Проводить слишком много времени на кухне не хочет никто. И мало кто любит отдавать свое время нарезке овощей, фруктов и других продуктов. А ведь без этого никуда. На помощь придет овощерезка электрическая. Цена на нее доступная для большинства покупателей. А приносимая польза неоспорима. Вместо длительной нарезки продуктов Вы получите аккуратные кусочки всего за несколько минут.
Среди разнообразия производителей и моделей всевозможных шинковок можно потеряться. Поэтому предлагаем вместе разобраться, какой может быть овощерезка электрическая профессиональная для дома и на что обратить внимание в первую очередь при ее покупке.
Многофункциональные овощерезки
Большинство отдают предпочтение именно данному виду. Многофункциональные овощерезки электрические бытовые позволяют выполнять многие виды работ. Поэтому они и являются столь популярными среди хозяек. Они обладают рядом достоинств:
- Компактны и не занимают много места на кухне. Для них всегда найдется местечко в шкафу.
- Ими легко пользоваться.
- Обладают хорошей производительностью.
- Позволяют сократить время, потраченное на приготовление пищи.
Более крупная по своим габаритам овощерезка для сырых овощей электрическая может входить в состав кухонного комбайна. В таком случае большие размеры прибора требуют отдельно подготовленного места для хранения. А мойка и чистка его займут больше времени.
Шинковка с мясорубкой (2 в 1)
Овощерезка электрическая профессиональная для дома, одной из функций которой является измельчение мяса, также пользуется популярностью. Использование сразу двух функций (нарезки и мясорубки) значительно расширяет количество приготавливаемых блюд. Плюс к этому не нужно тратить деньги повторно на приобретение второго прибора. При правильном уходе и эксплуатации данный прибор прослужит не один год.
Нарезка кубиками
Овощерезка электрическая, способная нарезать продукты кубиками, относится к классу специализированных приборов. Ее наличие в качестве отдельного предмета вовсе необязательно. Большинство овощерезок имеют специальные насадки, позволяющие нарезать кубиками все необходимые ингредиенты за несколько минут. Но если очень хочется приобрести данный товар отдельно, то почему бы и нет? Производители предлагают большой их выбор.
Правила выбора
Овощерезка электрическая профессиональная для дома будет служить длительное время, если она будет выбрана в соответствии с некоторыми рекомендациями.
В первую очередь стоит обратить внимание на материалы, из которых выполнен прибор. Оптимальным вариантом является шинковка, изготовленная из нержавеющей стали. На втором месте находится прочный нетоксичный пластик.
Убедитесь, чтобы овощерезка для сырых овощей электрическая подходила также для измельчения вареных продуктов. Данная опция пригодится. К примеру, для нарезки ингредиентов на салат.
Отдавайте предпочтение тем моделям, у которых съемные элементы можно заменить. По большей части это касается ножей. Их зачастую приходится менять.
Еще одна важная деталь - защита режущих элементов. Режущие детали не должны быть доступны для рук во время работы.
Обращайте внимание на производителя. Лучше отдавать предпочтение компаниям, которые уже успели зарекомендовать себя с положительной стороны.
Выполнение этих простых советов позволит сделать правильный выбор в пользу качественного и надежного прибора.
Производители и цены
Долговечность техники напрямую зависит от ее производителя. От того, как происходил процесс сборки, все ли необходимые этапы и проверки выполнены, какие материалы использовались. Поэтому так важно правильно выбрать производителя.
На сегодняшний день на рынке мелкой бытовой техники можно встретить продукцию производителей из разных стран: России, Германии, Японии, Италии, Польши и других.
Овощерезка электрическая российского производства зачастую продается по более выгодной цене, нежели аналоги. Но связано это не с тем, что ее качество хуже. По большей части это касается экономической ситуации и падения курса рубля.
Если говорить о конкретных брендах, то стоит обратить внимание на «Филипс», «Мулинекс», «Бош». Эти производители пользуются наибольшей популярностью у покупателей. Об этом говорят тематические форумы, отзывы в интернет-магазинах. Но и продукция данных компаний имеет свои недостатки. Овощерезка электрическая профессиональная для дома имеет небольшую мощность. Плюс к этому у первых двух производителей овощерезки выпускаются без чаши. За счет этого потребуется дополнительная уборка стола.
Электрическую овощерезку можно приобрести в среднем за три-шесть тысяч рублей. Конкретная цена зависит от выбранного производителя и функций, выполняемых прибором.
Рейтинг лучших шинковок
При покупке электрической шинковки можно ориентироваться на составленные рейтинги. Их очень много. Предлагаем рассмотреть один из них.
На первом месте - Fresh Express Cube DJ905 от компании «Мулинекс». Обладает широким спектром насадок. Это шинковка соломкой, ломтиками, нарезка кубиками. Овощерезка электрическая данной модели имеет пять режущих кассет, которые для удобства окрашены в разные цвета: мелкая терка, крупная терка, шинковка, мелкая соломка, кубики. Хранятся они в специальном отсеке на корпусе прибора. К достоинствам модели относят европейскую сборку (Франция), блокировку от перегрузок и возможность нарезания кубиками. Минус - насадка для кубиков чистится тяжело. К минусам можно отнести и цену, которая составляет 9,5 тысячи рублей.
На второй позиции - мультирезка Philips HR1388, позволяющая нарезать овощи, фрукты, сыр, колбасы и так далее. Пять функций, позволяющих шинковать, нарезать ломтиками и соломкой различных размеров, в том числе и готовить картофель фри. Производится в Турции. Ее стоимость - 4,2 тысячи рублей. Достоинства прибора: функциональность, элементы пригодны для мытья в посудомоечной машине, большой диаметр горловины для загрузки продуктов. Из недостатков - нет насадки для нарезки кубиками и отсутствует отсек для хранения ножей.
Замыкает тройку лидеров Redmond RKA-FP4. Мелкая и крупная терка, ломтики двух размеров - такими функциями обладает данная овощерезка электрическая. Цена ее - 3,8 тысячи рублей. Со своими задачами справляется легко и быстро. Из плюсов можно выделить небольшой размер и привлекательный дизайн, низкую стоимость. Из минусов - маленькую мощность и недостаточное число насадок.
Правила ухода
Электрическая бытовая овощерезка будет долго служить, если выполнять необходимые правила во время эксплуатации.
После каждого использования контейнеры и ножи промываются моющим средством в теплой воде. Некоторые модели допускается мыть в посудомоечной машине. Но для этого должно быть указание в инструкции. После мойки все детали нужно просто высушить и сложить.
Никаких больше условий нет. Простой уход позволит радоваться своей помощнице очень долго.
Совсем недавно овощерезка могла помочь разве что в шинковании капусты. Сейчас же существует множество приборов, всячески упрощающих процесс готовки пищи. Можно купить простой кухонный комбайн и разрешить все трудности, но его крупные габариты впишутся не на каждую кухню, а чистить столько ножей и насадок крайне утомляет. Поэтому подходящим решением проблем станет овощерезка.
Этот прибор позволяет легко нашинковать овощи или фрукты, сделать нарезку из сыра, измельчить яйца и многое другое. Конечно же, можно было бы все это сделать обычным ножом или теркой. Но овощерезкой все получится гораздо быстрее и проще, к тому же, кубики или ломтики получатся ровными и аккуратными.
Особенности использования
На сегодняшний день конструкция представляет собой действенное и продуманное приспособление для быстрого шинкования продуктов: овощей и фруктов, сыра, яиц и прочего. Главное назначение агрегата — это предельно быстрая и удобная нарезка продуктов. Для этого у овощерезки в запасе имеется полный комплект лезвий и ножей.
Основные преимущества
Существенными преимуществами прибора считаются:
- компактные габариты;
- безопасное применение;
- удобное хранение.
А также к преимуществу, безусловно, относится и то, что механическая овощерезка не требует подключения к сети, тем самым не тратит электричество. В сравнении с обыкновенными ножами овощерезкой можно пользоваться гораздо результативнее. Овощерезка справится с шинковкой в разы быстрее, что в итоге позволит сэкономить время.
Типы овощерезок
Из-за частого и широкого применения устройства для шинковки овощей возникло много его типов. Отдельные виды овощерезок функционируют исключительно в механическом режиме, с целью их применения потребуется приложить старания. К тому же, использование механической терки предполагает некоторую сноровку.
Все механические овощерезки отличаются по принципу службы. Существует пять наиболее популярных типов ручных устройств.
Типы механических овощерезок
- Самая известная механическая ручная овощерезка - обыкновенная металлическая сеточка, которая обрамлена специальной пластиковой оправой, укрепляющей всю конструкцию. Шинковать овощи или фрукты совсем не трудно, стоит только вплотную положить продукт на плоскость сетки и надавить с усилием. К сожалению, не все продукты можно нарезать с помощью такого прибора, можно использовать для твердых овощей, либо других не очень мягких продуктов. Например, не подойдет для вареного яйца и слишком мягких овощей или фруктов. Идеально получится нарезать картофель или морковь. Продаются такие овощерезки ручные по доступной цене и не требуют специального обслуживания. В комплектацию могут входить наборы всевозможных насадок для шинкования кубиками, ломтиками, включать отдельную яйцерезку, стопор для овощей и так далее.
- Вторым типом механической ручной овощерезки является приспособление в виде V-ножа. Также в комплект входит деталь, которая удерживает овощ или фрукт, при этом защищает руки. Особенность работы напоминает первый тип терки: в этом случае в пластиковую основу корпуса вставляются всевозможные формы лезвий. Такая терка нашинкует соломкой, кубиками, слайсами и т. д. Главное правило — аккуратно работать с держателем, потому что лезвия очень острые.
- Третья разновидность механических ручных овощерезок для овощей - это комбайн маленьких габаритов. По действию он аналогичен обыкновенной кофемолке. Состоит из емкости с ножами, куда укладываются продукты. Сверху закрывается крышкой с ручкой, при вращении ручка дает ход ножам и они начинают измельчать продукты. Данный агрегат способен нашинковать продукты по-разному, форма нарезки зависит от подобранного ножа. Также он удобен тем, что все продукты остаются в контейнере, это защитит от разбрызгивания и разброса измельченного продукта.
- Еще один тип кухонной ручной овощерезки - слайсер. Данный прибор подобен овощечистке, который вполне может и нарезать продукты. С помощью слайсера получатся тонкие дольки, подходящие для приготовления чипсов. А также можно нарезать брусочками. Габариты агрегата небольшие и цена довольно приемлемая.
- Заключительной в перечне механических ручных овощерезок является спиральная модель. Особенность действия этого агрегата элементарна. Нарезка совершается по спирали, в итоге получаются точные кружки. Выделяется несложностью эксплуатации и небольшой стоимостью.
Как подобрать овощерезку для дома
Подобрать ручную овощерезку не так трудно, как кажется. Есть несколько моментов, на которые нужно обратить внимание.
- Пластиковых деталей в приборе должно быть как можно меньше. Наилучшие модификации овощерезок сделаны целиком из алюминия и нержавейки, либо других сплавов металлов. Металлическая овощерезка будет гораздо прочнее пластиковой.
- Что входит в комплект устройства. Следует обратить внимание на то, какое количество лезвий входит в набор. Чем больше лезвий, тем больше манипуляций можно произвести с устройством. Сменные насадки гораздо проще использовать. Немаловажным моментом являются насадки и сетки. Они потребуются для разных видов шинковки: кубиками, кружками, брусками и так далее.
- Наружный вид устройства. Тут следует опираться на персональные предпочтения. Все же, принимая во внимание имеющееся обилие техники, трудностей с выбором по дизайну может не появиться.
Помимо прочего, нелишне ознакомиться с отзывами о приглянувшейся овощерезке и удостовериться о положительном опыте использования.
А также, конечно же, следует учесть фирму-изготовителя. Безусловно, что предпочтительнее выбрать известные бренды. Здесь хотя и потребуется немного переплатить, зато качество стали ножей и лезвий, а также прочный пластик, из которого сделан корпус устройства, не подведут в течение многих лет эксплуатации.
Естественно, следует ориентироваться на состав членов семьи и те блюда, которые готовятся в приоритете.
Ручная овощерезка будет отличным помощником на кухне каждый день.
Овощерезки ручные Nicer Dicer
Это, пожалуй, самые известные у нас овощерезки. Существует несколько вариантов их исполнения. Стоимость комплектов сильно отличается.
Судя по отзывам, кухонные овощерезки ручные с контейнером Nicer Dicer отличаются отличным качеством и обеспечивают идеальную нарезку овощей и фруктов. В комплект входит несколько предметов, выполняющих функции терки, ломтерезки и резака.
- Ножи, выполненные из нержавеющей стали очень острые, поэтому не сминают продукты.
- Очень много способов нарезки продуктов. Режет овощерезка ручная кубиками, ломтиками, соломкой, дольками.
- Данные приборы просты и безопасны в эксплуатации.
- При хранении занимают минимум пространства.
Овощерезка ручная "Мулинекс"
Это недорогое и достаточно компактное устройство, в комплект к которому идут несколько сменных дисков, позволяющее быстро натереть, нарезать или нашинковать продукты различными способами. Нескользящие ножки обеспечивают хорошую устойчивость прибора на столе. Съемные ножи быстро и легко моются. Помимо этого, нарезку овощей можно выполнить навесу, над кастрюлей.
Ольга Никитина
Время на чтение: 22 минуты
А А
В недавнем прошлом труд хозяйки на кухне могла облегчить разве что неудобная шинковка для капусты. Сегодня же сотни приспособлений облегчают нам жизнь, максимально упрощая процесс приготовления пищи. Казалось бы, можно просто купить кухонный комбайн, и проблема решена, но его громоздкость подойдет не для каждой кухни, а мыть такое количество ножей с насадками весьма утомительно. Вот почему оптимальным решением сегодня становятся овощерезки.
Какие лучше, и как выбрать – разбираемся.
Виды овощерезок-мультирезок – основные функции и возможности
Все овощерезки можно условно разделить на 2 группы – на механические (прим. – используемые вручную) и автоматические (то есть, работающие от сети).
Какие лучше, и в чем отличия?
Электрические овощерезки — мультирезки
Данная конструкция по своему принципу действия чем-то напоминает комбайн – наличие насадок, необходимость сборки, цилиндры и проч.
Задача мультирезки – измельчение продуктов. Больше не нужно вручную шинковать капусту или весь вечер стругать картофель для «фри» — мультирезка поможет сделать все быстро и без усилий.
Данный мини-комбайн может (в зависимости от комплектации, модели и марки):
- Нарезать продукты в разной форме (от соломки и кружочков до звездочек и квадратиков разных размеров).
- Натирать.
- Шинковать.
- Измельчать.
- И проч.
Комбайн или мультирезка – в чем разница?
Человеку, не связанному с кухней, покажется, что комбайн – более функциональный прибор. Ведь овощерезкой не сделаешь фарш и не смешаешь коктейль.
Но, как ни странно, в быту более полезными и чаще используемыми оказываются именно мультирезки.
Особенности мультирезки:
- Внешне выглядит, как мини-комбайн, но занимает меньше места на кухне.
- Оборудован разными насадками (прим. – для нарезки, терки, шинковки, измельчения и проч.).
- Более высокая производительность: быстрее справляется с нарезкой продуктов (прим. – при мощности 200 Вт).
- Легкий уход (не требует таких усилий и затрат времени, как комбайн).
- Легкая транспортировка (можно брать с собой на дачу).
- Компактность.
- Стакан-толкатель и сам корпус выполняются из пластика.
- Легко разбираются и моются.
- Средняя мощность – 150-280 Вт.
- Возможность хранения всех насадок прямо внутри корпуса.
- Удобная подача нарезанных продуктов (не нужно мыть много посуды).
- Более тихая работа в сравнении с комбайнами. И более низкая стоимость.
Недостатки:
- Не у всех моделей присутствует функция нарезки кубиками, а также соломкой или «фри».
- Работает исключительно от сети.
- Сложно зафиксировать на гладкой поверхности.
- Маленький гарантийный срок (в большинстве случаев, для малознакомых брендов).
Механика или автомат – какую овощерезку выбрать?
Виды механических овощерезок:
- Терка с различными режущими ячейками.
- Более современная терка — V-нож.
- Овощерезка с принципом работы «терка/шинковка».
- Овощерезка в виде ручного пресса (стакан с крышкой и ручка с пружиной).
- Аллигатор. Прибор состоит из 2 частей, легко справляется с вареными овощами, с сырыми – хуже.
- Ручной мини-комбайн. Действует по принципу ручной кофемолки: в барабан опускают овощи, которые шинкуются внутри посредством вращения ручки-насадки.
- Овощерезки, модифицированные под современные овощерезки.
- Слайсер. Прибор, напоминающий овощечистку – для нарезки продуктов тонкими ломтиками.
Особенности механических (ручных) мультирезок:
- Не требуют подключения к сети.
- Малые размеры.
- Не требуют заточки.
- Доступная стоимость.
- Простота конструкции и легкость эксплуатации.
- Компактность.
Недостатки:
- Меньше функциональных возможностей.
- Комплектация контейнером есть не у всех моделей.
- Требуются физические усилия (самостоятельно овощерезка не работает).
- Большинство механических овощерезок не справляются с сырыми овощами.
- Продукты приходится измельчать малыми порциями (уходит больше времени).
Какую модель выбрать – решать хозяйке, с учетом потребностей и возможностей.
5 лучших электрических овощерезок-мультирезок – плюсы и минусы, цена
Наиболее популярными моделями мультирезок сегодня являются…
Мультирезка MOULINEX Fresh Express Cube
Средняя цена – около 9500 р.
Одна из самых популярных моделей!
Особенности модели:
- Резка продуктов практически в любой конфигурации (кубики, ломтики, соломка, шинковка, терка мелкая/крупная и проч.).
- Разноцветное исполнение кассет (всего – 5 вставок) с режущими элементами.
- Наличие отсека на корпусе, где хранятся насадки.
- Мощность – 280 Вт.
- Вес – около 2,7 кг.
- Производитель – Франция.
Преимущества модели:
- Европейская сборка – хорошее качество.
- Наличие блокировки от перегрузки техники.
- Наличие возможности нарезки кубиками (имеется не у всех моделей).
- Наличие толкателя и щетки для чистки.
- Легкость использования (лишние детали и функции отсутствуют).
- Привлекательный современный дизайн.
Недостатки модели:
- Довольно высокая стоимость.
- Не самая удобная процедура мытья насадок.
Мультирезка Philips HR1388
Средняя цена – около 4500 р.
Почетное 2-е место по популярности!
Особенности модели:
- В комплекте: 5 режущих насадок (прим. – нержавеющая сталь).
- Функции: нарезка соломкой, редка ломтиками, шинковка, резка картофеля «фри».
- Легко работает с тыквой, морковкой и прочими «твердыми» овощами.
- Мощность – 200 Вт.
- Вес – 1 кг.
- Возможность регулирования размера камеры подачи.
- Возможность отправки продукта прямо в сковороду (либо в чашу).
- Производитель: Турция.
Преимущества модели:
- Европейская сборка.
- Возможность мытья деталей в посудомоечной машине.
- Достаточно широкое «горлышко».
- Легкий вес и компактность.
- Высокая скорость работы.
- Простота в использовании и уходе.
- Оптимальный шумовой уровень работы.
Недостатки модели:
- Неудобство при использовании прямоугольной посуды для сбора нарезанных овощей.
- Отсутствие функции нарезки кубиками.
- Отсутствие отсека для безопасного хранения насадок.
- Крайне мелкая нарезка продуктов (если вы любите кусочки покрупнее – лучше выбрать иную модель).
- Отсутствие емкости под нарезку.
Мультирезка Redmond RKA-FP4
Средняя цена: около 4000 р.
Не слишком функциональна, но эффективна.
Особенности модели:
- Мощность – 150 Вт.
- 4 вида насадок.
- Возможности: мелкая/крупная терка, резка ломтиков различной толщины.
- Наличие встроенной защиты (на случай перегрузки двигателя).
- Производитель – Китай.
Преимущества модели:
- Быстрая работа.
- Компактность.
- Весьма достойный дизайн.
Недостатки модели:
- Малая функциональность (резка кубиками также отсутствует).
- Отсутствие контейнера для сбора нарезки.
- Малая мощность.
Мультирезка Maxwell MW-1303 G
Средняя цена – около 3000 р.
Особенности модели:
- Разноцветные насадки – всего 6 шт.
- Возможности: тонкая/толстая нарезка, терка, мелкая/крупная шинковка, резка на картофель «фри».
- Мощность – 150 Вт.
- Пластиковый корпус.
- 1 режим работы.
Преимущества модели:
- Быстро работает, экономит время.
- Солидная камера для подачи продуктов (прим. – овощи не нужно заранее мельчить).
- Большое отверстие на выходе (можно использовать для приема нарезки любую посуду, включая тарелку).
- Детали легко моются в посудомоечной машине.
- Удобное хранение насадок (прим. – вставляются друг в друга).
- Стильный дизайн и компактность.
- Легкая сборка, использование и уход.
- Минимальный риск травмирования пальцев.
Недостатки модели:
- Овощи могут застревать в съемной прозрачной детали (в «хоботе»).
- Отсутствие насадки для резки кубиками.
Средняя цена: около 1800 р.
Особенности модели:
- Мощность – 50 Вт.
- Наличие емкости для под нарезку (на 1,75 л.).
- 1 режим работы.
- Насадки – 3 шт.
- Возможности: нарезка картофеля «фри», нарезка соломкой разной толщины.
- Пластиковый корпус, прорезиненные ножки.
- Наличие нескольких толкателей разного «калибра».
Преимущества модели:
- Большая емкость под нарезку.
- Широкое «горлышко» (не нужно резать овощи пополам или на четвертинки).
- Быстрая работа.
- Низкая стоимость.
- Возможность работы с большими объемами продуктов.
- Легкая эксплуатация и уход.
Недостатки модели:
- Отсутствие насадок для резки кубиками и для шинковки.
- Высокий шумовой уровень работы.
- Слабая мощность.
5 лучших механических, или ручных, овощерезок – преимущества и недостатки
Из ручных (механических) моделей потребители отметили самыми эффективными и удобными следующие варианты:
Средняя цена: 730 р.
Почетное 1-е место среди ручных овощерезок!
Особенности модели:
- Возможности: маленькие/средние кубики, соломка и крупные кубики, дольки, терки (мандолина и классическая).
- Также в комплекте — овощечистка крышка для защиты режущих элементов, толкатель и накладка для терки, держатель.
- Наличие контейнера (прим. – с крышкой) на 1,5 л.
Преимущества модели:
- Компактность.
- Легкое использование.
- Наличие возможности резки кубиками (еще и разных размеров).
- Низкая цена.
Недостатки модели:
- Детали из пластика.
- Резка особо твердых овощей требует усилий.
- Крупные овощи не помещаются (нужно резать).
- Не самый удобный плододержатель.
- Весьма слабые ножи.
Овощерезка Аллигатор Люкс EPU AG» (Швеция)
Средняя цена – около 8000 р.
Особенности модели:
- Производитель – Швеция.
- 3 сменных комплекта лезвий + рабочие насадки.
- Наличие бокса-накопителя.
- Возможности: брусочки, кубики.
- Наличие «зубочистки» для очистки зубчиков.
- Материал ножей – высококачественная нержавеющая сталь.
- Серрейторная заточка (ножи долго не тупятся!).
- Наличие резиновых ножек – для устойчивости.
Преимущества модели:
- Шведское качество!
- Острые ножи.
- Защита от разбрызгивания сока овощей при резке.
- Защита от слез при резке лука.
- Прочный корпус из нержавеющей стали (высокая износоустойчивость).
- Не требует больших усилий при резке.
- Легкая замена лезвий и насадок (при необходимости их можно докупить и заменить).
- Простая эксплуатация и уход.
Недостатки модели:
- Весьма высокая цена.
- Минимальный набор насадок.
Овощерезка Borner Classic
Средняя цена – около 2400 р.
Особенности модели:
- В комплекте 5 элементов: V-рама, плододержатель, вставка для работы, вставка для нарезки, вставка с ножами, мультибокс.
- Возможности: шинковка, резка пластами и кружочками, ломтиками, кубиками, соломкой (короткая/длинная).
- Производитель – Германия.
- Материал – ударопрочный пищевой полистирол.
Преимущества модели:
- Немецкое качество – долгий срок службы.
- Функциональность.
- Возможность покупки дополнительных аксессуаров.
- Удобство эксплуатации и легкость ухода.
- Крайне удобная и полезная вещь для резки в больших объемах.
Недостатки модели:
- Очень острые ножи – есть риск травмирования рук.
Средняя цена – около 3000 р.
Особенности модели:
- Возможности: нарезка кубиками разного размера.
- Наличие контейнера с противоскользящими вставками.
- Корпус из экологически чистого пластика.
- Ножи из нержавеющей стали.
- В комплекте: 2 вида насадок (прим. – 10 мм и 15 мм), чаша, крышка с прессом.
- Наличие щеточки для чистки насадок.
Преимущества модели:
- Простота устройства и экономия времени.
- Красивый дизайн.
- Универсальность (можно резать практически любые продукты).
- Прочность корпуса и высокое качество ножей.
Недостатки модели:
- Хрупкость пластиковой ручки.
Овощерезка Wellberg 9549WB
Средняя цена – около 1000 р.
Особенности модели:
- В комплекте: чаша и крышка, съемные нож, ручка, лопасти и корзина, сепаратор, дуршлаг.
- Насадки из нержавеющей стали.
- Корпус и дуршлаг из высококачественного пластика.
- Производитель – Китай.
- Диаметр – 15 см.
Преимущества модели:
- Компактность и легкость.
- Эргономичный и привлекательный дизайн.
- Экономия электроэнергии.
- Быстрая работа.
- Наличие защиты от разбрызгивания сока овощей при резке.
Недостатки модели:
- Хрупкость.
Хорошей хозяйке не помешает на кухне оба вида овощерезок : ручная – для резки мягких продуктов, и мультирезка – для твердых овощей, для больших праздников и летних заготовок.
О чем важно помнить при выборе данной «помощницы» по кухне?
- Механика или автомат? Если доступ к электричеству у вас бесперебойный, и его экономией вы особо не мучаетесь, можно смело покупать мультирезку. Механика же не требует электричества, стоит кратно дешевле, но режет меньшими объемами и с большими усилиями.
- Назначение. Зачем вам нужна данная техника, и что вы собираетесь на ней резать чаще всего? От ваших предпочтений зависит и выбор комплектации, а значит, и самой модели.
- Резка кубиками , увы, возможна не на всех мультирезках, поэтому внимательно проверяйте функционал техники.
- Скорость и мощность работы. От нее в немалой степени зависит качество и толщина брусочков, кубиков и ломтиков. Мощности в 50 Вт хватит для нарезки яиц и сыра, но явно недостаточно для резки овощей.
- Съемные ножи и прочие элементы, возможность их замены. Если ломается или тупится нож в мультирезке, которая продается только единым комплектом, то вы останетесь без ножа (не покупать еще один прибор). Поэтому лучше сразу искать модель, для которой производителем предлагается возможность отдельной покупки элементов (чаши, насадок и проч.).
- Контейнер под нарезанные продукты . Желательно, чтобы он был. Подбирать посуду под нарезанные кубики и ломтики весьма сложно.
- Защита от разбрызгивания сока при резке. Некоторые модели оснащаются специальными элементами такой защиты.
- Возможность прятать лезвия прямо в корпусе прибора. Это — нужная опция, если у вас есть дети, или кухня не отличается большими размерами.
- Размер камеры для подачи овощей. Лучше, если размер будет оптимальным для нерезаного овоща. Гораздо проще засунуть ту же картофелину в камеру целиком, чем сначала резать ее на 4 части.
- Прорезиненные ножки. Также важный момент! На скользящей поверхности (то есть, на столе) прибор без резиновых ножек придется еще и удерживать руками.
- Качество заточки ножей. Выбирайте прибор с самозатачивающимися ножами – сэкономите нервы и деньги. Например, Solingen (самые лучшие характеристики стали).
- Режим скорости работы (их может быть несколько).
- Наличие опции защиты от случайного включения (опция для молодых родителей). Имеется у модели Филипс.
- Материал. В качественных приборах рабочие элементы всегда производят из стали, в дешевых – из пластика.
- Наличие коллектора для неизмельченных плодов. Такая опция в мультирезке удобна и полезна – отходы не забиваются в насадки и не тормозят работу прибора.
- Кнопка включения. В одних моделях кнопку приходится держать во время измельчения (как у блендера), в других кнопка фиксируется в нужном положении и режиме скорости. Выбирайте оптимальный вариант для своих нужд.
Ну и, конечно, ориентируйтесь на количество членов семьи и те блюда, которые вы готовите.
Если вы привыкли ужинать в ресторане, а дома готовите лишь по праздникам, то ручной овощерезки будет достаточно. Если же вы строгаете салаты каждый день, а из кухни практически не выходите, потому что семья большая, то мультирезка, безусловно, станет вашим спасением.
Сайт сайт благодарит вас за внимание к статье! Нам будет очень приятно, если вы поделитесь своими отзывами и советами в комментариях ниже.
Как можно быстро и красиво порезать овощи для салата, сделать нарезку сыра или огурцов, измельчить яйца и шоколад? Вручную это делать придется долго и не всегда вид измельченных овощей и фруктов будет таким, как ожидалось. Есть ли выход? Конечно, есть! В местах общественного питания уже давно и успешно применяют специальные кухонные приборы, помогающие качественно порезать продукты, а в непромышленных условиях пригодится овощерезка для дома , которая станет настоящей помощницей женщины на кухне.
Бытовые овощерезки легки в эксплуатации и необременительны в уходе, сполоснул водой – и порядок! Зато никакой нож не сможет нарезать одинаковые по толщине ломтики сыра, кружочки помидоров или огурцов. Нет, хороший нож, конечно, справится с этой задачей, но для получения идеального результата понадобится некоторая сноровка. Но мы же с вами не профессиональные повара? Поэтому пусть каждый занимается делом, в котором он профи, а мы отдадим свои овощи, фрукты и сыры овощерезкам – они на высшем уровне справятся со своей задачей.
Ручные овощерезки
Начнем с простейших моделей, представляющих круглую или квадратную сеточку из проволоки или толстой лески, которая в мгновение ока порежет кубиками яйца и картошку, а также любые другие мягкие овощи на салат, к примеру, колбасу. Такая ручная овощерезка для дома оснащена примитивным устройством: достаточно лишь надавить овощ на сеточку и при необходимости провернуть его по часовой стрелке – вот и все, аккуратные кубики сразу упадут в тарелку! Недостаток овощерезки для нарезки кубиками всего один – довольно ограниченный список продуктов можно измельчить с помощью этого прибора.
А ведь домашняя овощерезка должна быть универсальной, чтобы смогла порезать любой продукт аккуратными ломтиками или кубиками. Такой может быть ручная овощерезка, которая включает в себя пластиковый поддон для уже нарезанных овощей, а сверху нее располагаются различные насадки для нарезки продуктов брусочками, мелкой и крупной соломкой, кубиками различного размера. Удобство такой модели заключается еще в том, что в комплект зачастую входит овощедержатель, который позволит, не прикасаясь к луку или морковке, порезать их мелкими кусочками.
Ручная овощерезка с насадками Nicer Dicer Plus
Домашняя овощерезка Multi Slicer
Из ручных моделей можно выделить еще механическую овощерезку. Она представляет собой контейнер с рукояткой, нажатием на который происходит измельчение продуктов. Из преимуществ такой модели можно отметить возможность регулирования размеров кусочков нарезаемых продуктов. Чтобы понять принцип работы прибора, нужно знать его устройство – в рукоятке (ручке) располагается пружина, а под ней зигзагообразные ножи. Чем большее количество раз вы нажимаете на рукоятку, тем чаше нож соприкасается с продуктами, следовательно, кусочки получаются более мелкими. С помощью такого прибора имеется возможность измельчить не только лук, чеснок и другие овощи, но и зелень, грибы, колбасу, орехи.
Механическая овощерезка с насадками Multi Grater
Домашняя механическая овощерезка Salad Marker Set
Электрические овощерезки
Ручные модели хороши, но они не спасут от кулинарного аврала перед любым торжеством, когда приходится часто и быстро орудовать ножом. Тогда на помощь придет электрическая овощерезка для дома, которая в считанные минуты выдаст аккуратно нарезанные ломтики, кубики и соломку. Если вы делаете заготовки на зиму, то без такого кухонного девайса точно не обойтись. Какой еще прибор сможет так быстро измельчить овощи?
В принципе, можно подобрать многофункциональную модель аналогичного действия, например, подойдет мясорубка с овощерезкой. По сути это один и тот же агрегат, просто для определенных целей меняются насадки: для мясорубки – одни, для шинковки – другие. Работать такие модели могут непрерывно около 15 минут, но за это время получается порезать очень много продуктов!
Такой же по функционалу и скорости измельчения и с овощерезкой. Знаменитые бренды даже комплектуют свои комбайны терками, которые подходят для ручных овощерезок с насадками (той же фирмы). Таким образом, можно не только сэкономить на комплектующих, но и облегчить приготовление кулинарных шедевров – для нарезки малого количества продуктов использовать ручную модель, а для заготовок пользоваться комбайном, в котором может быть и функция .
Из электрических бытовых приборов, пожалуй, еще стоит отметить блендер с овощерезкой. По принципу действия он схож с кухонным комбайном, тоже имеется чаша для нарезанных продуктов и различные насадки для измельчения.
Как выбрать овощерезку для дома
С видами овощерезок мы разобрались, теперь перейдем к их выбору. Хотя, уже на этом этапе становится ясно, какую овощерезку выбрать: для больших объемов измельчения выбирайте электрические модели (в т.ч. кухонные комбайны, мясорубки и блендеры), если же не приходится готовить большими порциями, то вполне подойдут ручные модели.
Трудно сказать, какая овощерезка лучше: некоторые хозяйки предпочитают модели, которые непрерывно работают, а нарезанные продукты «вылетают» сразу в тарелку, а не скапливаются в пластиковом контейнере. Другие женщины отдают предпочтение овощерезке с контейнером, в который падают аккуратные ломтики и брусочки.
Ну и в заключение не забывайте обращать внимание на фирму-изготовителя. Понятно, что лучше отдать предпочтение знаменитым брендам, чем никому не известным маркам. Здесь хотя и придется немного переплатить, зато качество стали ножей, а также добротный пластик, из которого изготовлен корпус бытового прибора, не изменят вам на протяжении долгих лет службы.
Надеемся, наша статья поможет вам в выборе нужного кухонного девайса. В свою очередь, мы не сомневаемся, что любая овощерезка для дома здорово помогает женщине на кухне. А вы?
Облегчить процесс ежедневного приготовления пищи и заготовок на зиму, способна профессиональная электрическая овощерезка , приобрести которую на современном рынке несложно. При помощи устройства овощи легко и быстро нарезаются на кусочки форм и размеров, при минимальной затрате физических усилий и времени.
Задумываясь о том, какую выбрать овощерезку, важно определиться с целями приобретения и использования. Для правильного выбора рекомендуем разобраться в разновидностях, функциональных возможностях и основных характеристиках подобных устройств.
Отличия профессиональных электрических овощерезок для дома
Электрическая машина овощей профессионального уровня специально разработана для удовлетворения потребностей предприятий общепита. Приобретаться электрическая овощерезка может и для домашних нужд (большой семьи).
Отличия профессиональных овощерезок от сугубо бытовых моделей заключаются в следующем:
- Наличие в наборе устройства нескольких ножей из нержавеющей стали. Часто в профессиональных моделях присутствует опция регулировки крупности нарезки.
- Оснащенность устройства дисками и решетками, позволяющими получать нарезанные овощи определенной формы: кубиками, кружочками, соломкой.
- Расширенные функциональные возможности.
- Минимальное количество пластиковых деталей. Подавляющая часть элементов конструкции изготавливается из металла (алюминия или нержавеющей стали).
- Корпус электрических машин для нарезания подобного уровня обычно массивнее, чем у бытовых моделей. Это обеспечивает высокую устойчивость устройства при его использовании в интенсивном режиме.
- Оснащенность техники специальными лотками, необходимыми для сбора уже измельченных овощей.
Отдельные модели профессиональных машин отличаются узкоспециализированным назначением и используются для решения специального круга задач.
К примеру, это могут быть устройства для капусты или корнеплодов, для сырых овощей или вареных продуктов, для получения готового продукта в виде кубиков, соломки или кружков. Узкоспециализированные машины применяются на крупных предприятиях пищевой и перерабатывающей отраслей.
Для применения в домашних условиях оптимально подходят овощерезки универсального типа. Подобные устройства относятся к категории профессиональных, поэтому работать смогут достаточно интенсивно и производительно.
Обзор функций и режимов работы
Профессиональная техника для использования дома, квартиры или дачи, способна эффективно справляться с решением следующих задач:
- резка овощей кусочками различных размеров и форм: кубики, соломка, кружочки, звездочки, квадратики и др.;
- натирание овощей, в результате чего из исходного сырья формируется стружка различного размера;
- шинковка – измельчение овощей, зелени и других продуктов для их дальнейшей заготовки или использования для приготовления пищи.
