В чем прелесть мультиварки и как ее выбрать: обзор дорогих и бюджетных моделей. Выбираем не дорогую, но качественную мультиварку для дома

Данный вид кухонной техники используется для быстрого приготовления еды любого характера: суп, плов, выпечка, каша и даже мясные блюда. Ее основное предназначение – сделать пищу здоровой и полезной для организма. Никакого масла, только обработка паром и тушение. Далее мы поговорим о том, как выбрать мультиварку для дома в 2018 году и на что обратить внимание при покупке.

Основные преимущества и недостатки

Помимо того, что данное устройство делает пищу полезной, следует выделить еще несколько основных преимуществ мультиварки:

• постоянное наблюдение за приготовлением еды не требуется, достаточно выставить нужный режим и можно начать заниматься своими делами;
• верхняя крышка изделия легкая и ее можно открывать в любой момент готовки;
• отсутствует выделение запахов от приготовления блюд;
• потребляет малое количество электроэнергии;
• имеет компактные размеры, поэтому не будет мешать даже на кухонном столе;
• недорогая относительно кухонной плиты;
• существует множество рецептов, которые позволяют приготовить вкуснейшие блюда даже человеку, не умеющему готовить вовсе (одна из основных причин выбора мультиварок для дома);
• продукты не теряют свои полезные свойства (большая часть витаминов и микроэлементов сохраняются после готовки, что на пользу для приготовления даже детского питания).

Что касается недостатков, основными являются:

• большинство моделей имеют мало функций и к тому же рецепты в интернете могут не подойти к некоторым из мультиварок (к примеру, из-за недостатка мощности);
• время готовки значительно дольше, чем при использовании обычной кухонной плиты;
• покрытие чаши, в которую выкладываются все ингредиенты, очень легко царапается, вследствие чего блюдо может подгореть либо потерять свой вкус (хотя если выбрать мультиварку с керамической чашей, данный минус отойдет в сторону);
• за один раз можно приготовить только одно блюдо, на которое, как Вы понимаете, уйдет много времени (в то же время на кухонной плите можно одновременно готовить до четырех);
• дешевые модели имеют мало функций, которые не пользуются особым спросом, при этом за интересные функции (к примеру, создание йогурта), необходимо платить практически в 2 раза больше, а это уже немалые деньги.

Обращаем Ваше внимание на то, что данные преимущества и недостатки относятся именно к мультиваркам. На рынке также можно встретить визуально идентичные рисоварки, у которых свои собственные плюсы и минусы.

Видео обзор от специалиста

Критерии выбора

Чтобы правильно выбрать мультиварку 2018 года для дома, необходимо опираться на следующие критерии:

• количество режимов;
• конструктивные особенности;
• мощность;
• объем и покрытие чаши;
• тип управления;
• производители;
• дополнительные возможности.

Итак, рассмотрим все пункты по порядку.

Количество режимов

Выбрать хорошую мультиварку по режиму совсем не сложно, главное не переплатить деньги за лишние функции.

Среди основных режимов приготовления выделяют:

• варка на пару;
• каша;
• жарка;
• гречка (также может называться «Крупа» либо «Рис»);
• тушение;
• выпечка.

Это является стандартным набором, который можно встретить практически в любой модели 2018 года. Помимо этого существуют более интересные режимы, такие как:

• компот;
• йогуртница;
• пельмени;
• фритюр;
• пастеризация;
• тесто;
• хлебопечка.

Среди перечисленных вариантов часто выбирают мультиварки с режимом «Йогурт», позволяющий запросто создать вкусный кисломолочный продукт домашнего производства.

Рекомендуем останавливать свой выбор на тех режимах, которыми Вы действительно желаете пользоваться. К примеру, переплачивать лишние 500-1000 рублей за «Рагу» нет смысла, если Вам не нравится данное блюдо.

Конструктивные особенности

Вот на что нужно обратить внимание при выборе устройства:

Мощность

Как правило, мощность мультиварок для дома варьируется от 200 Вт и до 2 кВт, что напрямую зависят от объема чаши. Для небольшого семейного круга (на 3 человека) лучше всего выбрать технику мощностью 700 Вт. Для быстрого приготовления еды подойдет мощность около 1500 Вт.

Тут же следует обратить Ваше внимание на то, что мощность, указанная в технических характеристиках показывает максимально возможный показатель, который может быть достигнут в пик приготовления при полностью загруженной продуктами чаше. Еще один очень важный нюанс, который вы должны учитывать при выборе – чем больше мощность устройства, тем быстрее будет осуществляться жарка/тушение/выпекание.

Объем и покрытие чаши

Минимальный объем составляет 1 литр (по нашим исследованиям), а максимальный – 10 литров. Первый вариант встречается крайне редко и практически не пользуется спросом, т.к. в литровой чаше даже суп не сваришь. Что касается 10-литровой емкости, ее также редко можно встретить на полках магазинов. Наиболее оптимальным вариантом является мультиварка на 4,5 литра, которую советуем выбрать для семьи на 4 человека. В этом случае можно и первое и второе приготовить на всех членов семьи.

Не стоит покупать емкость объемом 2 литра с мыслью о том, что Вы живете один и больше Вам не нужно. Не забывайте о том, что могут прийти гости, которых нужно будет накормить, что вряд ли у Вас получиться при использовании маленькой чаши, объемом максимум для двоих.

Чтобы правильно выбрать покрытие чаши мультиварки, ознакомьтесь со сведениями о каждом варианте:

1. Тефлоновое – легко царапается, поэтому требует бережного обращения. К тому же материал при нагревании до высокой температуры может испортить вкус еды из-за испарения вредных веществ. Единственный плюс тефлонового покрытия – оно легко моется.
2. Керамическое – практически не царапается и не испортит вкус еды, но в то же время обладает повышенной хрупкостью, что, опять-таки, требует бережного обращения. Данный вариант более предпочтительный и пользуется высоким спросом среди покупателей.
3. Пятислойное антипригарное, имеющее мраморное напыление – прочное, сохраняет максимум витаминов и к тому же легко моется. Основной недостаток – очень высокая стоимость.

Чаша из керамики лучше, чем тефлон, поэтому рекомендуем осуществлять выбор мультиварки с керамической поверхностью. Главное, аккуратно относитесь к мойке емкости, чтобы случайно не разбить ее.

Тип управления

Существует 2 типа управления: механическое и электронное. В первом случае на передней панели установлены кнопки и различные поворотные переключатели. Такой вариант более дешевый и в то же время надежный. Если Вы хотите выбрать недорогую, но хорошую мультиварку для дома в 2018 году, модель с механической панелью будет стоить на порядок дешевле.

Электронное управление представлено сенсорным дисплеем, который, по сути, не является стоящим показателем качества. Вся электроника, а тем более, сенсор чаще выходят из строя и помимо этого стоят в разы дороже, поэтому лучше не переплачивая выбрать кнопочный вариант мультиварки.

Производители

Чтобы выбрать хорошую мультиварку для дома, отдавайте предпочтение следующим производителям, которые являются лидерами мирового рейтинга (обзор от лучших к худшим):

1. Redmond – лидер среди всех существующих марок. Хорошее качество и многофункциональность оправдывает высокую цену, за что данная фирма и является .
2. Panasonic.
3. Moulinex.
4. Philips.
5. Vitek.
6. Polaris.

Лучшим отечественным производителем мультиварок является компания «Добрыня», которая выпускает недорогие, но довольно надежные изделия. Чтобы узнать, какая модель той или иной фирмы является лучшей, учитывая Ваши материальные возможности, просмотрите отзывы о всех понравившихся вариантах на тематических форумах. Многие из владельцев той или иной модели частенько оставляют свой обзор выбранной марки. Также существует множество интернет-сервисов, в которых можно сравнить мультиварки, похожие по цене, качеству и параметрам, на основании чего и выбрать самый лучший вариант.

Дополнительные возможности

Чтобы подобрать хорошую мультиварку для дома и не переплатить лишние деньги на малофункциональную модель, нужно также знать о дополнительных параметрах, которые пригодятся при приготовлении еды. В современных моделях 2018 года обязательно должны присутствовать такие функции:

• Поддержание тепла в чаше. Очень полезная функция, необходимая для удержания температуры до нужного времени, после приготовления блюда. Особенно актуально если Вы ждете гостей либо частенько задерживаетесь после работы.
• Отложенный старт. Не менее важная функция, с помощью которой Вы можете обеспечить себе свежий ужин либо завтрак, без своего собственного участия. Все что нужно – положить в емкость продукты и установить желаемое время приготовления.
• Съемный шнур. Вы сами знаете, что шнур от любой бытовой техники мешает при ее транспортировке и даже хранении (необходимо постоянно его куда-нибудь засовывать). Выберите мультиварку со съемным шнуром, что облегчит процесс перемещения устройства и хранения в тесном пространстве.
• Мультиповар. Функция, которая позволяет в процесс приготовления блюда вручную задавать время готовки и температуру нагрева. Очень удобная функциональная возможность, особенно при приготовлении картофеля фри, топленного молока или же, например, пирожков.

Также к Вашему вниманию мы предоставляем те советы специалистов по выбору мультиварки, которые могут помочь остановиться на лучшей модели и при этом недорого заплатить за покупку.

1. Обращайте внимание на гарантийный срок, указанный в техническом паспорте. Чем больше данное значение, тем качественнее товар. Даже при выборе бюджетной мультиварки гарантия должна быть не менее года.
2. Если на передней панели установлен дисплей, проверьте, чтобы он имел подсветку и все функции были русифицированы.
3. Если управление механическое, проверьте кнопки, чтобы они нажимались без особого усилия. Особенно этот момент актуален при выборе прибора от китайских производителей по низкой цене.
4. Некоторые производители пытаются схитрить, указывая в паспорте изделия не полезный объем мультиварки, а общий, который не соответствует действительному. Чтобы самостоятельно определить вместимость чаши, отнимите от общего объема 400 мл.
5. Обязательно проверьте, продается ли чаша отдельно. В случае повреждения емкости, далеко не каждую потом можно найти, после чего приходится полностью выкидывать весь комплект. В этом плане нержавеющее покрытие лучше, чем керамическое.
6. Если Вы уже остановили выбор мультиварки на определенной модели, проверьте чтобы чаша была без запаха пластмассы, а корпус с виду не имел больших зазоров и неаккуратных стыков. Перечисленные недостатки будут свидетельствовать о том, что фирма не качественная и лучше такой вариант не выбирать.

Подведя итог, хотелось бы отметить, что лучшим вариантом для дома является 4,5-литровая модель с шестью основными функциями, керамической чашей и мощностью 800-900 Вт. Из дополнительных аксессуаров должен присутствовать влагосборник, съемный шнур и функция отложенного старта. Стоимость такого изделия не будет превышать 5000 рублей.

5 лучших моделей 2018 года

Ну и последнее, о чем хотелось бы рассказать – какие мультиварки считаются лучшими в 2018 году. Для Вас мы предоставили рейтинг моделей, оптимальных по цене и качеству:

REDMOND SkyKitchen FM41S . Из характеристик хотелось бы выделить мощность в 700 Вт, 5-литровую керамическую чашу, металлический корпус, большое количество программ и электронное управление. Дополнительные возможности: функция мультиповар, отложенный старт, поддержание тепла и возможность управления через Bluetooth. Стоимость на 2018 год составляет 5000 рублей, что является оптимальным показателем по цене и качеству.

Vitesse VS-3003 . Простая, но надежная мультиварка, которую мы рекомендуем выбрать тем, кто ищет модель до 5000 рублей. У Vitesse VS-3003 есть все необходимые режимы, достаточна мощность (900 Вт), чаша 5 литров и при этом удобный в уходе металлический корпус. Управление электронное, есть отложенный старт и функция поддерживания тепла.

Polaris PMC 0554D . По основным характеристикам данная модель является практически идентичной предыдущей участнице рейтинга, однако у Polaris уже есть мультиповар. Отзывы о данной модели хорошие и цена приемлемая (около 4000 рублей в 2018 году). Если вы хотите выбрать хорошую мультиварку для дома без лишних функций, обратите внимание на данный вариант. Учтите, что материал корпуса — пластик.

UNIT USP-1150D . Мощность 0,7 кВт, керамическая емкость на 7 литров, цифровое управление, 12 программ и все необходимые функции (единственное — нет мультиповара). Отличный вариант, который мы рекомендуем выбрать для большой семьи при заложенном бюджете в 3000 рублей.

REDMOND RMC-M4511 . Ну и замыкает наш рейтинг лучших недорогих мультиварок еще одна модель от известной компании Редмонд. RMC-M4511 представляет собой 860-ваттный аппарат с керамической чашей, рассчитанной на 5 литров. Все функции, как и у аналогов, при этом есть мультиповар. Стоимость в пределах 4 тыс. рублей. Хороший вариант для дома, если говорить вкратце.

(0 ) Не нравится(0 )

Мультиварка - надёжный помощник на кухне, который приготовит первое, второе, третье и даже компот. Самое интересное, что умные «электрокастрюли» стали не просто привычным, а даже обязательным атрибутом наших кухонь за сравнительно короткий промежуток времени - меньше чем за десятилетие. При этом техника продолжает развиваться и совершенствоваться: разработчики представляют всё новые и новые модели. Как выбрать мультиварку из широчайшего ассортимента, представленного на полках магазинов?

Основные виды

Достоинство электроприбора в том, что суп или кашу он варит в автоматическом режиме. То есть от человека требуется немного: загрузить в чашу ингредиенты и выбрать необходимый режим готовки. Дальше аппарат будет трудиться сам, а хозяин сможет заняться своими делами: посмотреть телевизор, заняться уборкой или вообще отправиться на прогулку. К моменту возвращения хозяина по всему дому уже будут витать волнующие ароматы борща или свежеиспечённой шарлотки.

В мультиварке можно приготовить почти любое блюдо - главное, выбрать правильный режим

Основных видов мультиварок - два:

• Первый - это так называемые «обычные» мультиварки. К ним можно отнести те, что готовят с помощью высоких температур и без нагнетания давления.
• Второй - мультиварки-скороварки. Это устройства, в которых для создания блюд, помимо высокой температуры, задействовано и давление внутри чаши. В итоге температура внутри устройства поднимается выше 100 градусов, а время на приготовление сокращается (если сравнивать с обычным устройством) практически в 2 раза.

Как обычная мультиварка, так и мультиварка-скороварка, имеют округлую форму. Корпус выполнен из нержавеющей стали или из пластика. На корпусе - панель управления: несложное меню, в котором владелец выбирает режим готовки и устанавливает время, необходимое для приготовления блюда.

Внутри устройства под герметично закрывающейся крышкой находится чаша из материала, имеющего антипригарное покрытие. Возможность для выхода пара на устройстве также предусмотрена. Для этого на корпусе имеется специальный клапан.

Доказано, что мультиварка экономичнее электрической плиты в 2 раза!

Как выбрать мультиварку: на что обратить внимание

При выборе «электрокастрюли» важно учитывать материалы, которыми покрыты чаши:

• Тефлоновые. Увы, их очень легко повредить, неосторожно задев железной ложкой или вилкой. При этом сильные стороны тефлона - его антипригарные свойства, а также возможность отмыть такую кастрюлю без особых усилий.
• Керамические. Они также требуют бережного отношения и тоже не любят железные поварёшки. Хотя имеют массу плюсов, среди которых - возможность приготовить действительно здоровую пищу, что очень нравится любителям ЗОЖ.
• Мраморное напыление. Оно прочнее, неплохо моется, не даёт пище пригорать. Единственный, но существенный минус - цена, которая выше, чем у кастрюль с керамическим и тефлоновым покрытием.

Лучше выбирать чашу с разметкой - тогда не придется пользоваться мерными стаканчиками и весами

Стоит обратить внимание и на материал, из которого изготовлен корпус мультиварки. Существуют следующие варианты:

• Пластик. Несмотря на то что он чаще используется в бюджетных вариантах устройств, имеет некоторые существенные преимущества - он не утяжеляет мультиварку, а царапины на пластиковом корпусе чаще всего остаются незаметными.
• Нержавеющая сталь. Она, конечно, надёжнее пластика, но за надёжность придётся заплатить - стоят такие мультиварки дороже, весят больше, да ещё и легче царапаются.

Фирма

Один из наиболее популярных производителей мультиварок в России - компания Redmond. Многие уже успели убедиться в качестве такой техники, а также оценить то, что производитель предусмотрел возможность докупать дополнительные аксессуары к своим устройствам. При желании можно приобрести новую чашу, крышку (она пригодится в случае, когда надо на время поставить «кастрюлю» в холодильник), новые щипцы или лоток для приготовления блюд на пару.

Конкуренцию Redmond на рынке составляют такие компании, как Philips, Panasonic и Supra. Уверенно заявляет о себе Vitek и Polaris, уже полюбившиеся покупателям за дизайн своих устройств, их демократичную цену и постоянно появляющиеся новые функции.

Объём чаши

Это важный критерий при выборе мультиварки. Он определяет количество пищи, которое удастся приготовить за один раз. Есть следующие варианты:

• объём чаши в 2,5–3 литра подойдёт холостяку или семье без детей;
• чаша на 3,5–5 литров будет в самый раз для семейства в составе папы и мамы с двумя чадами;
• чаша на 6–10 литров - лучший вариант для многодетных, а также для любителей принимать гостей и удивлять их своими кулинарными достижениями.

Что касается веса чаши, то здесь подход такой: чем тяжелее, тем лучше. Ведь в тяжёлых ёмкостях тепло будет лучше распределяться по стенкам.

Мощность

От мощности мультиварки зависит будущая скорость приготовления блюд. Чем выше показатели, тем быстрее микроволновка «пропикает» своему хозяину о том, что всё готово. А еда - с пылу с жару - окажется на столе. Распространены следующие диапазоны:

• на мощности от 450 Вт можно варить каши и тушить овощи;
• производительность 600–800 Вт позволяет готовить первые и вторые блюда;
• 900–1500 Вт хватит для того, чтобы поэкспериментировать с выпечкой, а также тщательно прожарить мясо.

Функции

Перечень того, что можно приготовить с помощью мультиварки, впечатляет. Кастрюля варит, жарит, парит, тушит и печёт. Кроме того, с её помощью можно разогреть готовые блюда, а дальше поддерживать их в таком состоянии ровно столько, сколько понадобится.

Чем больше у мультиварки функций, тем она дороже

Перед приобретением устройства покупатель должен обязательно проверить перечень программ, которые можно использовать на заинтересовавшем его варианте. В списке в обязательном порядке должны быть:

• «Каша» (на некоторых устройствах она обозначена как «Молочная каша»);
• «Крупа» (варианты - «Гречка» или «Рис»);
• «Варка»;
• «Плов»;
• «Суп»;
• «Жарка»;
• «Тушение»;
• «Пар» («Варка на пару»);
• «Выпечка».

На продвинутой технике также имеются следующие режимы:

• «Скороварка»;
• «Мультиповар»;
• «Хлебопечка»;
• «Йогурт»;
• «Самоочистка»;
• «Разогрев».

Производители экспериментируют с названиями - стараются выделиться на фоне конкурентов, подчеркнуть широту возможностей своей техники. Но, несмотря на смену имён, принцип работы разных по названию режимов в итоге всё равно остаётся одинаковым.

Это стоит помнить тем, кто любит экспериментировать с рецептами из Интернета. Иногда люди не решаются взяться за то или иное блюдо только потому, что в пошаговой инструкции приготовления значится, к примеру, «Рис», которого на домашней мультиварке нет. В таком случае достаточно найти аналогичную программу с похожим названием (например, «Крупа») и приступать к готовке.

Чем меньше температурный и временной шаг настроек режима «Мультиповар», и обширнее диапазон выбора температур и времени приготовления, тем больше кулинарных возможностей у вас будет.

Помимо набора обязательных программ, мультиварка должна иметь функцию отсроченного включения. С её помощью можно назначить процесс приготовления пищи на конкретное время - так, чтобы еда была готова к возвращению домочадцев с работы или же к утреннему пробуждению и завтраку семьи.

Также мультиварка должна обладать функцией памяти. Опция незаменима в домах, где случаются перебои с электричеством (например, на даче). Функция позволяет устройству вновь продолжить работу после того, как электричество вернётся, и завершить выполнение программы.

Другие параметры

Тип управления может быть механическим или электронным. Электронный даёт больше возможностей для кулинарных экспериментов. Главное - чётко разобраться во всех установках и умело оперировать ими. При этом у механического (он производится с помощью кнопок и поворотного регулятора) тоже есть преимущество: всё-таки механика надёжней электроники и существенно проще в ремонте. Кроме того, мультиварки с механическим управлением стоят дешевле.

Мультиварки с механическим управлением подойдут тем, кто не ждёт от устройства кулинарных изысков - блюда получатся простыми, но вкусными и полезными

Важно обратить внимание и на тип электрошнура. В некоторых моделях шнур встроен в конструкцию. В других его можно легко выдернуть и отделить от устройства. Это удобно в ситуациях, когда необходима транспортировка мультиварки, или же если надо защитить технику от лишнего внимания со стороны детей - спрятать провод на время, чтобы малыши не затеяли игру в поваров в отсутствие взрослых.

Впрочем, в пользу несъёмных шнуров также можно привести аргумент, связанный с безопасностью: у таких аппаратов влага не может попасть в место соединения мультиварки и шнура, а, значит, исключён риск получить удар током.

Ещё несколько важных моментов, про которые стоит вспомнить у витрины с мультиварками в магазине:

• панель управления мультиваркой должна быть на русском языке, а экран должен подсвечиваться в темноте;
• внутренняя часть крышки мультиварки должна «отстёгиваться» (чтобы её можно было помыть после приготовления, например, рыбы, имеющей специфичный запах);
• у мультиварки должны быть устойчивые ножки (резиновые - не самый лучший вариант, на них техника может скользить);
• любителям выпечки стоит приобретать мультиварки, оснащённые влагосборником, в который будет стекать конденсат (чтобы влага не капала на торт и не портила его внешний вид и вкусовые качества);
• шнур устройства не должен быть слишком коротким.

Также стоит заранее уточнить у продавцов: можно ли будет впоследствии приобрести к интересующей модели новую чашу (если старая придёт в негодность). А ещё - узнать про наличие поблизости сервисных центров, где проводится гарантийный ремонт техники.

При покупке проверьте качество и прочность уплотнительных резинок устройства. Незначительная, на первый взгляд, мелочь, при выходе из строя сделает невозможным использование мультиварки.

Эксперты советуют покупать мультиварки с небольшим количеством программ. Такая техника стоит дешевле навороченных агрегатов, при этом прекрасно справляется с приготовлением пищи по обязательным режимам.

Redmond RMC-M25

Единственный минус мультиварки Redmond RMC-M25 - несъёмная крышка

Устройство с современными характеристиками, функцией «Мультиповар», шестнадцатью автоматическими программами и большим количеством режимов ручной настройки. В числе главных плюсов модели специалисты называют достаточную мощность устройства (860 Вт), наличие автоподогрева и разогрева, а также приятный бонус - прилагающуюся к мультиварке иллюстрированную книгу «120 рецептов».

Vitek VT-4271 CM

В комплекте к устройству есть контейнер для варки на пару - специально для любителей диетической еды

Это мультиварка китайского производства. Её корпус комбинированный, он сделан из пластика и нержавеющей стали. Вместе с мультиваркой покупатель получает комплект сопутствующих предметов - ёмкость для готовки на пару, лопатку и поварёшку, а также несколько баночек для йогурта, который тоже можно готовить в этом устройстве.

Чаша мультиварки рассчитана на 5 литров, мощность составляет 900 Вт, количество автоматических программ превышает 20 вариантов. Среди минусов такого аппарата называют такой: крышка не снимается, и из-за этого мытьё мультиварки становится для домохозяйки проблемой.

Lumme LU-1448

Устройство выглядит более дорогим, чем есть на самом деле благодаря дизайну «под металл»

Ещё одно устройство китайского производства. Одна из самых недорогих мультиварок, при этом обладающая всеми основными функциями и 11 программами. Специалисты, между тем, призывают покупателей не обольщаться, ведь выгодная цена объясняется просто: срок службы устройства, заявленный производителем, составляет лишь 2 года. Кроме того, к прибору не прилагается книга с рецептами, а инструкция к мультиварке - весьма запутанная, и разобраться в ней сложно.

Polaris PMC 0517AD

В режиме «Мультиповар» можно вручную выставить время от 5 минут до 12 часов и температуру готовки 40–160 градусов, что расширяет диапазон рецептов

Мультиварка, к которой стоит присмотреться тем, кто ищет хорошее многофункциональное устройство за «чисто символическую сумму». Это тот случай, когда качество даже выше цены: в мультиварке имеется 16 автоматических программ, есть 3D-нагрев, позволяющий обогревать чашу равномерно. Также одно из преимуществ модели - возможность отключить звуковой сигнал, информирующий о том, что еда готова (иногда это бывает нужно).

Главный минус мультиварки в том, что для установки подходящего режима человеку требуется многократно нажать кнопку «Меню», а в случае сбоя придётся начать нудную процедуру с самого начала.

Smile MPC-1141

У мультиварки нет режима «Жарка», но некоторые используют в качестве замены программу «Кекс»

Мультиварка, которая тоже доступна по цене большинству покупателей. У устройства приятный внешний вид: чёрный корпус со светодиодным дисплеем; внутри - тефлоновая чаша на четыре литра. Универсальных программ в устройстве не так много - всего 6, но возможности расширяются за счёт самостоятельной установки пользователем времени готовки. Книга рецептов к аппарату прилагается. Мультиварка защищена от перегрева, её мощность составляет 700 Вт. Главный минус модели - гарантийный срок, который составляет всего 1 год.

Lumme SMART LU-1445

У этой мультиварки 6 цветовых решений - под каждый дизайн кухни можно подобрать свой вариант

Модель также весьма популярна у покупателей, желающих сэкономить. Отличное устройство на 5 литров с мощностью до 860 Вт и сенсорным управлением. Около 30 автоматических программ. А ещё - стильный «космический» дизайн, который будет интересно смотреться на кухне. Среди минусов устройства - отсутствие ручек у чаши (из-за этого её не очень удобно доставать из мультиварки).

Mystery MCM-1012

Есть сложности с приготовлением «долгих» блюд в этой мультиварке - таймер не выставляется больше, чем на 1 час

Эта мультиварка при своей небольшой цене может похвастаться достаточной мощностью - до 800 Вт. Есть функция «Мультиповар», 12 автоматических программ. Производители заявляют, что аппарат может поддерживать блюда тёплыми в течение двенадцати часов.

Недостатки у устройства есть. Например, покупателей может отпугнуть отсутствие часов на аппарате (а, значит, возможность отложенного старта становится недоступна). Кроме того, определённые хитрости сопровождают и приготовление мяса в режиме «Тушение», и с ними придётся разбираться.

Supra MCS-4703

В числе достоинств этой мультиварки отмечают удобное и понятное меню

Это прибор со множеством функций. Цена его невысока. Присутствует 7 программ, имеется «Мультиповар», устройство можно использовать, как пароварку. «Минусы» таких мультиварок - старомодный дизайн, а также проблемы с готовкой в ручном режиме (если владелец не рассчитает ингредиенты очень точно, блюдо может быть напрочь испорчено).

Vitesse VS-590

Минус этой мультиварки - не слишком подробная инструкция, из-за чего с функциями придется разбираться самостоятельно

Простейшая мультиварка по интересной цене. Обладает шестью автоматическими программами, чаша рассчитана на пять литров. Имеется защита от перегрева. Управление удобно и доступно даже тем, кто «с техникой не дружит». Мощность мультиварки, увы, невелика - всего 700 Вт.

Sinbo SCO 5053

Многие отмечают, что мультиварка не впитывает запахи - даже если готовить молочную кашу после мяса со специями, она не пропитается посторонними ароматами и привкусами

Отличительная особенность этой мультиварки в том, что она не выпускает никаких запахов наружу. Устройство очень простое. Мощность - 700 Вт. Есть книга с рецептами. Корпус устойчив к царапинам, а чаша защищает ингредиенты от пригорания.

Какую мультиварку выбрать: отзывы покупателей

Мультиварка Binatone MBS-2175 - отличная помощница на кухне. отработала она у меня 4 года, день в день.теперь ищу такую же. третий год мне ничто не может заменить эту чудо. но мне теперь такую не купить, дороговато для пенсионерки.

Наталия Кузнецова

https://torg.mail.ru/electrovarki/binatone-mbs-2175-id13910744/

Мультиварка Redmond RMC-M90. Меня несколько разочаровала чаша. Не прошло и года как она начала трескаться внутри и покрытие начало облазить. Пользовалась бережно. Могла приготовить кашу или выпечку. мыла только мягенькой губочкой. Когда кинулась искать запасную чашу. оказалось не так то просто ее найти. Можно было купить только под заказ и то в пол стоимости самой мультиварки

Алексей Полищук

https://torg.mail.ru/electrovarki/redmond-rmc-m90-id13910881/

Мультиваркой Scarlett SL-MC411S69 пользуюсь 8 месяцев, купила, когда родился ребенок. Как-то раньше не особо задумывалась о том,что мы едим, какое качество продуктов в магазине, а вот с рождением малыша задумалась,что пользы от жареных полуфабрикатов и магазинных йогуртов совершенно нет. Чем покупать отдельно пароварку, йогуртницу и хлебопечку, лучше взять одну мультиварку. Сейчас готовлю в основном малышу овощные пюре, мясо и рыбку на пару, йогурты и творог на заквасках Бакздрав, все получается очень вкусно и нехлопотно. Мультиварка очень нужная вещь, особенно если в доме есть ребенок.

Олеся Виноградская

https://torg.mail.ru/review/goods/electrovarki/

Мультиварку называют умным помощником на кухне. Для современного человека, которому некогда часами стоять у плиты, устройство стало настоящим спасением. А правильный выбор нужной модели даёт возможность прикоснуться к кулинарии. Более того - мультиварка позволяет почувствовать себя настоящим чудо-поваром, которому по силам приготовить любое блюдо: от простейшего омлета до удивительных изысков. Они получатся не только вкусными, но и полезными.

Не так давно в нашу жизнь вошла такая прекрасная домашняя помощница, как мультиварка. Она дает возможность женщинам значительно сэкономить время на готовку, что немаловажно для занятых хозяек, получить горячую свежую еду на заранее назначенное время, приготовить диетическую пищу на пару. Мультиварка прекрасна для детского питания и вообще, у нее куча плюсов. Но — вопрос: как правильно выбрать мультиварку? «Контрольная закупка» и советы экспертов поможет нам определиться в приоритетах и остановить свой выбор на самом подходящем варианте.

При выборе мультиварки нужно обратить внимание на многие факторы: объем чаши (если семья не большая, то и чаша большого объема вам ни к чему), на количество функций (возможно, вам совсем не нужны лишние функции, зачем тогда переплачивать?), на фирму — производитель (от нее может сильно зависеть качество вашей помощницы), мощность и так далее.На цену агрегата влияют все вышеперечисленные факторы, плюс качество антипригарного покрытия и наличие дополнительных опций и функций. Цена может начинаться от 1000 рублей и заканчиваться 30 тысячами, а то и выше.

Посмотрите.

Объем чаши

Мультиварки объемом от 1 до 3 литров подойдут для небольших семей из 2-3-х человек. На большую семью нужна уже чаша побольше — стоит рассмотреть чашу объемом 4-6 литров.

Антипригарное покрытие

Все мульварки имеют антипригарное покрытие, разница только в количестве слоев. Если мы возьмем мультиваркку дешевую, у нее будет слабое покрытие, которое сильно подвержено механическим повреждениям и прослужит оно намного меньше, чем в более дорогих моделях.

Программы

Цена мультиварки также сильно зависит и от количества программ. Сейчас представлено в магазинах множество моделей от самых простеньких, в которых можно готовить каши и супы, до таких агрегатов, которые умеют почти все. Они могут вам заменить: духовку, фритюрницу, микроволновку, пароварку, и даже гриль. Одни модели содержат 6-12 программ, другие же могут включать до 100 программ.

Практически во всех моделях есть стандартный набор программ: тушение, варка, жарка, приготовление на пару, плов и каша. Все остальное — за отдельные деньги! Многие думают, что чем больше функций, тем лучше. Но это не так. К примеру, если у вас есть хорошая духовка, вам можно не брать агрегат с функцией «Выпечка», при наличии йогуртницы вам не нужна в мульварке функция «йогурт». А вот функция «отсрочка старта» может быть полезной, ведь она дает возможность приготовить обед без участия хозяйки, «поддержание тепла» — также может быть полезной, если вы опаздываете на обед или не успеваете к ужину на выставленное время.

Кстати, за 2 тысячи рублей и за 5 тысяч, на поверку оказывается абсолютно одинаковым по вкусу. И ничем не отличается. Это означает, что мультиварка стоимостью в 2-3 тысячи вполне может накормить вкусным обедом. Правда, если вы не собираетесь готовить кулинарные изыски.

Выбор программ

1. Если в семье малые детки, вам очень пригодится программа «Молочные каши», при помощи которой можно сварить любую кашку на молоке.
2. Для приготовления гарниров подойдет режим «Гречка».
3. Режим «Суп» даст вам возможность без проблем приготовить супы, супы-пюре, щи, и бульоны.
4. Режим «тушение» пригодится вам для готовки мяса, рыбы, самых разных овощей, гарниров, а также разнообразнейших диетических блюд. Главное преимущество — все продукты у вас будут готовиться одновременно.

Режим «Жарка» даст возможность готовить стейки, отбивные и бифштексы.

Название режимов не ограничивает их применение, так, к примеру, в режиме «Суп» вполне можно сварить компот, в режиме «Тушение» или «Выпечка» приготовить вкуснеший , посмотрите пошаговый рецепт приготовления..

Корпус мультиварки

Какая мультиварка лучше — в пластиковом, подешевле, или в металлическом корпусе, подороже? Послушаем мнение экспертов, а они говорят — любой корпус мультиварки выполнен из пластика, а некоторые металлически вставки являются лишь декоративными элементами и пользы от них вообще никакой. А вот на материал, из которого выполнена сама чаша прибора — особо надо обратить внимание.

Чаша мультиварки

Керамическое покрытие не очень долговечно, да еще и требует очень бережного ухода. Улучшит его качества мраморное напыление.
Плюсы : экологичность, термостойкость, не подгорают продукты.
Минус : — высокая цена.

Следующим идет антипригарное (тефлоновое) покрытие – здесь нужно обратить особое внимание на количество слоев. Если их меньше двух — через 1-3 года вы агрегат просто выбросите. Если слоев 3-5 – срок ее эксплуатации значительно повышается. Как и цена, впрочем.
Тефлоновое покрытие имеет свои плюсы: легко моется, не пригорают блюда, термостойкое. Минусы – подвержено царапинам.
Материал, из которого изготовлена сама чаша, может быть либо нержавейкой, либо алюминием. Второй предпочтительнее первого. Нержавейка дольше нагревается, боится кислоты, к тому же, у некоторых людей может быть на никель аллергия.

Другие важные детали, на которые нужно обратить внимание

• Выбирайте мультиварку, в которой клапан спуска пара снимается, а шнур питания, наоборот, не отсоединяется. Это важно, так как предохранит прибор от замыкания.
• Важно наличие влагосборника, иначе при открывании крышки конденсат будет у вас на столе или в блюде.

• Важной может оказаться функция «Мультиповар», если вы захотите устанавливать свою температуру, время и фантазировать с рецептами.

Виды мультиварок

Их существует всего два вида — которые работают под давлением: мультиварки-скороварки, и обычные – пароварки. Агрегат с функцией скороварки не только быстрее приготовит блюдо, но и уменьшит расход электроэнергии, что немаловажно. Скороварка вам пригодится, если вы хотите сварить холодец, приготовить домашнюю тушенку или сварить фасоль. Мало того, что вы потратите меньше времени на готовку, вкус блюд будет отменным.

Эксперты определили лучшие мульварки скороварки за прошедший год, ими стали:

• среди бюджетных — UNIT USP-1070D
• среди экономных Moulinex CE 4000
• среди мультиварок для семей с детками BRAND 6051
• по цене/качеству покупатели признали лучшей REDMOND RMC-M110
• для готовки на пару признана покупатели моделька Oursson MP5005PSD
• самая лучшая мультиварка-скороварка, признанная среди класса Премиум многими покупателями — Cuckoo CMC-HE1055F

Для выпечки хороши агрегаты с 3Д обогревом — то есть, блюдо греется сверху, снизу и с боков, что дает эффект, как в русской печи. Выпечка получается особо вкусной. А какая вкусная — пальчики оближешь!

Мощность

Мощность моделей в основном, начинается от 450 (совсем слабенькие) и достигает 1600 Вт, и чем мощнее, тем, естественно, она будет быстрее готовить. Если для вас этот фактор не очень важен — не переплачивайте за мощность, возможно, 500-800 Вт вас вполне устроит.

Дисплей

Тоже немаловажная деталь. Обратите внимание, какая информация на него выводится — чем проще, тем понятнее, и легче ею управлять. Обратите внимание сразу же при покупке на размер дисплея и его подсветку, иначе потом будете нервничать.

Наличие ручек

Выбирайте модель с ручками для переноски — это удобно, если вам ее надо будет перемещать периодически, а также с ручками удобнее ухаживать за агрегатом.

Какого производителя мультиварку лучше выбрать

Сейчас представлено много производителей, выпускающих этих чудесных кухонных помощников, рассмотрим некоторые, самые популярные.

Мультиварка Philips

Обычно эти модели имеют все вышеперечисленные режимы, объемы чаш 4 и 5 литров, ЖК дисплей, стальной корпус, микропроцессорное управление, сменные чаши.

Мультиварка Polaris

Хотя эти модели имеют много функций и красиво выполнены, эксперты не советуют данного производителя, так как он сам редко что разрабатывает, а использует работы других производителей. Впрочем, попадаются и не плохие экземпляры.

Мультиварка Panasonic

Пожалуй, как и хлебопечки этой компании, мультиварки также наиболее надежны, популярны и функциональны. На рынке представлено 5 моделей Панасоник, все с высокой мощностью, режимом подогрева, ЖК-дисплеем, многослойным антипригарным покрытием. И еще — именно Панасоник изобрел этот чудесный агрегат, что еще прибавляет очков в его пользу.

Мультиварка Moulinex

Хорошего качества агрегаты, мощные, надежные, представлено 6 моделей в России, чаша – до 6 литров. Есть даже модели, в которых можно сразу несколько блюд готовить.

Мультиварка Redmond

Эти агрегаты, пожалуй, самые популярные, и довольных отзывов покупателей получают наибольше. Обладают отличными качествами, многофункциональны, имеют турборежим, до 24 часов могут сохранят горячими блюда, есть ЗД модели и так далее. Кроме того, они идеально соответствуют критериям цена/качество/функциональность.

Какие недостатки могут вас подстерегать:

1. Важна ли для вас, к примеру, корочка при поджаривании? Если да — то выбирайте с функцией поджаривания, иначе таковой не получите.
2. Индикатор времени — если вам важно знать, сколько осталось до приготовления обеда — обратите внимание на функцию обратного отсчета таймера.
3. Если вы хотите поставить пирог выпекать и пойти гулять с малышом, вы можете неприятно удивиться, что ваш пирог будет иметь подпорченный вид от сбегания на него конденсата. Чтобы этого избежать — выбирайте мультиварку с режимом автоматически открывающейся после выпечки крышки.
4. И еще очень важный момент — автоотключение! Если у вас частенько подгорает что-то на сковороде или выкипает суп — для вас эта функция обязательна.

Друзья, если у вас или у ваших знакомых есть мультиварка, и вы можете другим пользователям посоветовать, какую мультиварку лучше выбрать — отзывы и советы очень помогут другим людям! Пишите откровенно, что хорошего и плохого в ваших агрегатах, будем вам очень благодарны за отзывы!

А пока посмотрите, — пошаговый рецепт с фото.

Каждая хозяйка мечтает готовить вкусные и полезные блюда для своей семьи, но при этом не тратить много времени и сил на этот процесс. Согласитесь, не хочется постоянно стоять у плиты, когда вокруг столько всего интересного.

Вашим спасательным кругом станет покупка качественной и надежной мультиварки. Сейчас компании-производители предлагают широкий выбор этой бытовой техники. Но как правильно выбрать качественную и подходящую именно Вам мультиварку для дома? Как не растеряться среди изобилия этой техники в магазинах? Этот вопрос одним из первых всплывает в голове при мысли о будущей покупке.

Мультиварка - настоящее спасения для современных энергичных хозяек, которые хотят успевать везде и все. С этой техникой задача хозяйки на кухне минимальная. Достаточно просто подготовить все ингредиенты, загрузить их в чашу, и можно заниматься своими делами. И это будет действительно так, при условии, что Вы сделаете правильный выбор.

Но покупка может стать ненужной и останется пылиться в шкафу, если Вы основательно не подойдете к вопросу выбора чудо-кастрюльки. Мультиварка должна отвечать всем параметрам, которые Вы желаете получить, она должна быстро справляться с теми блюдами, которые Вы привыкли готовить в Вашей семье, а объёма её чаши должно быть достаточно, чтобы вся семья осталась сытой и довольной.

Чтобы не ошибиться с выбором мультиварки, лучше всего для начала определиться с производителем этой чудо-кастрюльки. Выбор фирм производителей сейчас довольно велик: от давно известных и проверенных брендов до никому не известных новых компаний.

В этой ситуации лучше всего руководствоваться правилом: лучше купить мультиварку проверенного производителя, чем выбросить деньги на ветер, покупая технику подозрительного, но дешевого изготовителя. Качественными и проверенными не одним покупателем могут похвастаться мультиварки таких брендов: Редмонд, Филлипс, Панасоник, Поларис и Мулинекс. Эти производители бытовой техники уже много лет дарят качественную и надёжную бытовую технику для дома своим покупателям.

Внимание!
Купить известный бренд, ещё не значит переплатить за «название», Вы можете выбрать технику по доступной для Вас цене. Компании работают для своих клиентов, поэтому диапазон цен на технику довольно велик: от бюджетных до люксовых мультиварок.

Каков принцип работы мультиварки?

Если в двух словах объяснить, что такое мультиварка, можно сказать, что это электрическая кастрюля. Она расположена в герметическом корпусе, который служит ей не только основой, но и выполняет роль термоса. А также в этом корпусе скрывается микропроцессор, который позволяет управлять мультиваркой. Нагрев чаши происходит за счёт нагревающего элемента. Он находится снизу, снизу и сверху, или же, как в моделях с 3D нагревом: снизу, сверху и по бокам чаши.

В моделях каждой ценовой категории чаша, где непосредственно происходит процесс готовки, имеет антипригарное покрытие. Это позволяет не беспокоиться, что Ваши продукты могут пригореть, а также позволяет Вам использовать меньше масла, а следовательно, и Ваши блюда будут менее калорийными.

Стандартный набор мультиварки - 7 - 10 автоматических программ для приготовления пищи, а также одна программа, которая позволяет вручную настраивать время и температуру приготовления. Комплектуются мультиварки по-разному, но основными всегда остаются: чаша, корпус со съёмной или несъёмной крышкой, мерный стакан, емкость для приготовления на пару, лопатка, кабель подключения к питанию, инструкция и книга рецептов.

Разновидности мультиварок по типу нагрева чаши

1. Классические. В таких мультиварках подогрев чаши происходит за счет электрических ТЭН. Расположены они в первых моделях мультиварок снизу. Это было не всегда удобно для запекания мясных блюд и приготовления выпечки. Верх оставался бледным. Затем разработчики учли эту недоработку и стали выпускать модели с нагревательным элементом, который расположен в крышке мультиварки. А теперь есть и модели, которые имеют 3D нагрев чаши. Пользователи таких мультиварок контролируют температуру при помощи выбранной программы, а также могут настраивать её вручную. Нужный уровень температуры поддерживается за счет датчиков температуры, которые включаются и отключаются в зависимости от выбранного режима, обеспечивая оптимальную температуру приготовления блюда.

Плюсы такой мультиварки:

• Во время приготовления блюда Вы можете открывать и закрывать мультиварку, контролировать процесс готовки, добавлять ингредиенты;
• Такие модели выпускаются в компактных размерах и имеют небольшой вес;
• Достаточное количество режимов для приготовления пищи;
• Пар и посторонние запахи не выходят в большом количестве из устройства;
• Экономичнее, чем электроплита;
• Блюда из мультиварке получаются полезными, и вкусными, словно из печи;
• Принцип работы такой мультиварки прост, с приготовлением блюд в этом устройстве сможет справиться даже школьник;
• Простота в управлении мультиваркой делает её доступной для использования у пожилых людей;
• Широкий и доступный ценовой диапазон.

Минусы:

• Процесс приготовления некоторых блюд достаточно долгий;
• Готовить блюда можно только в одном резервуаре - чаше;
• В некоторых моделях, даже верхний ТЭН не делает выпечку достаточно румяной;
• Корзинка - пароварка имеет небольшую глубину, что не дает возможности готовить в ней больший объём пищи.

1. Мультиварки с функцией скороварки. Эти модели имеет на крышке специальный клапан, который позволяет Вам готовить блюда под давлением. В основу разработки такой мультиварки взято скороварку, которую использовали в Советском Союзе. С такой мультиваркой-скоровакой Вы сможете готовить еду быстрее.

Плюсы такой модели:

• В действительности Вы можете приготовить блюдо гораздо быстрее;
• Можно использовать, как два устройства одновременно. При закрытом клапане - как скороварку, а при открытом - как мультиварку;
• Экономное потребление электричества;
• Быстрота приготовления способствует тому, что ингредиенты не теряют свой естественный цвет и аромат;
• Без труда поможет Вам справиться с крупами и бобовыми, которые плохо и медленно готовятся.

Минусы мультиварки-скороварки:

• Вес и размеры такого устройства больше, чем у обычной мультиварки;
• Во время приготовления блюд в режиме скороварки нельзя открывать верхнюю крышку;
• Небольшое количество программ, в таком устройстве нельзя печь и жарить;
• С клапаном нужно вести себя осторожно, он выпускает в процессе приготовления периодически горячий пар.

1. Индукционные мультиварки . В этих моделях нагревательным элементом служит вся чаша, которая состоит из ферромагнитной стали. В корпусе мультиварки установлена индукционная катушка, которая и создает магнитное поле, тем самым раскаляя чашу мультиварки до необходимой температуры. Главной прерогативой такой мультиварки является быстрота нагрева чаши, а, следовательно, и скорость приготовления пищи также увеличивается. Такие мультиварки меньше потребляют электричества, они более экономны.

Главные плюсы индукционных мультиварок:

• Равномерный прогрев блюда по всей поверхности кастрюли;
• Высокая скорость приготовления блюда, а также возможность сохранить больше полезных веществ и витаминов в продуктах;
• Электроэнергия расходуется экономно;
• Обширный выбор различных программ и функций;
• Широкие возможности управления устройством.

Но даже в такой, с первого взгляда, наилучшей мультиварке есть небольшие минусы:

• Румяная корочка со всех сторон блюда не получается;
• Немалая цена.

Как правильно выбрать мультиварку для дома? Вот что советуют специалисты

Прежде чем заплатить деньги за понравившуюся модель мультиварки, нужно чётко сформулировать для себя то, что Вы хотите получить от этой покупки. Первым делом стоит определиться с производителем этого устройства. Останавливаться лучше на проверенном изготовителе бытовой техники.

Важным нюансом при выборе мультиварки для дома является объём чаши. Здесь стоит учитывать, что в большинстве моделей в описании к товару указывается номинальный объём чаши. Не стоит путать его с полезным объёмом. Последний на 0,5 - 1,0 литра меньше. Вам нужно понимать, что приготовить в мультиварке блюдо «с горкой» или под самый верх крышки не получится. Ему нужно ещё место, чтобы кипеть, булькать. Выбирая по этому критерию нужно рассчитывать, что на каждого члена семьи будет приходиться по 1 - 1,5 литра. А ещё ориентируйтесь на то, часто ли Вы готовите для гостей. Это также служит сигналом для выбора мультиварки с большим объёмом чаши. В целом, на рынке мультиварок Вы можете найти модели от 2 до 12 литров.

Важным аспектом для того, чтобы Вы могли сделать правильный выбор подходящей именно Вам мультиварки, служит способ нагрева чаши. Здесь нужно подумать, какие блюда Вы будете в ней готовить. Если Вы хотите варить, тушить и жарить в мультиварке, Вам вполне будет достаточно того, чтобы нагревательный элемент находился внизу чаши. Такая мультиварка будет наиболее доступной в ценовом эквиваленте. А вот для выпечки лучше всего подойдут мультиварки с 3Д нагревом или индукционные. Они нагревают всю чашу, а не только её низ.

Ещё одним важным критерием при выборе мультиварки служит её функциональность. Стандартная мультиварка оснащена набором из 7 - 10 автоматических программ, в числе которых есть режим для настройки температуры и времени приготовления блюда вручную. Конечно, есть техника, которая в своем арсенале имеет и до семи режимов, но есть и «навороченные» агрегаты, которые способны выполнять и более 30 - 40 функций. Но сколько бы режимов в мультиварке не было, есть стандартные дополнительные программы, которые упростят Вам работу на кухне, это: отложенный старт, подогрев, таймер.

Все производители мультиварок указывают, какую мощность имеет их агрегат. В этом диапазоне цифры колеблются от 500 Вт до 2 КВт. Чем больший объём чаши будет у мультиварки, тем больше должна быть её мощность.

Внимание! Если Вы будете стоять перед выбором мультиварки с одинаковым объёмом чаши, но разной мощности, нужно выбирать ту модель, которая имеет большую мощность. Это поможет быстрее нагреться чаше, а, следовательно, и блюдо будет готово быстрее. Единственным исключением может стать использование мультиварки в домах со старой проводкой. Тогда лучше ограничиться небольшой мультиваркой с малой мощностью.

Дополнительные параметры, которые также нужно учитывать при выборе мультиварки для дома:

• Размеры мультиварки и её вес. Если у Вас маленькая кухня, не нужно покупать слишком большую мультиварку, может оказаться так, что её просто негде будет ставить.
• Обратите внимание на материал, из которого изготовлен корпус мультиварки. Если это пластик, мультиварка будет легкой, простой в уходе, но пластик недолговечный. Выбирая модели в корпусе из нержавеющей стали, Вы получите более красивую мультиварку с лучшим качеством корпуса, но металлический корпус будет более тяжелым и увеличит стоимость мультиварки.
• Обязательно смотрите, чтобы у модели был влагосборник. Это позволит пару и конденсату собираться в отдельном месте, а не стекать с крышки при её открытии.
• Обращайте внимание на то, каким материалом покрыта чаша мультиварки. Все модели имеют антипригарное покрытие. Только оно бывает разное. Всем давно известный тефлон быстро подвергается коррозии, боится царапин, но такие чаши можно мыть в посудомоечной машине. А вот керамика не так подвержена царапинам, но мыть Вы её сможете только вручную. К тому же повреждённый тефлон вреден для здоровья, а керамика - нет. А вот индукционные модели изготовлены из ферритной стали. Со временем такие чаши подвергаются коррозии. Да, можно подумать, что чаша мультиварки - это сплошная недоработка производителей. Но ведь и кастрюли, сковороды и прочие кухонные емкости также изготовляются из таких материалов. Лучшего пока ещё не придумали. Проблема с чашами для мультиварок решается просто, большой выбор этой детали можно купить в интернете. Поэтому Вы без труда сможете заменить старую износившуюся чашу на новую.

И напоследок, хотелось бы уделить немного внимания ценовой политике на мультиварки. Компактная модель с объёмом чаши до 3 литров, а также минимальным набором программ будет стоить порядка 1500 - 2500 рублей. Если Вы хотите такую же компактную модель, но с большим набором программ, будьте готовы отдать за неё уже от 4000 до 7000 рублей.

Если же Вы хотите купить мультиварку, чтобы готовить кушать семье из 3 - 4 человек, свое внимание Вы остановите на модели с чашей 5 - 6 литров, средней мощности. Если в таком устройстве будет минимальный набор программ, оно Вам обойдется в 4000 - 8000 рублей. А вот за такую же модель с большей мощностью и большим выбором программ Вам придется заплатить уже от 10 до 20 тысяч.

Если Вы не представляете свою жизнь без выпечки, обращайте внимание на чаши с 3Д нагревом. Такая мультиварка будет стоить от 5000 - 6000 руб.

Мультиварку - скороварку без каких-либо «наворотов» можно купить за 5 - 7 тысяч рублей. А вот модели с большим количеством программ, которые просто «нафаршированы» электроникой будут стоить уже порядка 10 - 16 тысяч.

А вот если Вы задались целью купить индукционную мультиварку или с 3Д нагревом с максимальным количеством программ, объёмом чаши на 5 - 7 литров и высокой мощностью, такой агрегат обойдется Вам в «копеечку». Цена таких мультиварок начинается от 20 000 и может достигать 60000 - 65000 рублей.

Такой краткий и полезный обзор поможет Вам правильно выбрать лучшую мультиварку для дома. Вы вскоре сможете присоединиться к числу счастливчиков, которые используют это устройство для приготовления пищи. Пускай и Ваш дом наполняется ароматами только что приготовленных, свежих и полезных для здоровья блюд.

Современные кухонные приборы специально созданы, чтобы максимально упростить процесс приготовления еды, сэкономить время на готовку и разнообразить блюда. Разновидностей этих «чудо изделий» множество, поэтому важно знать, как выбрать мультиварку, учитывая потребности и материальные возможности своей семьи. Это электрическое устройство имеет вид небольшого прибора, совмещающего в себе хлебопечку, духовку, пароварку, скороварку, аэрогриль, электрическую сковороду.

Перед тем как приступить к выбору подходящей вам мультиварки, нужно для начала четко сформулировать требования, которые важны для вас. У каждой хозяйки может быть своя идеальная «кухонная помощница», все зависит от количества членов семьи, их кулинарных пожеланий, семейного бюджета, фирмы производителя, наличия дополнительных опций, функций и других факторов. Давайте попробуем разобраться, как выбрать­ прибор по параметрам:

Нагревательные элементы

Мультиварка представляет собой кастрюлю, которая расположена в специальном крепком корпусе на нагревательном элементе, отвечающем за подогрев и приготовление еды. Эта нагревательная часть может располагаться:

• Снизу. Используется в бюджетных вариантах кухонных приборов старого поколения, нагревание происходит медленно.
• Снизу и по бокам. Такое расположение нагревательных элементов используется в приборах средней ценовой категории.
• Снизу, сверху, по бокам. Трехмерный нагрев применяется в новых моделях скороварок. Чаша с едой прогревается равномерно, а готовка занимает меньше времени. Цена на прибор с трехмерным нагревом на порядок выше стандартной модели.

Тип управления

В продаже имеются мультиварки с тремя основными типами управления:

• Механическое. Используется в недорогих вариантах и считается самым надежным. Управление процессами прибора происходит с помощью механических переключателей. Они бывают кнопочные и поворотные.
• Электронное. Функциональней механического, управление осуществляется с помощью кнопок, ЖК-дисплея или светодиодных индикаторов.
• Сенсорное. Применено в современных моделях, удобно в эксплуатации, есть возможность выбирать много функций.

Каждый тип управления имеет недостатки и преимущества:

• Механические кнопки надежны, но малофункциональные, некрасиво смотрятся.
• ЖК-дисплей в электронном управлении имеет свойство часто ломаться.
• Сенсорная панель иногда перестает реагировать на прикосновения.

Покрытие чаши

От внутреннего слоя чаши зависит долговечность работы бытового прибора. Покрытие разделяют на:

• Тефлоновое. Обладает антипригарным свойством, еда в такой чаше никогда не пригорит. Покрытие из тефлона термостойкое, но при разогреве 260 градусов начинают выделяться вредные для здоровья человека вещества. При неправильном обращении или уходе на тефлоне появляются царапины, которые разрушают антипригарный слой. Прибор с тефлоновым покрытием прослужит 2–3 года.
• Керамическое. Данный вид покрытия термостойкий (до 450 градусов) и экологично безопасен. Керамика обладает антипригарным свойством, за ней легко ухаживать. Долговечность такой мультиварки невелика – до 2 лет.
• Мраморное напыление на чаши долговечное, а уход сводится к минимуму.

Саму чашу изготавливают из нержавеющего материала или алюминия.

• Нержавеющий сплав плохо проводит тепло, из-за чего нагрев происходит медленно. Кислые блюда не рекомендовано готовить в мультиварке из нержавейки.
• Алюминиевый сплав удобный в использовании, главное, выбирать качественную продукцию.

Мощность

Потребляемая мощность мультиварки варьируется в диапазоне от 490 до 1500 кВт. От этого параметра зависит качество блюд, скорость приготовления. Чем больше мощность кухонного устройства, тем быстрее в нем будут готовиться блюда, но при решении вопроса как выбрать мультиварку, максимальный показатель по мощности не всегда является самыми лучшим. Если у вас небольшая семья, устройства мощностью от 670 до 850 кВт вполне будет хватать.

Дополнительные функции

Любая мультиварка имеет базовые и дополнительные режимы. От количества последних зависит ее стоимость, поэтому хорошо подумайте, какие дополнительные функции вам понадобятся, а за что не стоит переплачивать.

К стандартным режимам­ относятся:

• «Гречка» – используется для приготовления рассыпчатых круп.
• «Каша на молоке»– для готовки жидки каш (перловка, овсянка, манка).
• «Плов» – в этом режиме блюдо сначала варится, затем немного обжаривается. Кроме плова дозволено варить мясо, картошку.
• «Варка» – режим для приготовления борщей, супов.
• «Тушение» – подходит для блюд, которые нужно неспешно варить или тушить.
• «Жарка» – применяется для быстрого приготовления еды.
• «Выпечка» – кроме пирогов, хлеба и кексов, возможно запекать мясо, овощи.
• «Варка на пару» – незаменимый режим для людей, соблюдающих диету.
• «Быстрое приготовление» – внутри сохраняется высокая температура и давление, способствующие скорой готовке пищи.

Среди дополнительных возможностей часто встречаются:

• «Подогрев холодных блюд» – уже остывшую пищу при необходимости возможно разогреть до нужной температуры.
• «Поддержание готового блюда горячим».
• «Таймер отсрочки старта» – удобный режим, позволяющий, к примеру, вечером заложить все нужные продукты в чашу мультиварки, а на утро получить готовый завтрак.
• «Замачивание» – удобная функция для любителей блюд из бобовых.
• «Сигнал окончания готовки» – оповестит о том, что еда приготовлена.
• «Гриль» – есть возможность приготовить мясные блюда и выпечку с хрустящей корочкой.
• «Йогурт» – для приготовления и размножения специальных молочных бактерий необходимо поддержание постоянной температуры (38-42С) на протяжении 4-6 часов.
• «Фритюрница» – подойдет для любителей картошки фри и других блюд, приготовленных во фритюре.
• «Стерилизация» – полезная функция мамам с маленькими детками для стерилизации приборов.
• «Мультиповар» – есть возможность самим выбрать температуру, время приготовления блюда.
• «Режим копчения».
• «Сохранение программы при перебое электричества» – с такой функцией при включении электроэнергии, прибор продолжит готовку с того момента на котором произошло отключение света.
• «Защита от детей» – после задания программы, панель приборов автоматически блокируется.
• «Голосовой гид» – функция для людей с плохим зрением, принцип работы которой состоит в оповещении о начале и окончании готовки, подсказыванию на какую кнопку надо нажать.
• «Термозащита» – если при готовке на пару закончилась вода, прибор отключится, защищая себя от перегревания.

Рейтинг мультиварок 2017- как выбрать и какая лучше

С таким кухонным помощником готовить проще, быстрее и экономнее. Только важно знать, как выбрать мультиварку скороварку, из огромного ассортимента, лучшую, проверенную многими хозяйками и расхваленную отзывами в интернете. Чтобы разобраться, какие устройства являются самыми удобными, качественными и востребованными, предлагаем вашему вниманию ТОП 5 самых лучших мультиварок 2019 года.

ARC-QDL­– 541­D­GIFT­

Скороварка экономящая время готовки в разы. Гарантированно высокая надежность и долговечность в эксплуатации. Легко справится с приготовлением блюда от 12 минут. Оснащена функциями «жарка» и приготовление «йогурта», всего 11 программ. В комплект входит антипригарная керамическая 5-литровая чаша. Мощность нагревательного элемента составляет 900 кВт. Особенность скороварки в том, что дизайн выполнен в подарочном исполнении. Из недостатков отмечены отсутствие отключения режима «Хранение тепла». Цена – от 6500 рублей.

Отличная мультиварка для большой семьи с 5-литровой чашей и мощностью 900 кВт. Имеет 12 программ, есть ручная регулировка времени, меню удобное и простое. Внутренняя чаша изготовлена из качественного материала, поэтому не повлияет на вкусовые качества приготовленной еды. Из недостатков данной модели отмечают отсутствие прорезиненных ножек и невзрачный дисплей. Стоимость устройства от 3000 рублей.

Мультиварка с антибактериальной керамической 5-литровой чашей. Имеет 16 стандартных программ и функцию «отложенного времени». Благодаря превосходному современному дизайну прибор гармонично впишется в любой интерьер. Информативное сенсорное меню еще больше упрощает работу. К недостаткам относятся неровности сборки и коротковатый кабель подключения к электросети. Цена в магазинах Москвы от 4000 рублей.

Популярная модель среди пользователей, обладает классическим дизайном и сравнительно небольшими габаритами. В мультиварку устанавливается керамическая чаша на 5 литров, мощность нагревательного элемента составляет 700 кВт. Имеется обширный спектр стандартных программ (10 режимов) из дополнительных функций – приготовление йогурта, режим отложенного старта. Из недостатков отмечены отсутствие режима «Мультиповар», несъемная крышка. Розничная стоимость 5200 рублей.

Максимально простая бюджетная модель с механическим управлением. Режимов минимальное количество, есть функция автоподогрева. Мощность агрегата составляет 900 кВт, тефлоновая чаша имеет вместительность 5 литров. Прибор хорошо зарекомендовал себя не только как мультиварка, но и как пароварка и скороварка. К недостаткам относится отсутствие дисплея, программы «отложенный старт». Средняя стоимость мультиварки от 3500 рублей.

Практичная мультиварка компактных размеров с ярким дизайном и удобными ручками для переноски. Четырех литровая чаша имеет антипригарное покрытие, мощность нагревательного элемента равна 940 кВт. Модель отличается обширным функционалом и отличными техническим характеристиками: кроме 12 стандартных программ, есть режимы «отсрочка старта», «мультиповар», «автоподогрев», «пароварка», «йогуртница», «хлебопечка». Недостатком считаются малоинформативная инструкция, отсутствие сигнала об окончании готовки. Цена – от 2900 рублей.

Хозяюшки, которые приобрели мультиварку, вскоре не могут представить, как же можно было обходиться без нее раньше. Работа с ней не требует много усилий и времени, а благодаря обширному функционалу и различным дополнительным полезным опциям возможно приготовить множество вкусных блюд. Казалось бы, что ухаживать за таким многофункциональным устройством сложно, но на деле все просто.

Очистку нужно проводить после каждого приготовления пищи, дождавшись, когда она остынет. Важно знать, как правильно хранить прибор: если мультиварка не используется, отключайте ее от сети электроэнергии и не допускайте попадания влаги вовнутрь. Чашу для готовки используйте лишь по назначению. Чтобы скороварка радовала вас и вашу семью вкусными и полезными блюдами, рассмотрим подробнее, как нужно ухаживать за всеми ее деталями:

• Корпус и нагревательный элемент по мере загрязнения протирайте чуть влажной тряпочкой. При этом мультиварка должна быть отключена от сети питания до полного высыхания ее деталей.
• Чаша. Так как покрытие у чаши антипригарное, для ее чистки используйте жидкие средства для мытья посуды и мягкую ткань. Порошковые препараты для очистки не разрешены.
• Крышка. Если эта деталь съемная, помойте ее под струей теплой води с мыльным раствором, несъемную крышку протирают после каждой готовки или делают очистку паром. Для этого в чашу наливают 200 мл воды и на 15 минут включают аппарат в режиме варки.
• Паровыпускатель и влагосборник снимают и промывают теплой водой после каждого использования прибора.