Бычье сердце - это среднепоздний сорт томата. Он выведен селекционерами ООО «Агрофирма Поиск». В 2003 г. его внесли в Госреестр по Российской Федерации. Помидоры сажают как в теплицы, так и просто на дачном участке. Высокорослые кусты необходимо подвязывать и удалять пасынки. Рассмотрим полную характеристику и описание сорта.
Описание сорта Бычье Сердце
Кусты высокие (1,4-1,8 м), крепкие. Томаты относят к гигантам , так как масса одного плода может быть более 600 г. Правда, на одном и том же кусте могут вырастать помидоры массой 100 г и плоды гиганты.
Особенность сорта в том, что один куст может дать плоды разного размера
Наиболее крупные томаты вырастают на первых соцветиях, далее они становятся меньше. Плоды имеют неправильную форму, схожую с формой сердца.
Характеристика сорта
На вкус томаты сладкие с небольшой кислинкой . Зрелые томаты не хранятся долго, они лежат 10-16 суток.
Перспектива урожая: с куста Бычьего Сердца, растущего на открытом участке, собирают до 3,5-5 кг томатов, а с куста, находящегося в теплице - 8-12 кг.
Разновидности: розовый, желтый, белый
Отличие Бычьего сердца от других сортов - сорт разделяется на подвиды, имеющие разнообразные окраски. Помимо традиционных алых плодов (красное бычье сердце) есть:
- Розовые , среди них наиболее известны подвиды Бычьего сердца, которые называют: Король Лондон, Абаканский.
- Темно-бордовые - они растут на притененных участках.
- Черные - такой оттенок помидоры приобретают при посадке на местах, освещенных солнцем, больше всего распространен подвид Черное сердце Брэда.
- Желтые (могут путать с оранжевым), наиболее широко известен Желтый гигант Брауна.
- Белые , этот подвид очень редок и его практически не выращивают в России.
Все эти подвиды начинают плодоносить в одни и те же сроки после появления первых ростков, через 120-140 дней, имеют схожий вкус.
Небольшие отличия подвидов сорта заключаются лишь в высоте кустов, массе плодов. Если томаты созревают позднее, то они по форме овальные, конусообразные, а не в виде сердца.
Устойчивость к болезням и вредителям
Данный вид помидоров довольно устойчив к болезням и вредителям , а особенно к фитофторозу.
Агротехника выращивания сорта
Высевание семян помидора
Сначала в пакет из полиэтилена налейте на 2/3 воду. После поставьте пакет в морозильник. Когда вода превратится в лед , то достаньте пакет, поместите лед в емкость и разморозьте до комнатной температуры. Далее насыпьте семена в эту воду. Оставьте на 12 часов.
Потом сделайте слабый раствор марганцовки, растворив 1 г в полстакана воды. Поместите туда семена на 45 мин. Затем промойте их.
Сажают семена в контейнеры из пластика. Поместите туда купленную почву для выращивания томатов слоем 3 см. Полейте грунт, пинцетом положите семена. Сделайте отступ между семенами в 2-3 см.
Далее карандашом осторожно втолкните их в почву на 1-2 см
. Присыпьте сверху землей. Прикройте стеклом или полиэтиленом и поставьте в теплую комнату. Постоянно увлажняйте землю.
Когда появятся первые ростки, снимите стекло, проредите всходы. Поставьте контейнер на подоконник.
Можете начать закаливать всходы. Ставьте периодически контейнер с семенами на лоджию на несколько часов, где температура воздуха +8-12 °C. После относите обратно в комнату.
Когда появится 2-3 листка, пикируйте рассаду , рассадите ее в отдельные стаканчики из пластика, поместив в каждый по 1-2 шт.
Пошаговый порядок выращивания в теплице
Когда рассада достигнет высоты 20-25 см, ее пересаживают в теплицу. Это делают в начале мая.
Место для теплицы выбирают прекрасно освещенное. В теплице должна подниматься одна стенка либо открываться окна, так как теплицу нужно часто проветривать.
Рекомендованное расстояние между грядками – один метр
Требуется свободно ходить между грядками . Рассаду томатов Бычье сердце высаживают, соблюдая между ними дистанцию в 1 м. Выройте лунки на глубину 12-15 см. В каждую лунку насыпьте чуть-чуть гумуса.
При выращивании Бычьего Сердца в теплице можно посадить поглубже рассаду, но так, чтобы над уровнем поверхности и первым листком оставалось 4-5 см. Тщательно полейте рассаду.
Уход в теплице за томатом
Для правильного формирования культуры нужно соблюдать условия. Температура воздуха в теплице должна быть 20-22 °C. Если светит солнце, то только что посаженные растения немного притените. Можете насыпать в междурядья мульчи.
Полив
Пока помидоры не приживутся и не станут расти, их не поливают. После их начинают поливать 1 раз в неделю. Выливают по 5 - 7 л на 1 м² . По мере роста помидоров количество воды увеличивают до 12 л на 1 м². а при жаре и созревании плодов - до 15 л.
Поливают обязательно рано утром либо поздно вечером. Вода должна быть отстоявшаяся. Поливают под корень так, чтобы влага не попала на листья и стебли.
Помидор требователен к объему влаги, особенно в жаркую пору
Проветривание
Весной каждый день проветривают теплицу, открывая форточки. Когда наступит жара, то окна открывают на ¼. Проветривают до того времени пока влага не высохнет.
Температура
Лучшая температура для роста Бычьего Сердца 20-22 °C, при этом днем возможна температура 25 °C, а ночью 16-18 °C. Оптимальная влажность 65-70%.
Опыление
Опыляют вручную , беря кисть и перенося пыльцу с цветка на цветок. Сделайте это утром при температуре 24-25 °C и влажности 70%.
Формирование куста
Кусты формируют в 1 стебель. Подвязывают кусты через 7 дней после высадки молоденькой рассады в теплицу. Можете оставить самый нижний пасынок, а остальные оборвать, когда они появятся.
Когда вырастут 7-8 плодовых кистей, прищипните верхушку стебля.
Подкормки
В течение сезона растения подкормите 3 - 4 раза . Минеральные удобрения используйте рано весной и не позднее чем за 2 месяца до сбора овощей.
Подкормки органикой :
- Первый раз удобряют через 2-3 недели после помещения рассады в тепличную землю. Делают раствор, всыпая в десятилитровое ведро воды - 0,5 л навоза, 1 ст. ложки нитрофоски.
- Второй раз еще через 10 дней растворяют 1 часть куриного помета в 15 частях воды.
- Третий раз - растворяют 1 часть коровяка в 10 частях воды.
Выливают примерно по 1 л раствора на куст.
Пошаговый порядок выращивания в открытом грунте
Почву подготавливают осенью , рассыпают по 4 кг навоза на 1 м² и перекапывают, попутно удаляя сорняки. Весной на грунт опять насыпают 4 кг перепревшего навоза, 1 ст. ложку хлорида калия, 5 ст. ложек суперфосфата на 1 м² и перекапывают.
В грунт рассаду помещают в начале июня. Рассаду перед посадкой советуют опрыснуть раствором из 30 г (90%) хлорокиси меди и десятилитрового ведра воды.
Уход
Подкормки
Первый раз подкармливают через 10-11 дней после помещения рассады на садовый участок. Берут 1 кг навоза, разбавляют в 10 л воды. При подкормках следует одновременно поливать растения.
Лучше всего после первой подкормки насыпать на землю слой мульчи толщиной 5 см из сосновых иголок, опилок либо соломы.
Второй раз подкармливают через 10 дней после появления завязей 1,5 см в диаметре. Готовят раствор из 1 кг навоза, 1 ст. ложки Кемиры Универсал и десятилитрового ведра воды. Под один куст выливают 2 л.
Последняя — третья подкормка сорта — при сборе первых томатов. Делают состав, аналогичный составу при второй подкормке, но выливают по 2,5 л под каждый куст.
Полив
Поливают исключительно под корень, недопустимо, чтобы вода попала на листья и стебли. Если стоит прохладная погода, то поливают дважды в неделю , при жаре поливают чаще. Поливают рано утром отстоянной водой, имеющей температуру +24-26 Сº.
Формирование кустов
По краям грядок около каждого ряда вбейте колья 3 м длиной так, чтобы 0,5 м кольев было под землей. Затем на высоте 30 см от уровня почвы протяните капроновый шнур, после подвяжите к нему стебли помидоров.
Когда рассада еще вырастет, то протяните шнур уже на высоте 60 см и привяжите кусты и так далее.
Регулярная подвязка кустов поможет правильно их сформировать
Можно подвязывать каждый куст Бычьего Сердца отдельно, вбив около него колышек и подвязывая кустик к колышку. Не забывайте обрывать пасынки.
Хотя томатам Бычье сердце и требуется тщательный уход , но в результате вырастают помидоры гигантского размера, имеющие прекрасный десертный вкус, очень сладкие.
Одно дело – вырастить помидоры обычного размера и совсем другое – крупноплодные. Чемпионов веса и в огороде видно издалека, и на столе они никого не оставляют равнодушным. А если плоды еще имеют форму сердца, то это всегда предмет восторга окружающих и гордости мастера-огородника.
«Сердцеед» с грядки
От огромного разнообразия семян томатов, имеющихся нынче в продаже, просто глаза разбегаются. Но если огородника попросить назвать любимый сорт, большинство без сомнения ответят: Бычье сердце. Чем же он так хорош? А все дело в том, что стоит только разрезать его спелый плод, как сразу ощущаешь аромат – тот самый, настоящий, помидорный! Не спутать ни с чем другим и особый вкус его сердцевидных плодов. Сахарные на разломе, они выгодно отличаются от плоско-округлых великанов повышенной мясистостью центральной части.
Поклонников Бычьего сердца не смущает ни то, что сорт требователен к условиям выращивания, ни то, что «сокровище» размером с кулак не лезет для засолки в банки. Сажают его для того, чтобы вволю наесться помидоров за лето. Согласитесь, что получить такое ощущение можно не от каждого сорта.
Найти правильные семена Бычьего сердца
Однако среди огородников немало и тех, кто разочаровался в Бычьем сердце. Многие жалуются на то, что сорт завязывает совсем немного плодов и одним из первых поражается фитофторой.
Ну, во-первых, все, что неприхотливо, то по большей части и так вкусно. А во-вторых, это сорт народной селекции. И долгое время никто не занимался его поддержанием. Зато, щ воспользовавшись возросшим интересом к этим томатам, продажу их семян бойко развернули «семеноводы-любители», что само по себе и неплохо, если бы большинство этих аматоров в погоне за наживой не стали заготавливать семена подряд из всего, что вырастает на грядке. Обычно такое «семеноводство” приводит к вырождению сорта.
Я тоже долго не могла вырастить у себя в тепличке правильное Бычье сердце, пока не купила семена от фирмы «Аэлита». Кусты, если формировать их в один стебель, завязывают не менее 8-10 кистей. При этом пасынков растения дают немного. Плоды красивой выровненной формы, средний размер – 200-300 г, на первой и второй кистях доходят до 350-500 г. Семечек очень мало. В отличие от тех, что я выращивала ранее из семян этого же сорта от других фирм, по виду и вкусу практически ничем не отличаются от бабушкиных помидоров из моего детства. Из минусов у этого Бычьего сердца – средняя устойчивость
Кулинарный совет
Не подавайте помидоры холодными, это убивает их вкус. Перед тем как их поставить на стол, нарежьте и разложите на блюде, слегка посыпьте сахарной пудрой и только потом посолите и поперчите – это подчеркнет помидорный вкус.
к фитофторе, но мне удается справляться с ней одной агротехникой без применения фунгицидов: удалением больных листьев, двукратным опрыскиванием микроэлементами и постоянным сквозняком.
Но даже если получаемый урожай меня устраивает, то я все равно через 3-4 года покупаю новые семена, чтобы обновить сорт. При этом ежегодно заготавливаю их и сама, так как новая покупка не всегда оправдывает ожидания. Для этого отбираю самые крупные плоды от второй кисти. Они должны вызреть на кустах так, чтобы возле плодоножки не оставалось зеленого пятна. Если дозаривать на окне, то семена могут терять всхожесть и энергию прорастания. Дома, перед тем как извлечь семена, плоды лежат всего 3-4 дня, пока не станут мягкими.
Как вырастить знатный урожай сорта «Бычье сердце»
Выращиваю Бычье сердце в теплице через рассаду. Семена высеваю в конце февраля, тогда первые плоды начинаю снимать в середине июля. Сорт высокорослый, среднепоздний, в теплице вырастает высотой до 1,5-1,8 м. Первое соцветие закладывается над 8-9 листом, последующие -через 1-2 листа. Куст у Бычьего сердца малооблиственный. При сильной нагрузке плодами верхушка может становиться тонкой, а то и вовсе прекращает свой рост, а плоды на верхних кистях мельчают и утрачивают красивую форму. Чтобы этого не случилось, растения нужно регулярно подкармливать и правильно формировать.
Я провожу за сезон не менее 5-7 подкормок:
первые две (с интервалом в 10 дней) даю во время цветения первых кистей минеральными удобрениями, которые содержат больше фосфора: N:P:K – 1:5:1;
третью и четвертую провожу во время формирования и налива плодов на первых кистях, у томатов в этот период повышенные требования к азоту и калию (N:P:K -1:0,8:1);
пятую даю во время цветения 5-6 кисти, в этот период кустам опять нужно больше фосфора (N;P:K – 1:5:1);
Очень важно всем крупноплодным томатам помогать опыляться в жару. Кроме того, что устраиваю в теплице сквозняк, с утра над макушками вручную разбрызгиваю воду крупными каплями. А также по 2-3 раза в день ударяю палкой по шпалере. И обязательно даю еще внекорневую подкормку микроэлементами.
На одном квадратном метре высаживаю не более 2,5 растений. Формирую в один ствол и через 2-4 соцветия перевершиниваю томаты. Каждый раз в качестве побега продолжения выбираю самый сильный пасынок. Верхушку старого побега прищипываю первый раз после образования на нем 3-4 кистей (в зависимости от нагрузки), а далее – 2-3 кистей. Над последним соцветием оставляю один-два листа.
Не спешу удалять у кустов Бычьего сердца и листья. Наоборот, увеличиваю их количество на растении за счет оставления дополнительного побега (без соцветия) с прищипкой на один-два листа.
В настоящее время селекционерами выведено большое количество подвидов Бычьего сердца. Кроме красной окраски, встречаются сорта с розовой, малиновой, белой, черной и желтой. Когда собираешь разноцветный урожай, не нарадуешься.
Мои любимец – ярко-оранжевый Медовый спас («Биотехника»). Всегда идеальной формы и одного, чуть больше среднего, размера. В кисти завязывает 5-6 плодов, один набирает массу в 400-500 г, остальные чуть мельче – 200-300 г. В бланже-вой спелости – медово-желтые, при полном созревании – тепло-оранжевые. Мясистые, в меру сочные и сладкие, разрезанные пополам похожи на экзотические фрукты.
Каждый год обязательно высаживаю и Лимонное сердце (семена привезла с юга). Форма плодов у него немного не такая, как у Бычьего сердца . Они насыщенно-желтого цвета, в полной спелости приобретают внутри слегка розоватый оттенок.
Многокамерные, сбегающие к вершине, но крупнее (массой 500-800 г) и не оваль ные, а скорее треугольные. Мякоть мясистая, сочная, плотная, сладкая, на вкус больше фруктовая, чем помидорная. Растение высокорослое, первая кисть закладывается над 4-5 листом, последующие – через 3-4 листа. Пасынкуются легко, формировала и в один, и в два стебля. Урожайные.
В этом году первый раз выращивала Утреннюю росу («Поиск») . Высокорослый раннеспелый томат (период от всходов до начала плодоношения – 100-105 дней) спелыми помидорками в группе а-ля Бычье сердце порадовал самым первым. Плоды сердцевидной формы, слаборебристые, темно-малиновые, самые крупные – весом 200-250 г, очень вкусные. Завязывались хорошо даже в жару. Не растрескиваются, могут висеть на кустах очень долго. Сорт урожайный, плодоносил до самых заморозков.
Очень красив сорт Буденовка («Агрос») . В этом году выращивала его впервые. Индетерминантный, формировала в один стебель. Урожайный, не склонный к растрескиванию, в кисти от 3 до 7 штук. Плоды плотные, мясистые, сердцевидные, ребристые, с заостренной вершинкой, в основном все по 200-300 г. Последние томаты, незрелые, молочного цвета, сняла в октябре. Потом они становятся красными, лежат хорошо. Когда консервируешь дольками, не расползаются, держат форму. Из всей группы а-ля Бычье сердце этот сорт оказался самым устойчивым к фитофторе, однако уступает по вкусу всем перечисленным выше сортам.
Томат «бычье сердце» – выращиваю только эти помидоры!
Томаты-великаны консервируем в микроволновке
Из крупноплодных томатов получаются отличные салаты, соки, кетчупы. А что делать, если хочется маринованных? Этот рецепт я нашла в интернете, проверила, очень понравился. Главное – для него нужны очень крупные и мясистые томаты.
Плоды помыть и разрезать на 2-4 части так, чтобы проходили в горлышко. На 1,5-литровую банку потребуется: 1 ст. ложка соли, 4 ч. ложки сахара, 1/2 ч. ложки 70%-ного уксуса, 5 горошин горького, 3 – душистого перца, 3 лавровых листа.
На дно банки положить перец и лавровый лист. Затем плотно, но так, чтобы не раздавить дольки, уложить нарезанные томаты. Добавить сахар и соль (их лучше заранее растворить в небольшом количестве теплой воды). Долить кипяток, он должен лишь чуть прикрывать (на 0,5 см выше) помидоры, поставить в микроволновку (в нее обычно входит две банки) и включить ее на максимальную мощность.
Сначала лучше установить время нагрева не более 2 мин., а затем следить за I заливкой. Если за это время I она не закипела, добавить еще 1 мин. и т.д.
Нужно обязательно следить за процессом. Как только заливка закипит (у меня ушло 5 минут), банку нужно вынуть из мкроволновки, доложить сверху еще одну сырую дольку томата, на нее полить кипятка, добавить уксуса. Жидкости должно получиться как раз до верха.
Банку закатать, перевернуть вверх дном, укутать и оставить до остывания.
Прежде чем заняться консервированием, проверьте банки. Они должны быть без трещин и сколов, иначе могут треснуть в микроволновке.
Выращивание сорта “Бычье сердце” – отзывы, рекомендации и советы
Рассаде щебень не помеха
Мой самый любимый сорт томатов тоже Бычье сердце.
Знаю, что многие огородники тоже в нем души не чают. Так вот, если хотите, чтобы плоды у него были максимально крупными, при появлении на кустах первых цветков обязательно их оборвите! Сами потом удивитесь результату. При этом плоды будут еще и правильной формы, ровные, без трещин. А вот пасынки у всех сортов я не обрываю, а обязательно обрезаю ножницами, оставляя небольшие пеньки. Только в этом случае не будут расти новые пасынки.
А еще никогда не сажаю рядом гибриды и сортовые томаты, иначе плоды вырастают невкусными и не ароматными. Правда, с огурцами все наоборот: гибриды и сортовые обязательно размещаю вместе, и от этого завязей у них столько, что словами не описать! Зато подальше от них нужно сажать смородину (а то они обязательно подхватят мучнистую росу) и перец горький (будут невкусными).
Для получения ранней рассады (у меня нет отапливаемой теплицы) делаю так. Беру 5-литровые бутыли, обрезаю у них донца и получившиеся цилиндры разрезаю поперек на две одинаковые части. Ставлю нижние половинки на грядки, слегка заглубляю, насыпаю внутрь траву или перегной, потом кидаю перепревший навоз, а сверху – огородную землю. И сажаю туда семена: низкорослых сортов – по три штуки, а высокорослых – по две. Закрываю все верхними частями бутылок с горлышками (в зависимости от погоды завинчиваю или снимаю с них крышки).
Патологически большое сердце иначе называют бычьим сердцем. В кардиологии применяется термин кардиомегалия. В большинстве случаев болезнь развивается после регулярного употребления пива.
Сильное увеличение сердечной мышцы происходит и при некоторых заболеваниях. В любом случае орган весом 1 кг не справляется с насосной функцией.
Отчего бывает сильно увеличенное сердце
Для адекватной работы размеры сердца должны быть в пределах нормы. Только при этом условии орган полноценно перекачивает кровь. Если его отделы гипертрофированы, функциональная способность снижается. В кардиологии при сильно увеличенном органе применяют термин кардиомегалия. Врачи его называют бычьим сердцем.
Причины возникновения:
- недостаточность аортальных клапанов;
- врождённые пороки;
- гипертоническая болезнь.
Внимание! Кардиомегалия медленно развивается при частом употребления пива. Поэтому врачи называют её пивным сердцем.
При употреблении 3 литров алкоголя в день, перегружается сердечная мышца. Органу приходится перекачивать гораздо больше жидкости. И тогда включаются компенсаторные возможности – сердце вынуждено увеличиваться в 2 раза. Его камеры расширяются.
Хотя при болезни размеры органа увеличены, объём работающей массы резко снижается. Мышечные клетки кардиоциты замещаются плотной соединительной тканью.
Внимание! При бычьем сердце мышца не в состоянии растягиваться. Поэтому ей не хватает мощности для полноценного сокращения. В результате миокард становится дряблый, изнашивается. Создаётся опасность развития сердечной недостаточности.
В начале заболевания орган справляется с нагрузкой, а его владелец не испытывает затруднений. Однако наступает период, когда ослабевшая сердечная мышца не в состоянии выталкивать нормальный объём крови за каждое сокращение. Это значит, что жидкость застаивается в ногах, лёгких, печени. Выражаясь медицинским языком, начинает развиваться сердечная недостаточность. Признаки – одышка, отёки ног, накопление жидкости в животе (асцит). Печень увеличивается в размерах, возникают различные нарушения сердечного ритма.
Большинство любителей пива толстеют, потому что «напиток» очень калорийный. Ожирение дополнительно перегружает насосную функцию.
У кого ещё увеличивается сердце
Причины бычьего сердца могут быть физиологические и патологические. Размеры органа подвергаются изменению под воздействием физической нагрузки. Увеличение миокарда также происходит при заболеваниях сердца. Сердечная мышца может растянуться по следующим причинам:
- Кардиомегалия наблюдается у спортсменов. У них миокард увеличен в результате систематической тренировки. При нагрузке усиливается кровоток, поэтому растёт мышечная масса миокарда. До тех пор, пока человек занимается спортом, увеличение сердечной мышцы не опасно. Но если прекращается нагрузка, возникают проблемы. Увеличенный орган вынужден работать в прежнем режиме, но без нагрузки её кровоток уменьшается. Развивается гипоксия – кислородное голодание миокарда, что выражается стенокардией.
- Орган увеличен в размерах также при системных коллагенозах, ревмокардите.
- Причины гипертрофии отдельных камер у пожилого человека – гипертензия, ревматический порок, эмфизема лёгких. Признак гипертонической болезни – увеличение левого желудочка сердца.
- Очаги хронической инфекции, например, тонзиллит, отит, гайморит рано или поздно приводят к развитию миокардита. Болезнь проявляется увеличением органа, но не в такой степени, как при бычьем сердце.
- Расширение мышцы происходит в результате острого алкогольного отравления.
- Кардиомегалия развивается вследствие приёма лекарств, которые применяют для лечения онкологических заболеваний – Даунорубицин, Прокаинамид, Метилдофа.
Интересно! Чаще бычье сердце развивается у велосипедистов, марафонцев, лыжников. Реже встречается у борцов и боксёров. У других спортсменов увеличен только левый желудочек для обеспечения сердечного выброса крови. У профессионалов сердечная мышца увеличивается на 20%, и это считается вариантом нормы.
Признаки кардиомегалии
Симптомы бычьего сердца ничем не отличаются от заболеваний, сопровождающихся сердечной недостаточностью. Обращает на себя внимание изменение самочувствия:
- одышка при физической нагрузке – подъёме на второй этаж;
- приступы сердцебиения;
- затруднённое дыхание в положении лёжа;
- аритмия;
- повышенная потливость;
- тяжесть над левым подреберьем;
- боли в области сердца;
- набухание вен шеи, ног;
- артериальная гипертензия.
Человек с кардиомегалией меняется как личность в худшую сторону. Пристрастие к алкоголю лишает его привычного круга общения. Рядом с ним такие же зависимые люди. Под воздействием спиртных напитков постепенно ослабевают когнитивные (познавательные) способности, ухудшается память.
Как распознать кардиомегалию
У маленьких детей болезнь обнаруживается во внутриутробном периоде или сразу после рождения с помощью ультразвукового исследования (УЗИ). У новорождённых детей УЗИ выявляет пороки генетического или приобретённого характера.
При обращении взрослых людей в поликлинику врач даёт направление на флюорографию. Часто этот метод впервые выявляет кардиомегалию. Если рентген показал, что сердце увеличено, не стоит заранее волноваться. Следует проконсультироваться у кардиолога.
Обычно у взрослых выявляются расширенные границы органа влево, что наблюдается при гипертрофии левого желудочка и/или предсердия. Причиной может быть гипертоническая болезнь, коарктация аорты, недостаточность митрального клапана, идиопатическая кардиомиопатия. У спортсменов расширена левая сторона за счёт увеличения левого желудочка, что не является патологией.
Достоверную информацию предоставляет ультразвуковое исследование (УЗИ). Кардиологи широко применяют безопасный и точный метод исследования в период установления диагноза. Используется один из видов УЗИ – трансторакальный или транспищеводный. Исследование показывает состояние сердца и перикарда с уровнем жидкости в сердечной сумке. Эхокардиография показывает размер камер, толщину стенок, оценивают состояние клапанов.
Помимо этого, проводят исследование крови на уровень гормонов щитовидной железы. В наиболее сложных случаях прибегают к методу компьютерной томографии.
Методы лечения
Лечить увеличенное сердце трудно. Обычно кардиомегалия – это следствие какого-либо заболевания, если не развилась после употребления алкоголя. Основная терапия сводится к замедлению прогрессирования. Схема лечения кардиомегалии:
- гипотензивные лекарства стабилизируют кровоток, способствуют уменьшению органа;.
- мочегонные средства;
- антикоагулянты, предупреждающие тромбоз;
- бета-блокаторы, регулирующие ритм.
Применяются хирургические способы – установление кардиостимулятора или имплантация клапанов. Широко используется коронарное шунтирование.
Все усилия врачей будут сведены к минимуму, если пациент не откажется от употребления алкоголя. Кроме этого, человек должен соблюдать диету с пониженным содержанием жиров. В комплексном лечении применяются физические нагрузки для улучшения кровообращения.
Прогноз у детей и взрослых
Кардиомегалия у ребёнка редко встречается. Как правило, бывает врождённой с неутешительным прогнозом:
- 30% детей умирает до 3-месячного возраста;
- выживает только 25%% с признаками сердечной недостаточности;
- поправляется 45% малышей.
У детей причины большого сердца – врождённые аномалии сердца, инфекции или интоксикации матери спиртными напитками во время вынашивания плода.
Внимание! У взрослых особенно опасна алкогольная кардиомегалия. После установления диагноза живут 3 года всего 40% людей. Больные умирают от сердечной недостаточности, или тромбоэмболии.
Если флюорография выявила увеличение сердца, обратитесь к врачу. По тому, какой отдел и насколько увеличен, специалисты определяют причину патологии. Для уточнения диагноза понадобится дополнительное лабораторное или инструментальное исследование.
Практически в каждом огороде можно увидеть грядки с томатами. Этот популярный овощ входит в состав разных блюд. Одним из самых любопытных сортов является томат Бычье сердце. При должном уходе на кустах вырастают просто гигантские помидоры. Эта разновидность имеет высокую урожайность, отличные вкусовые характеристики. Однако Бычье сердце требует достойного ухода. Если соблюдать все рекомендации по посадке и выращиванию, то даже начинающей садовод сможет получить достойный урожай томатов впечатляющего размера.
Общая информация о культуре
Томат – это представитель семейства Пасленовых. Культура однолетняя. Особенность растения – в быстром росте. У него стержневой сильно разветвленный корень. Он проникает в землю на глубину до 1,5 м. Семена созревают в ягодах (плодах) растения. Задолго до того, как сам помидор созреет, семечки уже достигают физиологической зрелости. Длительное время хранятся. Могут лежать в сухом затемненном месте в течение 6-7 лет, а после посадки взойти.
Сорта делятся на:
- Ранние (от первых ростков до сбора урожая проходит от 3 до 3,5 месяца);
- Среднеранние (собирать спелые плоды можно через 3,5 месяца после всходов);
- Среднепоздние (вегетационный период длится около 3,5-4 месяцев)
- Поздние (их вегетационный период более 4 месяцев);
- Очень поздние (сбор урожая идет только через 4,5 месяца после первых всходов).
Плоды очень полезны. В них содержится большое количество витаминов и полезных веществ, среди которых минеральные соли, кальций, хлор, калий, сера, магний, фосфор, цинк, натрий, железо, йод, витамины (группы В, Р, С), лимонная, винная, гликолевая, яблочная кислоты и др.
Из-за такого насыщенного состава помидоры обладают разными полезными свойствами. Например, они полезны при заболеваниях сердца, органов пищеварения, почек, повышают иммунитет.
Томат Бычье сердце
Дополнительная информация. Часто можно услышать такое название томатов, как яблоки любви. Это не случайно. Научно доказано, что помидоры повышают потенцию.
История сорта Бычье сердце
По официальной информации, сорт внесен в Государственный реестр селекционных достижений Российской Федерации в начале 2000-х. Правообладатель – общество «Агрофирма Поиск». Именно сотрудники этой организации подали заявку на внесение Бычьего сердца в Госреестр.
Однако история этого томата берет свое начало не в 2000-х годах, а намного раньше. О томатах Бычье сердце знали садоводы еще в первой половине XX века. Именно поэтому на некоторых пачках с семенами можно увидеть надпись о том, что томат появился, благодаря народной селекции. Многие опытные огородники относят Бычье сердце к классике.
Характеристики и особенности сорта
Томат Бычье сердце имеет характеристику и описание, похожие на другие среднепоздние сорта. Однако есть у него свои особенности. Это не гибрид. Его семена подходят для посадки в следующих сезонах. Сейчас селекционеры вывели достаточно большое количество гибридов Бычьего сердца. Все они имеют крупные плоды, но отличаются окраской томатов. Томаты гибридов (F1) могут быть окрашены в желтый, оранжевый, розовый, белый, лилово-малиновый цвета. Самый необычный гибрид сорта имеет черный цвет.
Самый необычный гибрид
Морозостойкость
Сорт не морозостойкий. Рекомендуется для выращивания в открытом грунте в южных областях. В центральных регионах нашей страны (например, в Подмосковье) и северных томат Сердце лучше всего выращивать в теплицах. Подойдет парник. В открытый грунт семена не высаживают. Предварительно готовится рассада, так как весенние заморозки даже около 0…+4 градусов могут негативно сказаться на растении.
Урожайность
Это среднепоздний сорт. От первых ростков до сбора урожая проходит около 3,5 месяца или чуть больше. Если высадить семена на рассаду в марте, как это обычно делается у среднепоздних томатов, то в конце июля созревшие плоды можно будет снимать.
При условии достойного ухода и теплого лета урожайность достаточно высокая – с куста собирается 6-10 кг. Если уход посредственный, то можно получить 2-4 кг с квадратного метра. На одном квадратном метре обычно располагается одно растение.
Цветение
Первые цветоносы можно увидеть через месяц после посадки на постоянное место. Так, если посадка проходила в 20-х числах мая, то цветение начнется в 20-х числах июня. Цветение длится около 7-10 дней. Далее появляются завязи плодов.
Цветение
Томат Бычье сердце опыляется насекомыми. Самые лучшие опылители – пчелы. Если томат растет не в открытом грунте, то необходимо обеспечить доступ насекомых к культуре. Теплица обязательно должна проветриваться. Лучше всего держать двери в течение дня распахнутыми. Цветки томата не имеют привлекательного для пчел запаха. Опытные садоводы рекомендуют у входа в теплицу поставить баночки сладкого варенья. Это привлечет опылителей.
Цветет Бычье сердце некрупными цветками. Окрас лепестков ярко-золотой или насыщенно-желтый.
Параметры растения
Томат Бычье сердце относится к детерминантному виду. Куст высокорослый. Мощный. Не штамбовый. Прямостоячий. Может вытягиваться до 1,4-1,9 м. Требуется подвязка к опоре. Обычно на стебле бывает по 4-6 кистей. На каждой из кистей может вырасти 3-5 помидор.
Стебель покрыт мелкими волосками. Взрослое растение имеет твердые стебли. Листья средние. Их не слишком много. Цвет изумрудный. Форма вытянутая. Есть зазубринки. Присутствуют мелкие волоски, четкие прожилки.
На заметку! На кусте могут вырасти томаты разной формы и размера.
Описание плодов
Плод сорта Бычье сердце отличается крупным размером. Самые большие помидоры наблюдаются на стебле в первой кисти. Их вес – от 350 до 800 грамм. У некоторых садоводов помидоры вырастали по 1,1 кг. Средний вес этой разновидности томатов – около 150-300 грамм.
На одном кусте могут формироваться ягоды разных форм с гладкой или ребристой поверхностью. Обычно это неправильной формы окружности. Применяется такое определение формы как сердцевидная. Верхняя часть плода массивнее, чем нижняя. Нижняя – сужается к концу. Кончик острый.
Во время созревания ягоды меняют цвет. В молочной зрелости они зеленые. Далее приобретают золотой цвет. В технической спелости плоды красные. Созревшие помидоры могут иметь розоватый или бордовый оттенки.
Кожица тонкая, но прочная. Без труда отделяется. Мякоть мясистая, малосемянная. Количество камер в одном плоде – 3-5. Аромат ярко-выраженный, классический. Цвет мякоти красный. Вкус сладковатый с пикантной кислой ноткой. Не водянистый.
В разрезе
Томат Бычье сердце относится к салатным. Для консервирования он мало подходит из-за больших размеров. Также помидоры используют для приготовления гарниров, добавляют в суп, к мясным блюдам. Из сорта готовят вкусный томатный соус.
Лежкость достойная. Например, в холодильнике помидоры могут пролежать около 20 дней и не потерять своих товарных качеств. При транспортировке на большие расстояния часть плодов (около 4-7%) может быть повреждена.
Выращивание
Томат Бычье сердце имеет свои особенности по агротехнике. Из-за довольно прихотливого нрава культуру редко выращивают в промышленных масштабах. Зато эти помидоры часто можно увидеть на огородах.
Посадка
Растение возделывается рассадным способом. Рассаду засевают в марте. Около 1,5-2 месяцев ей необходимо, чтобы вырасти и окрепнуть.
Внешний вид рассады
Семена нужно готовить к посадке. Сначала их помещают в стимулятор роста на 2 часа. Далее 30 минут купают в баночке с раствором марганца для дезинфекции. Несколько дней их проращивают во влажной марле.
В большой контейнер или деревянный ящик насыпается почвосмесь. В ней обязательно должны быть торф, песок, перегной. Можно приобрести готовую землю для рассады в специализированном магазине.
Семена рекомендуется сажать во влажную землю на глубину 1-1,5 см. Расстояние между семечками – 3 см. Далее тара покрывается стеклом или пищевой пленкой. Это необходимо, чтобы создать парниковый эффект, и семена быстрее взошли. Через 5-10 дней можно будет увидеть первые ростки. Стекло или пленка убирается. Ящик выставляется на подоконник. Томатам необходимо тепло (около +24 градусов) и солнечный свет. Земля поливается по мере необходимости. Нельзя допускать ее пересыхания или переувлажнения.
Когда на растениях появятся 2 сильных листочка, рассаду можно пикировать. Каждый томат пересаживается в отдельный стаканчик. Можно использовать половинки от пластиковых бутылок.
Пикирование рассады
Пересадка в грунт разрешается по прошествии 50-70 дней с момента посева. За этот срок кустики должны вытянуться до 20-30 см. Перед тем, как культура высаживается на огород, ее необходимо закалить. Для этого за несколько недель до посадки растения выносят на улицу. В первый день на 3 минуты, во второй – на 6, на третий – на 15 и так далее. Эта процедура нужна, чтобы томаты акклиматизировались и быстрее привыкли к огороду.
Грядку под культуру готовят заранее. Ее перекапывают. На каждый квадратный метр вносится по 3-5 кг компоста, можно использовать перегной. Обязательно добавляется зола. Она выступает в качестве удобрения и средства против болезней, вредителей.
Сорт Бычье сердце высокорослый, ему нужна большая территория. Расстояние между соседними кустами – 0,7-1 м. Каждый кустик заглубляют в лунку до места, где начинает расти первый лист. Приблизительная глубина посадочной ямки – 10-17 см. Лунки должны быть хорошо пролиты. Сорт очень быстро растет, ему необходимо больше питания, чем миниатюрным разновидностям. Можно добавить по ложке комплексного удобрения во время посадки. Подойдет нитрофоска.
Важно! Помидоры Бычье сердце хорошо растут на почве с нейтральной кислотностью. Земля должна быть рыхлой, воздухопроницаемой, не переувлажненной.
Уход
Уход за культурой заключается в следующих мероприятиях:
- Подвязка;
- Формирование куста;
- Полив;
- Мульчирование;
- Проветривание теплицы;
- Подкормка;
- Прополка, рыхление;
- Профилактика и лечение от болезней, вредителей.
Подвязка
Томат Бычье сердце не сможет нормально расти без опоры. Растение имеет мощный, высокий стебель. Но даже он может погнуться и упасть под тяжестью плодов. Опора в виде деревянного кола, палки помещается рядом с растением сразу же после посадки. К ней подвязывается стебель. На опоре можно фиксировать ветви с плодами.
Формирование куста
Куст необходимо формировать. Иначе он израстет и даст хилые плоды. Обычно оставляется 1 стебель, максимум 2-3. Количество веток также лучше регулировать. На одном стебле должно быть не более 6-9 ветвей, на которых есть завязи. Необходимо пасынкование, то есть обрезка ненужных побегов, которые растут на пазухах листа. Заниматься формированием куста нужно через каждые 10-14 дней.
Пасынкование томатов
Полив и мульчирование
Этот сорт нуждается в своевременных поливах. Рекомендуется процедуру проводить через каждые 4 дня. На один куст расходуется 3-5 л теплой отстоянной воды. В период цветения и формирования завязей под каждый куст выливается по 5-6 литров воды. Корневая система томатов располагается глубоко, поэтому проливать землю нужно качественно. Из-за недостатка влаги томаты могут растрескиваться. Землю у куста необходимо мульчировать. В качестве мульчи подойдут солома, трава, сено, торф. Защитный слой не только дольше сохранит влагу в почве, но и будет способствовать поддержанию температуры на одном и том же уровне. Подобная работа необходима, даже если томат тепличный.
Проветривание теплицы
Это делается для того, чтобы в закрытом сооружении защищенного грунта не было застоя воздуха. Это может вызывать повышенную влажность, которая приводит к распространению грибковых заболеваний. В хорошую погоду лучше, чтобы теплица в дневное время была открыта. Так лучше циркулирует воздух. К тому же в открытое сооружение могут прилетать насекомые, исполняющие роль опылителей.
Подкормки
Бычье сердце требует достаточно большого количества питания. Поэтому каждые 14-20 дней его нужно немного удобрять. Перед цветением допускается поливать кусты настоями куриного помета, коровяка. Во время и после цветения используются комплексные добавки. Можно купить готовые в специализированных магазинах. Главное, чтобы в них было достаточно микроэлементов, калия, фосфора, азота. Однако с последним стоит быть аккуратнее. Большое количество такого вещества, как азот, может привести к слишком бурному росту культуры.
Дополнительная информация. В качестве удобрения можно использовать зольную пыль. 2 стакана пепла заделывают в прикорневую зону. Но нельзя смешивать золу и азот. Они образуют аммиак. Это летучее соединение. Оно способствует испарению питательных веществ.
Рыхление и удаление сорной травы
Эти процедуры можно совместить с поливом, мульчированием или подкормкой. Проводятся по мере необходимости.
Профилактика и лечение от болезней, вредителей
Чтобы вырастить здоровое растение, которое даст достойный урожай, культуру нужно защищать от болезней. Для этого нужно организовать профилактику. Сорт Бычье сердце имеет иммунитет от многих болезней. Однако его может одолеть фитофтороз. Его признаки – темные расплывчатые пятна на зеленых плодах. Эти пятна действуют как кислота, выедая поверхность плода. С заболеванием трудно бороться, когда оно уже портит сформировавшиеся помидоры. Поэтому необходимо проводить профилактику. В качестве профилактических средств через 2-3 недели после высадки рассады на постоянное место ее поливают фунгицидом. Можно использовать ХОМ, Ридомил и пр. Еще через 14 дней действие повторяется.
За кустами нужно постоянно приглядывать. Если садовод увидел бурые пятна на листьях, листья нужно оборвать и сжечь.
Обратите внимание! Фитофтороз возникает из-за повышенной влажности. Поэтому нужно постоянно проветривать теплицу, не переувлажнять почву под кустом. Важным моментом в профилактике заболевания является соблюдение дистанции в 0,7-1 м между кустами.
Особенностью Бычьего сердца является то, что листья отпугивают часть вредителей. Поэтому культуру практически не поедают насекомые.
Плюсы и минусы сорта
Преимущества
- Высокие вкусовые характеристики. Мякоть сочная, но не водянистая, ароматная. Вкус сладковатый с приятной кислинкой. Некоторые называют томат Бычье сердце королем салатов. Похожими вкусовыми свойствами обладают плоды сортов Старосельский, Загадка, Сахарный гигант;
- Урожайность. При должном уходе с куста собирается 10 кг отборных плодов. Подобный урожай дают сорта Джина, Красный великан;
- Дачники обожают сорт за его крупные плоды. Огромные томаты собирать легко. Сорвав 5-10 плодов, можно легко заполнить небольшое ведерко. А салат из одного-двух томатов с небольшой головкой лука станет прекрасным гарниром к мясу для семьи из 3-х человек. Родственниками Бычьего сердца по размеру являются сорта Буденовка, Дикая роза, Бабушкин секрет, Тяжеловес Сибири и пр.;
- Листья отпугивают распространённых вредителей. Из-за этой особенности сорт практически не поедают вредные насекомые;
- Это не гибрид. Семена Бычьего сердца, так же как и семена сортов Санька, Воловье сердце, довольно долго хранятся (около 7 лет) и имеют отличную всхожесть. Семена из урожая можно высаживать на следующий сезон;
- Как и Сибирские шаньги, Бычье сердце может лежать в холодильнике в течение нескольких недель, не теряя товарных качеств.
Недостатки:
- Сорт, как и другие крупные томаты (например, Розмарин, Туз), имеет свойство растрескиваться;
- Довольно требователен к уходу. Его нужно постоянно поливать, мульчировать, иначе плоды растрескаются. Парник или теплицу нужно проветривать, куст тщательно формировать, подкармливать. Подобный уход требуют сорта Буденовка, Сибирский гигант, Золоченый беляш;
- Высота куста томата Бычье сердце – около 1,3-1,9 м. Поэтому его обязательно необходимо подвязывать к опоре. При этом фиксируется не только стебель, но и ветки с плодами;
- Бычье сердце имеет иммунитет от многих болезней, но подвержен фитофторозу.
Томат Бычье сердце не зря является любимцем многих поколений садоводов. Его крупные очень вкусные плоды порадуют даже самого требовательного дачника. Конечно, для получения достойного урожая необходимо уделять томату время. Лучше не высаживать сорт людям, которые не часто бывают на даче.
Видео
Появление заболевания бычье сердце у человека, причины и последствия для каждого могут быть индивидуальными. Это зависит от персональных особенностей организма. Изменение нормальной работы сердца может быть вызвано различными причинами, одной из которых может быть болезнь бычье сердце у человека. Бычьим сердцем называют случаи, связанные с увеличением органа в 2-3 раза. Такие изменения провоцируют растягивание мышечной ткани сердца, они становятся тоньше. Сердечные стенки теряют возможность полноценно перекачивать кровь по телу человека.
Основные причины возникновения заболевания бычьего сердца следующие:
- Чрезмерное увлечение спортом. При усиленных тренировках у многих спортсменов увеличивается объем крови, которую перекачивает сердце. Постепенно наращивается и мышечная масса данного органа. В момент отказа от подобных тренировок в кровеносной системе могут возникать сбои и на ряду с этим страдает и сердце. Может появляться заболевание бычьего сердца или кардиомегалия, медицинское название недуга.
- Частое и обильное употребление пива. Выпивая в день от 3 литров такого напитка, человек подвергает сердце большой нагрузке. Она проявляется в необходимости перекачки дополнительного объема крови, в которую очень быстро всасывается пиво через кровеносные сосуды. Чрезмерная пивная нагрузка на орган приводит к его увеличению и изнашиванию. Это также сказывается на состоянии всего организма, поскольку нарушается сердечный ритм, увеличивается печень, появляются одышка и отеки конечностей.
Существуют и заболевания, появление которых может провоцировать кардиомегалию. К ним относят:
- гипертонию;
- ишемическую болезнь сердца;
- патологическое развитие клапана сердца;
- ожирение;
- болезни почек;
- гипертензию;
- вирусные заболевания.
Проявление болезни
Бычье сердце - заболевание не имеет явных признаков, заметив которые появляется возможность мгновенно поставить диагноз.
Данное заболевание проявляется как многие сердечные недуги. Однако необходимо обратится к кардиологу в случае появления таких проблем как:
- отеки;
- нарушение сердцебиения;
- одышка;
- частые боли в грудном отделе;
- повышенная потливость тела.
Перечисленные симптомы появляются при нарушении работы сердечно-сосудистой системы человека. При выявлении подобных симптомов очень важно обратится к врачу, который назначит прохождение необходимых анализов и процедур, результаты которых помогут установить правильный диагноз и лечение.
Лечение и профилактика
В случае диагностирования болезни бычье сердце необходимо приступать к его лечению, которое назначит специалист. Врач должен определить, будет лечение только медикаментозным или с хирургическим вмешательством. Важно устранить причину недуга, а именно избавиться от привычек или отказаться от прежнего образа жизни. В случае, когда причиной становится влияние других болезней необходимо параллельно проводить их лечение.
Для уменьшения риска развития кардиомегалии необходимо запомнить несколько профилактических принципов:
- 1. Спорт. Помогает поддерживать тело в тонусе. Поэтому необходимо заниматься физической культурой, но не переусердствовать. Так вы позаботитесь о сердечно-сосудистой системе организма.
- 2. Трезвость. Отказ от употребления спиртных напитков влечет за собой только положительное влияние на все органы. Особенно отказ от пива или его умеренное употребление способствует уменьшению нагрузки на работу сердца.
- 3. Правильное питание. Сбалансированное питание необходимо каждому человеку, поскольку нормализует баланс витаминов и микроэлементов, которые принимают участие в работе сердечных мышц.
Заболевание бычье сердце является очень опасным. Соблюдая меры профилактики, легче избежать подобного недуга. Заметив основные симптомы, важно не теряя времени, обратится к врачу. Занятия спортом, диета и отказ от вредных привычек снизят риск заболевания и возможные осложнения в работе вашего сердца.
