и с 24 по 26 число также благоприятны. В апреле благоприятные дни со 2 по 9, и с 11 по 15.
Чем отличаются сорта лука-порея
Зная о характерных особенностях лука-порея, будет легко ориентироваться в выборе сорта:
- Внешняя видимость растения.
- Продолжительность утолщения белой части.
- Сроки вызревания.
- Устойчивость к похолоданию.
- Период сбора урожая.
Факт! Белая ножка растения является основной съедобной и ценной частью порея.
Посадка семян на рассаду
Емкости. Лук-порей практически не переносит пикировку, в связи с этим контейнеры выбирают с высокими бортами. Их длинна должна быть 12 см. В горшках обязательно делают дренажное отверстие, для того чтобы стекала лишняя вода. Если емкости используются повторно, то их необходимо обработать раствором марганца или соды.
Почва. Для хорошего роста и развития растения подойдет легкая, плодородная почва. Ее можно приобрести в садоводческих магазинах или приготовить самостоятельно. Земля из огорода с добавлением кокосового субстрата и вермикулита также подойдет для посадки лука-порея.
До посева семян грунт дезинфицируют. Этот прием необходим чтобы грибковые и вирусные инфекции не поражали молодые ростки.
Это возможно сделать следующими способами:
- Заморозка. Грунт укладывают в прочный целлофановый пакет и укладывают в морозильную камеру на сутки. Если на улице температура не выше -18 градусов, то можно воспользоваться балконом. Через 24 часа пакет с почвой заносят домой, и составляют в теплом месте. Когда почва растает, процедуру вновь повторяют, это необходимо чтобы оставшиеся бактерии погибли.
- Термическая обработка. Почву насыпают тонким слоем (1,5 см) на металлический противень. И устанавливают его в духовой шкаф. Время обработки примерно 15-20 минут, при температуре 80 C.
- С помощью марганцовки. Готовят насыщенно-розовый раствор марганца и поливают грунт.
Совет. Почву также можно обработать биологическими препаратами, один из них «Фитоспорин–м».
Подготовка семян. Семена порея заворачивают в простую ткань и помещают в раствор эпина или другого стимулятора. Через несколько часов ткань достают и выкладывают семена на подсушивание при комнатной температуре. Когда они немного подсохнут можно начинать посадку.
Есть и второй способ подготовки семян. Для этого семена перед посадкой окунают в прогретую до +45 C, а затем в холодную воду. При этом семена лучше завернуть в ткань и завязать узелком так они точно не проспятся.
Семена рассыпаю по влажной почве, и опрыскивают их пульверизатора. После чего аккуратно присыпают почвой на полсантиметра и прикрывают пленкой. Каждый день пленочное укрытие снимают, чтобы проветрить и полить посевы. В этот период лучше разместить ящики с посажеными семенами наверху шкафа, чтобы обеспечить для прорастания комфортную температуру. Семена лука-порея прорастают при +25 градусах.
Уход за рассадой
Как только покажутся первые петельки, контейнеры с посадками переносят в светлое место. Теперь температуру следует понизить днем до +20 C ночью до + 15C. Скорее всего, такие показатели возможны около окна. Для нормального роста рассады обеспечивают световой день в 12-14 часов. Для этого устанавливают дополнительные источники света, в качестве которых используют фитолампы или люминесцентные светильники. Их устанавливают на расстоянии 25 см от рассады.
Листья молодых растений подрезают, достаточно оставить 8-10 см зеленой массы. Укорачивают перо лука-порея каждые две недели. Этот метод позволит корням лучше расти и развиваться, а также способствует утолщение стебля.
Чтобы высадка рассады прошла менее болезненно, растения закаляют. Сначала ящики с посадками устанавливают перед открытой форточкой, Затем можно вынести рассаду на застекленный балкон. В первый день «прогулка» длиться не более получаса, в последующие дни время увеличивают.
Пересадка в открытый участок
Для посадки лука порея подходят легкие почвы, суглинистые с нейтральной реакцией. Хорошо если до этого на грядке росла картошка, или томаты, огурцы, фасоль. Осенью участок перекапывают и вносят на грядку компост из расчета ведро на 1 м2 земли. Если в октябре не получилось внести удобрение это можно сделать весной, только вместо компоста использовать перегной.
Рассаду порея чаще всего высаживают в середине или конце мая. Растения высаживают в борозды глубиною 10-15 см., в которые предварительно наливают воду. Верхнюю зеленую часть растения и корни обрезают на 1/3. Корни лука порея обмакивают в жидкий раствор глины. При посадке между растениями выдерживают растение в 20 см., ряды располагают через каждые 30-35 см. Корневую систему порея присыпают почвой и поливают.
Совет! Так как лук-порей растет в узких канавках, рядом с ним можно высадить морковь, сельдерей, свеклу, землянику.
Уход за луком-пореем
Высаженные растения нуждаются в поливах, рыхлении междурядий, прополке. Полив особенно важен для этой культуры, его осуществляют регулярно. Обязательно следует вносить комплексные удобрения. Когда стебли лука, достигнут диаметра карандаша или шариковой ручки, в канавку подсыпают почву.
Через 14 дней посадки окучивают, в последующем каждые две недели процедуру повторяют. Это необходимо чтобы светлая часть растения активно росла. Окучивают лук не менее четырех раз за весь вегетативный период.
Поскольку данный овощ является холодостойкой культурой, взрослые растения выдерживают похолодания до -7 градусов.
В регионах с мягкой зимой могут зимовать под снегом. Но растения замедляют рост в холодное, дождливое лето при этом стебель становиться тонким.
Поздние зимние сорта подходят для выращивания в теплице, так как из-за продолжительного вегетационного периода не успевают полноценно вырасти. Если такие растения высажены в открытый грунт, то их можно пересадить в ящики и перенести в помещение. Делают это до наступления отрицательных температур.
Теперь, вы знаете, когда и как сажать лук-порей на рассаду. В 2018 году по лунному календарю благоприятных дней достаточно чтобы купить пакет с семенами и заняться посадками этой средиземной культуры.
