Нигелла, «чернушка посевная», «римский кориандр», «черный тмин», «калинджи», «сейдана» – это все названия одного растения, относящегося к семейству Лютиковые, которое распространено в европейской части России, а также в Западной Европе, Западной Азии и Северной Африке.
В статье вы узнаете, как выращивать нигеллу, а также для чего её используют.
Нигелла: описаниеНигелла – это однолетнее травянистое растение высотой до 60 см с сильноразветвленным прямым стеблем. Голубые, синие, розовые и белые цветы в обрамлении зеленых перисто-рассеченных листочков смотрятся очень нежно и красиво. Цветы нигеллы одиночные, бывают простые и махровые, имеют чашечку из 5 чашелистиков, 5-8 двугубых лепестка, множество довольно больших тычинок и пестиков. Цветет с мая по август. После цветения куст сохраняет свою декоративность, благодаря необычной форме коробочек с семенами. Нигелла светолюбивое и холодостойкое растение, очень хорошо переносит весенние заморозки. Размножают её семенами. Их собирают, когда созревают 2/3 коробочек. Они должны быть черного цвета и трехгранно-яйцевидной формы.
В цветоводстве чаще всего встречаются такие виды:
- Нигелла дамасская – высотой до 35-45 см, цветок диаметром до 5 см разных окрасок;
- Нигелла испанская – цветы темно-голубого цвета обладают слабым ароматом. Особенностью их является большие яркие тычинки и плоды красного цвета;
- Нигелла восточная – имеет мелкие цветы;
- Нигелла посевная – зеленовато-желтые или бело-голубые нежные цветки.
Выращивание нигеллы из семян
На рассаду семена нигеллы высевают в марте-апреле в емкости с почвосмесью. Предварительно замочив их на 3 дня и поместить в холодильник. По поверхности земли делают бороздки глубиной 2-3 см, распределяют семена и засыпают землей. Поливают по необходимости из пульверизатора. При температуре +15-25°С в течение 2-3 недель появляются первые всходы. В мае рассаду уже высаживают в палисадник.
В открытый грунт семена можно высевать ранней весной или под зиму на глубину 3-4 см, оставляя между рядами 45 см. Потом их до прорастания прикрывают сверху: весной – пленкой, на зиму - листвой.
Где-то дней через 40 после посева семян, нигелла зацветает. Для продления периода цветения, весной необходимо сеять несколько раз через месяц.
Нигелла - посадка и уход
Выбирать для посадки надо открытые и хорошо освещенные солнцем места. Нигелла не растет рядом с почвопокровными растениями и не любит мульчирование. Лучше развивается на легких и питательных почвах. Те места, где до этого выращивались растения, которые удобрялись органическими удобрениями, подходят лучше всего.
Высаживают нигеллу по такой схеме: между кустами оставляют 15-20 см, между рядами – 45 см. В лунку на дно насыпают дренаж, сверху горсть песка. Размещают растение и засыпают землей. Далее поливают светло-розовым раствором марганцовки. Некоторые цветоводы рекомендуют первое время укрывать посадки на ночь.
Ухаживать за нигеллой надо так:
- умеренно поливать по необходимости;
- пропалывать и рыхлить;
- подкармливать редко и малыми порциями, так как она не любит избытка удобрений;
- бороться с вредителями: от необходимо обрабатывать 2 раза с разрывом в 10 дней настоем картофельной ботвы.
Семена нигеллы имеют перечный вкус и мускатный запах, за это они широко используются в кулинарии: в мясных и рыбных блюдах, салатах и хлебобулочных изделиях, иногда для ароматизации желе, мороженного и чая. В парфюмерии применяют эфирное масло из семян нигеллы. Листья растения добавляют в салаты, а цветки – в варенье из крыжовника. Самое широкое применение нигелла, особенно её масло, получила в медицине, так как обладает многими полезными свойствами.
Пряность, лекарство и просто красивое растение – нигелла завоевывает все большую популярность в наших цветниках.
Нигелла - травянистое растение семейства . Ее родиной считают Северную Африку и Южную Европу. Растение имеет сильноразветвленный стебель. Листья мелкие, ажурные, напоминают листочки укропа. Его довольно-таки крупные цветки могут быть синими, белыми, голубыми или красными. Само растение вырастает до 60 см в высоту. В роду насчитывается примерно два десятка видов. В цветоводстве пользуются популярностью два вида: Нигелла дамасская (Nigella damascena) и Нигелла испанская (Nigella hispanica). В народе ее называют «девицей в зелени», «черным тмином», «чернушкой» за ее декоративность и угольно-черный цвет семян.
Выращивание нигеллы
Выбор места . Нигелла предпочитает открытые места, щедро согретые солнцем. В тени растет плохо. Не терпит соседства почвопокровных растений.
Почва . Растение хорошо себя чувствует, произрастая на легких, питательных почвах. При выращивании нигеллы лучше не использовать мульчирование, так как это плохо влияет на растение.
Полив . Нужен умеренный полив по необходимости. Растение не любит как длительных периодов засухи, так и излишней влажности.
Подкормки . Нигелла не любит избытка любых удобрений. Подкормки вносят осторожно. Лучше всего подобрать для нее такое место, где раньше росли растения, удобряемые органикой.
Размножение . Это растение размножают семенами. Семена собирают, как только дозреют 2/3 коробочек. Стебли срезают, формируют из них пучки и отправляют на просушку в хорошо проветриваемое, сухое помещение. Семена сохраняют всхожесть на протяжении двух лет. Высевать их можно как в открытый грунт, так и в рассадные ящички. В открытый грунт семена можно сеять ранней весной. Глубина заделки составляет 3 - 4 см. Между рядами сохраняют расстояние в 45 см, после посева грунт прикрывают пленкой до появления всходов.
Для получения рассады семена сеют в конце марта - начале апреля. Заделывают их на глубину 2,5 - 3 см. Через 12 - 14 дней они прорастают. Сеянцы растут быстро, и в мае их уже можно пересаживать на постоянное место в открытый грунт. Между растениями в ряду нужно выдержать расстояние в 15 - 20 см. Через 40 дней после посева молодые растения зацветают. Их цветение сохраняется на протяжении полутора месяцев. Даже когда нигелла не цветет, она остается декоративным растением. Ее пышная, ажурная зелень и яркие семенные коробочки могут использоваться для составления букетов.
Применение нигеллы
Нигелла выращивание Нигелла - уникальное растение. У него множество сфер применения.
Семена нигеллы помогают хранить верхнюю одежду, так как отпугивают моль.
Растение применяется и в кулинарии. Свежие, молодые листья нигеллы советуют добавлять в летние салаты, так как в них содержится много полезных веществ. Ее семена еще называют «кумин» или «зира». Они имеют особенный, пряный вкус. Это свойство используют в восточной, в частности, индийской кухне и при заготовке домашней консервации. В индийской ведической кулинарии черный тмин добавляют в первые и вторые блюда, а также в выпечку. Для лучшего вкуса, повара рекомендуют слегка обжарить кумин в растительном масле или раздавить его. Хранят черный тмин в стеклянных или фарфоровых плотно закрытых емкостях в темном и сухом месте.
Народная медицина видит в этом растении эликсир от болезней печени и ЖКТ. В мусульманских странах нигелла приобрела репутацию панацеи от всех болезней. В Коране говорится, что в черном тмине содержится универсальное лекарство. Следуя священному писанию, мусульмане применяют нигеллу для лечения почти всех заболеваний. Используют и такие свойства нигеллы как мочегонное, слабительное, глистогонное. В официальной медицине растение известно как желчегонное и желудочное средство. Из семян нигеллы делают масло. Его целебные свойства применяются в дерматологии для лечения дерматитов и застойных процессов кожи, а также для лечения рака и диабета. Кроме того, масло семян черного тмина служит природным биостимулятором. Одним из его достоинств является полное отсутствие побочных эффектов. Отвар из семян нигеллы полезен для кормящих матерей (увеличивает количество молока), при нарушениях менструального цикла и гинекологических заболеваниях. Он также способен облегчить течение астмы и почечнокаменной болезни, улучшить сон. Спиртовой настой семян помогает устранить бронхиальные спазмы и повысить дыхательную активность.
Также нигелла является хорошим медоносом.
Любой дачный участок пестрит цветами разных видов и оттенков. Среди привычных для нас растений на клумбе можно встретить нигеллу , цветки которой обладают широким спектром красок.
Растительную культуру знают еще под названием «чернушка», которое связано с черными семенами, образующимися в ее плодах. Цветки притягивают взгляды, благодаря необычным формам и приятным окрасокам .
Описание и применение нигеллы
Цветок нигелла является однолетним травянистым растением, которое относится к семейству Лютиковые.
В природных условиях произрастает на территории Западной Европы, Северной Африки и Западной Азии; несколько видов свободно растут и в отдельных регионах России.
С латинского языка название растения означает «черный», что соответствует цвету семян нигеллы. В народе цветок получил следующие названия: черный тмин, цветущий фенхель, мускатный цветок, калинджи, итальянский кориандр, сейдана. Следует учесть, что биологически чернушка не имеет никакого отношения к этим видам культур.
Средняя высота нигеллы колеблется в пределах 30-70 см. Ветвистые стебли растут прямо. Листья имеют перисто-рассеченную форму и располагаются на стеблях поочередно. У некоторых видов листовые пластины выглядят как ажурное полотно и могут возвышаться над цветком. Обоеполые цветки достигают в диаметре 4-4,5 см. Лепестковидные чашечки состоят из пяти чашелистиков; у махровых разновидностей могут располагаться в несколько рядов. Двугубые лепестки в количестве 5-8 штук бывают голубого, синего, красного, белого или желтого оттенка. Плоды представляют собой сплюснутые или вздутые многолистовки, в которых образуются угольно-черные семена яйцевидной формы.
В ландшафтном дизайне нигелла часто применяется в качестве главного элемента клумбы, рабатки или альпийской горки. Нередко она украшает пространство рядом с изгородью и бордюрами. Популярным видом для исполнения задумки обычно выступает чернушка дамасская.
Большое количество видов и сортов нигеллы позволяет использовать ее семена в кулинарии в виде пряности для первых и вторых блюд, в приготовлении хлебобулочных изделий, маринадов и консерваций. Листья растения оказывают тонизирующее и укрепляющее воздействие на человеческий организм, поэтому их добавляют в летние салаты, в которых используют и другую зелень. С чернушкой отлично сочетаются укроп, петрушка, кервель, базилик и кориандр.
Чай на основе семян цветка поможет нормализовать обмен веществ, вывести вредные вещества и приобрести привлекательную фигуру. Некоторые части чернушки используют в общепринятой и народной медицине из-за богатого состава полезных веществ, но перед применением препаратов следует проконсультироваться с врачом, так как есть противопоказания к употреблению этого растения.
В мире насчитывается больше 20 видов нигеллы и еще больше сортов, которые часто совмещают при построении цветника. В садоводстве приобрели известность следующие виды этой растительной культуры:
- Нигелла дамасская , или чернушка дамасская . Этот вид считается самым популярным. Его еще называют «дамой в зелени». Растение, которое отличается высокой декоративностью и неприхотливостью в уходе, может похвастаться не только красивыми цветками, но и привлекательными листьями. Свободно нигелла дамасская произрастает в Малой и Передней Азии, Средиземноморье, Крыме и на Кавказе. Ветвистые стебли вырастают до 35-50 см. Листовые пластины характеризуются перисто-рассеченной формой. Цветки могут быть махровыми или простыми. Окраска лепестков бывает белой, голубой и синей. Прямо под цветками располагаются ажурные листья, образующие своеобразное кружевное покрывало.
Для украшения дачного участка цветоводы обычно выбирают такие сорта чернушки дамасской: Альбина (крупные цветки белой, розовой, голубой или синей окраски), Бэби Блу (мелкие цветки светлого оттенка), Дворф Муди Блу (голубого цвета), Кэмбридж Блу (махровые цветки голубого окраса), Мисс Джекилл Роуз (темный красно-розовый оттенок) и Персиан Джуэлз (сортосмесь из белых, голубых, розовых и лиловых цветков).
- Нигелла восточная . Эта разновидность широко распространена в Азии, но в нашем регионе используется редко, поскольку не кажется привлекательным растением. На маленьких желтых цветках мало лепестков, которые загибаются книзу. Большое число длинных зеленых тычинок направлено вверх. Разветвленные побеги на прямом стебле усыпаны усеченными листьями. Цветок иногда используется в цветочных композициях, но обычно выращивается для срезки и формирования сухих букетов.
- Нигелла испанская . Менее известный вид среди садовых нигелл, который растет на юге Испании и севере Африки, достигает в высоту 0,5-0,6 м. На стеблях растут глубокораздельные темно-зеленые листья. Диаметр темно-голубых цветков составляет 5-6 см. Существуют сорта с белыми, розовыми и малиновыми окрасами. Цветки со слабым запахом привлекают внимание яркими тычинками и красными завязями. Цветение растения начинается в июле и длится до сентября.
- Нигелла посевная . Этот вид обычно выращивают в лечебных целях. Однолетник достигает в высоту 40-70 см. Растение обладает длинным стеблем, не имеющим боковых побегов. Простые или махровые цветки могут быть белой, розовой, голубой или желто-зеленой окраски. Кружевная мелкорассеченная листва похожа на листья фенхеля. Семенам растения характерен сильный пряный запах, поэтому они часто добавляются в виде приправы к различным блюдам. Эта разновидность зарекомендовала себя и в качестве эффективного желчегонного и желудочного средства.
Выращивание цветка из семян
Нигеллу можно размножать только семенным способом
. Семенной материал можно приобрести в специализированном магазине. Если вы уже выращиваете цветок в своем саду, тогда с него можно получить семена.
Полное вызревание всех плодов, образующихся по завершении цветения нигеллы, не является обязательным. Стебли с коробочками можно обрезать, когда на растении еще осталась часть цветков.
Срезанные цветы собирают пучками, выкладывают на бумаге или ткани и оставляют в сухом помещении, которое необходимо хорошо проветривать.
Когда плоды полностью просушатся, их раскрывают и достают из них черные семена. Материал может храниться 2 года, поэтому выращивание чернушки можно отложить до весны.
Семена можно сразу высаживать в открытый грунт или вырастить в домашних условиях на рассаду.
Посадка семян в открытый грунт
В открытый грунт семена высевают в весенний сезон или на зиму.
Подходящим весенним месяцем для посадки растения будет апрель или май. Для цветка подойдет солнечный участок с рыхлой почвой с низкой кислотностью.
- Землю перед посевом следует разрыхлить и избавить от сорняков и лишней травы.
- Опытные садоводы советуют добавить в грунт калийную соль или другое минеральное удобрение.
- Семена закапывают на глубине 1,5-2 см.
- Поверхность почвы выравнивают, посаженый материал умеренно поливают теплой водой.
- Если весенние заморозки еще не прошли, нигеллу следует укрыть пленкой. При благоприятной погоде первые ростки появятся уже через 2-3 недели.
Зимний период никак не сказывается на проращивании чернушки. Семена следует сажать в ноябре. Растение имеет высокую степень холодостойкости, но для надежности первые всходы стоит прикрывать защитным материалом, чтобы они удачно перенесли холодную зиму.
Нигелла плохо переносит пересадку, поэтому ее следует высаживать сразу на постоянное место. Чтобы продлить период цветения растения, семенной материал необходимо высевать несколько раз за весенний месяц.
Выращивание семян на рассаду
На рассаду семена высевают в марте или апреле
. Выращивают растение в ящике или парнике. Семена располагают в почве на глубине 2,5-3 см. Первых всходов можно ожидать через 2-3 недели.
Поскольку материал не сможет перенести пересадку в открытый грунт в вегетативный период, сеянцы следует пикировать в специальные емкости, сделанные из перегноя и торфа, с которыми их пересаживают в землю.
Пересаживают растения на садовый участок в мае. Для них следует подобрать хорошо освещенное и проветриваемое место, где сеянцы смогут продолжить быстрый и активный рост.
- Для получения легкой почвы с щелочной реакцией в грунт добавляют известь.
- На дно выкопанных лунок высыпают слой дренажа и небольшое количество песка.
- Так как листья у нигеллы тонкие и многочисленные, емкости с сеянцами следует располагать на расстоянии 25-30 см друг от друга. Расстояние в междурядьях должно быть около 0,5 м, иначе будущие кусты надо будет часто прореживать.
- Саженцы располагают в лунках, засыпают и увлажняют раствором марганцовки.
Все виды нигеллы отлично растут и развиваются даже в регионах с суровым климатом. Но для повышения декоративности за цветком следует совершать должный уход.
Нигелла не любит засуху, поэтому она нуждается в регулярном поливе. Недостаток питательных веществ может привести к плохому цветению, потере привлекательности внешнего вида и засыханию растения в дальнейшем. Поливать цветок следует умеренно, поскольку избыточное количество влаги может привести к различным заболеваниям цветка.
Поскольку почву, в которой растет чернушка, нельзя мульчировать, необходимо будет регулярно рыхлить землю и очищать ее от сорной травы. Процедуры рыхления и прополки проводят с поливом.
Подкармливать нигеллу следует осторожно, потому что избыток питания часто приводит к плохому самочувствию растения. За весь сезон в почву вносят подкормки только один раз. Подкормить цветок можно комплексными минеральными удобрениями. Средства, содержащие калий и фосфор, следует добавлять в начале цветения нигеллы. Нельзя вносить в грунт органику и удобрения, содержащие азот, поскольку такие вещества данная растительная культура не переносит.
Нигелла будет хорошо себя чувствовать, если будет высажена в почву, в которой росли растения, подпитываемые органическими средствами.
Заболевания и вредители
Нигелла редко поражается болезнями и вредителями , но в прохладную и дождливую погоду на ней может появиться мучнистая роса. В этом случае цветок необходимо обработать фунгицидом несколько раз с промежутком в 7-10 дней.
Можно обрабатывать чернушку специальными средствами в профилактических целях, чтобы уменьшить шансы заболевания мучнистой росой.
Нигелла имеет большую популярность из-за широкого спектра применения. А простой уход и легкое выращивание растения позволяет использовать ее в украшении садов и территории рядом с домом или коттеджем. Цветочная композиция с использованием чернушки всегда будет смотреться выигрышно.
Нигелла дамасская - очень интересное растение, использующееся для декорирования рабаток и газонов. Кроме того, этот цветок дает семена, широко применяющиеся в кулинарии. Полезная и красивая нигелла достойна места в любом саду, подойдет она и для высаживания в балконные ящики.
Нигелла, или чернушка, - травянистое однолетнее растение из семейства лютиковых. Выращивается в садах и парках, подходит для оформления мавританских газонов, клумб, рабаток, рокариев и альпийских горок. Дикорастущие цветы встречаются в Африке, странах Азии и Европы. В садоводстве распространены несколько видов, в том числе и нигелла дамассая.
Эта разновидность чернушки имеет компактные размеры. Прямой ветвистый стебель вытягивается на 35-45 см, образование зеленой массы обильное. Листья очень декоративные, перисто-рассеченные, серовато-зеленые. В верхней части стебля они собираются в своеобразный венчик, приподнимающийся над раскрытым бутоном. Цветки крупные, внешне напоминают васильки. Многочисленные язычковые лепестки со слегка зазубренными краями имеют белый, голубой, небесно-синий оттенки. Цветение начинается в июне или июле и длится до сентября. Его пышность зависит от сорта растения, питательности почвы, погодных условий. Каждый бутон живет около недели, на одном ветвистом стебле образуется сразу несколько завязей.
После отцветания возникает коробочка, которая смотрится очень декоративно. Семена глянцево-черные, трехгранно-яйцевидные, достаточно крупные, отличаются стойким пряным ароматом.
Полезные свойства чернушки
Нигелла не только красива, но и очень полезна. Цветок широко используется в медицине, кулинарии, парфюмерии. Особенно большое распространение нашли семена. В фармакологии они становятся сырьем для получения масла с насыщенным мускатным ароматом. На его основе готовят парфюмерные композиции и разнообразные отдушки. В странах Востока семена считаются проверенным средством от проблем с желудком, способным нормализовать пищеварение, снять приступы колик, уменьшить тошноту, предупредить поносы. Отвар семян улучшает память и внимание, повышает работоспособность. Для лечения заболеваний верхних дыхательных путей используют настойку на спирту или водке. Нигелла полезна для зрения, она снимает напряжение, укрепляет глазные мышцы, улучшает кровообращение, нормализует глазное давление.
Семена активно применяются и в кулинарии. Ими посыпают выпечку, добавляют в желе, чай и даже мороженое. Вкус оригинальный, напоминающий некоторые сорта перца, смешанные с мускатным орехом. Пряные семена станут хорошим сопровождением мясных блюд, рыбы, салатов, супов. Они вполне могут заменить мак или тмин, отлично сочетаются с другими специями, привнося в каждое блюдо тонкую, но яркую ноту. В восточноевропейской кухне семена добавляют в овощные маринады и соленья.
Молодые листья часто включают в витаминные салаты, холодные супы и окрошки. Они обладают приятным свежим вкусом, улучшают пищеварение, обеспечивают организм полезной клетчаткой, каротином и витамином С.
Выращивание в саду и на балконе
Чернушка подходит для создания ярких и пестрых мавританских газонов. Она красиво сочетается с разноцветными васильками, маками, цветами льна. Цветы хороши и в срезке, их добавляют в пестрые летние букеты. Высушенные стебли с красивыми семенными коробочками флористы используют для составления композиций из сухоцветов.
Нигелла эффектно смотрится в компании с декоративнолиственными растениями разных оттенков. Ее можно высадить вдоль дорожек в виде изящного бордюра. Необычное, но красивое решение - посеять чернушку в огороде, она особенно хорошо чувствует себя рядом с бобовыми. Растение не только украсит грядки, но и отпугнет насекомых-вредителей своим пряным запахом.
На балконах и лоджиях цветы высаживают в контейнеры, ящики и вазоны. Они станут отличным дополнением композиции в бело-голубых тонах. Хорошей компанией для нигеллы считаются дельфиниумы, лобелии, петуньи, тунбергии, алиссум, гелиотроп, душистый табак. Ароматные листья можно понемногу добавлять в салаты, это не влияет на развитие и хороший рост чернушки.
Тонкости размножения
Растение размножается семенами, которые можно купить или собрать в собственном саду. Когда коробочки почти созреют, ветки срезаются, связываются в пучки и развешиваются для просушки в хорошо проветриваемом месте. После полного созревания семена высыпаются, их собирают и хранят в полотняных мешочках. Посевной материал сохраняет всхожесть до 3 лет.
Планируя посадить в саду нигеллу, выращивание из семян нужно начинать в марте. Когда земля полностью прогреется, растения можно будет переместить на грядку. Для цветов нужен легкий, умеренно питательный грунт, составленный из равных частей садовой земли и торфа. Можно использовать и готовую универсальную почвосмесь в пакетах. Ее засыпают в неглубокие контейнеры, семена высеваются с небольшим заглублением. Всходы появляются через 10-15 дней и быстро трогаются в рост. Рассада нуждается в поливе 2-3 раза в неделю, важно обеспечить ей хорошее освещение и защиту от сквозняков.
В первой декаде мая нигеллу можно пересаживать на клумбы или в балконные ящики. Саженцы извлекаются из контейнера вместе с комом земли и перемещаются в хорошо взрыхленную почву. Расстояние между растениями - 15-20 см. Цветение начинается в конце июня и продолжается все лето.
В регионах с теплым климатом нигеллу высевают непосредственно в грунт. Таким образом обычно оформляются рабатки, клумбы и газоны. На 1 м² земли нужно не более 1 г семян. Почва перекапывается и смешивается с небольшой порцией торфа. Семена высеваются с заглублением в 3-4 см, присыпаются слоем земли и обильно поливаются. Поверхность грунта можно разровнять граблями. Для лучшего проклевывания посадки стоит накрыть агроволокном. Его убирают после появления всходов. Обычно посев начинается в конце весны, но можно сажать нигеллу и осенью. После того как сойдет снег, цветы быстро тронутся в рост. После прорастания их прореживают, это улучшает ветвистость стеблей и увеличивает размер бутонов.
Уход за растением
Нигелла очень светолюбива, предпочитает солнечные участки, но может мириться и с полутенью. В темных уголках сада ее не высаживают. Густая тень замедляет развитие растений и не дает завязываться бутонам. Почва должна быть легкой, нейтральной или слабощелочной. Чернушка не любит соседства с почвопокровными растениями, мульчирование она тоже не переносит.
Вносить удобрения не нужно. Гораздо лучше посадить нигеллу на участке, где год назад росли хорошо подкармливаемые цветы. Избыток органики или минеральных веществ негативно скажется на растении, оно замедлит цветение, стебли вытянутся и потеряют декоративность. Если грунт очень бедный, можно смешать его с торфом и внести немного калийной соли.
Среди преимуществ цветка - засухоустойчивость и холодовыносливость. Нигелла спокойно переносит суточные перепады температур и терпима к кратковременным заморозкам. Мирится она и с жарой, практически не теряя декоративности. Полив должен быть умеренным. Растение не терпит переувлажнения, но недостаток влаги тоже будет губительным. Важно использовать не слишком холодную воду, в жару полив может быть более интенсивным. Многое зависит и от того, где растет нигелла. В балконных ящиках и кашпо земля пересыхает быстрее, и увлажнять ее придется чаще.
В промежутках между поливом почву рыхлят, стараясь не затронуть хрупкие корни. Обязательна прополка, сорняки не только замедляют рост чернушки и портят внешний вид посадок, но и способствуют размножению насекомых-вредителей. Если цветы были посеяны очень густо, для стимулирования цветения их прореживают. Ненужные растения выдергивают, держа как можно ближе к корню во избежание обламывания. Чернушка практически не поражается вредителями, устойчива она и к болезням.
Нигелла не относится к самым распространенным однолетникам, но вполне заслуживает того, чтобы познакомиться с ней поближе. Цветок будет украшать сад или балкон в течение всего сезона, не требуя особо тщательного ухода. Листья и семена можно использовать в кулинарии и народной медицине, к тому же растения способны отпугивать вредных насекомых.
Нигелла (от лат. Nigella) — род однолетнего растения, которое относится к семейству лютиковых. В народе очень часто растение называют другими именами, среди популярных вариантов встречаются фенхель дикий, итальянский кориандр, тмин черный, но чаще всего его называют чернушкой. Такое название связанно с семенами черного угольного окраса. В список рода входит более 20 наименований разообразных растений.
В диких условиях культура распространена в Западной Азии и Западной части Европы, а также в северной странах Африки. Изначально растение произрастало на Северном Кавказе и Турции, уже после этого добралось до Индии. В страны Центральной Европы растение было привезено уже из Индии. Нигелла - выращивание, посадка, размножение и уход - занятие, доступное многим. Главное, изучить некоторые особенности и следовать советам специалистов.
Особенности растения
Нигелла — растение однолетнего типажа, которое отличается очень ветвистыми и раскошенными побегами. В высоту оно может вырасти до 60 сантиметров. Листовые пластины очень ажурны, бывают пальчатыми или перисто-рассеченными. Листы, которые располагаются в верху на порядок возвышаются над всеми остальными, создавая своеобразную плоскость.
Размер цветков в среднем составляет 4 сантиметра, каждый из них имеет по пять чашелистиков. Внешне напоминают лепестки. Также для растения характерно наличие обоеполых цветков. Их окрас бывает голубым, желтым или белым. Также возможна вариация, когда листья на цветках характеризуются бахромой. В таком случае лепестки располагаются в несколько рядов. Плод представлен коробочкой вздутой или сплюснутой формы. Коробочка состоит из пяти листовок. Внутри находятся семена черного матового цвета и яйцевидной формы.
Выращивание растения используя семена
Нигеллу можно вырастить самостоятельно. Для этого используют зрелые семена. Для того чтобы получить нужный результат, стоит воспользоваться некоторыми рекомендациями опытных садоводов.
Посев семян
Размножение данного растения возможно только с помощью семян. В открытую почву семена высевают только в мае либо ближе к зимнему периоду, в таком случае семенной материал необходимо углублять в почву на 20 мм. Первые всходы достаточно выносливы к низким температурам, но несмотря на это, садоводы советуют растение защитить с помощью укрывание. Категорически нежелательно пересаживать саженцы, растение не любит такие манипуляции. Именно поэтому сеют семена сразу на то место, где планируется выращивание нигеллы.
Выращивание рассады
Если есть потребность вырастить рассаду, то семена нужно посеять в марте либо начале апреля. Высадка осуществляется в парник. Заглубляют в землю на 20 мм. Когда на растении появятся первые листочки, саженцы в обязательном порядке необходимо пикировать в индивидуальные емкости. Высадка рассады в последствии будет осуществляться сразу в этих горшочках: требуются в обязательном порядке только торфяные емкости.
Высадка в открытый грунт
Нигелла устойчива к низким температурам, ее выращивают в разных регионах страны.
В какое время стоит проводить высадку
Рассада подрастает достаточно быстрыми темпами. Уже в мае при стабилизации температурного режима на улице саженцы высаживают в открытый грунт. Что касается места высадки, то идеальным местом для роста является открытые освещенные грядки. Важно сразу отметить, что в затененном месте культура развивается крайне плохо. Также предпочтительнее будет выбрать участок с почвопокровными растениями. Лучше, если почва будет сухой и рыхлой. Также особое внимание уделяют внесению необходимого количества питательных веществ. Посадка растения в грунт с повышенной кислотностью категорически недопустима.
Особенности высадки
Подращенную рассаду в открытый грунт высаживают в торфяных горшочках. Между ними соблюдают дистанцию около 15-20 сантиметров. Между рядами делают промежуток 45-50 сантиметров. Именно такое пространство даст возможность расти полноценно и развиваться. Слишком густая высадка скажется не только на форме растения, но и значительно ухудшит период цветения.
После высадки рассады стоит хорошо полить каждый куст. Мульчирование на участке не рекомендуется, культура реагирует негативно на данный процесс. Период цветение начинается через 45 дней после первых всходов. Продолжается около 8 недель, именно поэтому многие садоводы используют нигеллу для наполнения разнообразных клумб.
Особенности ухода за нигеллой
Уход за нигеллой предполагает систематическое рыхление поверхности почвы. При этом удаляют сорную траву. Что касается полива, то негативно воздействовать на растение может и засуха, и чрезмерное увлажнение. Ценно соблюдать особый режим, который принесет только пользу. Такая же ситуация обстоит и с подкормкой. Самое лучшее решение высадить цветы в том месте, где годом ранее хорошо удобрялась почва. В таком случае проводить подкормку не потребуется до средины цикла активного роста. Все необходимое растение сможет взять из почвы. Во время цветения садоводы советуют внести в почву фосфорно-калийные удобрения, они способствуют лучшему цветению.
Особенности размножение нигеллы
Единственный способ размножить растения — использовать семена. Высаживают сразу в открытый грунт или в торфяные горшочки в качестве саженцев. Если не заниматься окультуриванием растения, то при созревании коробочки открываются, а семена высыпаются. Такой самосев также имеет место быть.
Заболевания и вредители
Если длительный период времени на улице держится достаточно прохладная погода с повышенной сыростью, есть вероятность, что нигелла может заразиться мучнистой росой. Исправит ситуацию только специальная обработка. Для этого используют раствор фунгицида. С его помощью обрабатывают кустарники несколько раз с периодичностью 7-10 дней.
Противополжная ситуация обстоит в период засушливой погоды. Нехватка полива своевременного приводит к тому, что на растении селится паутинный клещ. Высасывает из растения сок. Для устранения такой проблемы используют один из инсектоакарицидов. При правильном уходе за культурой подобных проблем не возникнет. Растение само по себе отличается высокой устойчивостью к разнообразным вредителям и негативным воздействиям погоды.
Нигелла после цветения
Собирать семена нигеллы можно начинать тогда, когда 2/3 коробочек полностью созрели. Чаще всего эта стадия приходится на конец августа-начало сентября. Созревшую коробочку в обязательном порядке срезают с побегом. Таким образом их хранят. Несколько коробочек между собой связываются в пучок и помещаются в хорошо проветриваемое место для просушки. После полного просушивания семена вытряхивают из коробочек и хранят. Семена готовы к посадке на протяжении двух лет.
Основные разновидности нигеллы
Есть множество сортов, которые используются для украшения любой клумбы. Каждый сорт имеет свои особенности, о которых очень важно знать каждому.
Нигелла дамасская (Nigella damasceana)
Идеальная разновидность нигеллы для средних широт. Данная разновидность среди садоводов также известна под названием дама в зелени. Красивые у нигеллы данного вида не только цветочки, но и необычные листья. В условиях дикой природы такой вид можно встретить в Крыму, на Кавказе и даже на Средиземноморье. Вырастает растение до полуметра. Листовые пластину у этого сорта дважды или трижды перисто-рассеченные. Окрас растения может быть от белого до голубого или даже синего. Есть несколько сортов данной разновидности каждый из которых отличается декоративными особенностями.
- Кембридж Блу — высота нежных стебелей растения достигает в высоту 90 сантиметров. Окрас цветов голубой.
- Мисс джекилл Роуз — стебли культуры очень прямые и в высоту могут достигать 50 сантиметров. Расцветка достаточно темная, в красно-розовой гамме. Создавалась эта разновидность методом селекции для флористов. Цветки очень красиво смотрятся в букетах из свежих или сухих элементов.
- Персиан Джуэлз — эти цветы отличаются цветочками голубоватого или лилово-розового оттенков. Также встречается белая окраска. Высота редко превышает 20 сантиметров.
Нигелла посевная
Данная разновидность выращивается в медицинских целях. Растение однолетнее, высота варьируется от 30 до 70 сантиметров. Цветовая гамма достаточно разнообразна. Можно встретить цветы белые, голубые или желто-зеленые. Также бывают разными по текстуре — махровыми или простыми. Такие цветочки очень красиво смотреться на фоне листовых пластин, которые внешне имеют сходство с листами фенхеля.
Семена растения обладают очень приятным ароматом. Благодаря этому их очень часто используют в качестве приправы к различным блюдам. Семена растения применяются для приготовления лекарственных препаратов для улучшения работы желудка и печени.
Нигелла испанская
Вид не так популярен среди садоводов. Растение происходит с северной части Африки и южных регионов Испании. Кустарник в высоту дорастает до 60 сантиметров. Листовые пластины очень глубоко разделены и отличаются темно-зеленым окрасом. Цветы имеют темно-синий окрас. Достаточно большого размера, в диаметре примерно шесть сантиметров. Цвести растение начинает с июня, и период такой красоты продолжается до самого сентября.
Свойства нигеллы
Нигелла посевная очень часто используется не только с целью украсить клумбу. Семена данного растения обладают очень приятным земляничным ароматом, при этом обладают характерным перечным вкусом. Благодаря такому интересному сочетанию используются в кулинарии в качестве приправы. Чаще всего их применяют в кондитерском направлении во время приготовления сдобы или хлеба. Также семена годятся для приготовления маринадов овощной консервации. Некоторые кулинары используют приправу для заправки супов. В отдельных случаях употребляют зеленые листья в сыром виде.
Кроме пряного аромата, в наличии растения полезные свойства. Семена содержат:
- каротин;
- эфирное масло;
- витамин Е;
- аскорбиновую кислоту;
- фермент липазы.
Такой химический состав оказывает такие действия:
- послабляющее;
- глистогонное;
- антигрибковое;
- болеутоляющее;
- противобактериальное;
- антиаллергенное;
- противоязвенное;
- иммуностимулирующее.
Используют культуру:
- при повышенном давлении;
- дисбактериозе;
- гормональных нарушениях;
- вегетососудистой дистонии;
- плохом аппетите;
- цистите.
Использовать растение рекомендуется гипертонии и резком повышении давления, нарушении обмена веществ или гормональном дисбалансе. Употребление семян в пищу регулярно улучшает память, функционирование печени и что не менее важно поджелудочной железы. В результате всего этого замедляются такие процессы как старение на клеточном уровне. Также семена позволяют замедлить процессы старения. Использовать семена растения можно при лечении наркологической и никотиновой зависимости, а также профилактика онкологических заболеваний.
Чай, приготовленный с добавлением семян, улучшает обмен веществ и выводит с организма тяжелые металлы и вредные вещества, тем самым помогает избавиться от лишнего веса.
Противопоказание к использованию
Несмотря на огромное количество положительных качеств, у растения есть и свои противопоказания к применению. Целесообразно их учитывать. Есть несколько моментов, когда применять нигеллу нельзя:
- беременность, особенно последние месяцы;
- тромбофлебит;
- желчекаменные заболевания;
- сердечные патологии;
- гастрит с повышенным уровнем кислотности.
Любые средства, в состав которых входит нигелла, не допустимо использовать людям с трансплантированными органами. Это обусловлено тем, что семена повышают иммунитет, а это может привести к отторжению пересаженного органа или другого имплантанта.
Вырастить такую красоту на своем участке достаточно просто. Главное, соблюдать некоторые советы, опытных мастеров.
