Эта душистая травка успешно выращивается многими огородниками на своих участках не только на юге, но и в средней полосе. Речь пойдет о розмарине – желанной пряности, ароматном растении с игольчатыми, будто хвойными листиками. Многолетний вечнозеленый кустарник с нежно-сиреневыми цветками может достигать в высоту до двух метров. В диком виде повсеместно встречается на средиземноморском побережье.
3 правила розмарина
Пряность, являющаяся обязательным элементом французской и итальянской кухни, в природе произрастает в Турции, Ливии, Алжире, Тунисе и Марокко. Его можно встретить на огородах и в садах специй Италии, Греции, Испании, Франции. На российских дачах возделывается только как культурное растение.
Тем, кто планирует выращивать розмарин в открытом грунте, следует знать три важных особенности нежного растения:
- Как и многие пряные травы, плохо переносит чрезмерно влажные, плотные почвы. Он нуждается в рыхлом, немного подсушенном грунте c нейтральным PH. Травка может обойтись сухой каменистой площадкой, где вполне способна выжить.
- Растение светолюбиво, в тени теряет ценные качества. Розмарин не любит перепады температуры и зябнет на ветру. В случае комнатного разведения ему следует выделить на подоконнике самое освещенное место, защищенное от сквозняков.
- Нужно ответственно подойти ко времени высаживания культуры в саду. Посадить в грунт его можно, когда окончательно минует угроза внезапных заморозков и похолодания. В каждом регионе это свой месяц и день, поэтому нужно сверяться с прогнозом погоды и посевным календарем.
Нюансы разведения розмарина
Размножают делением куста, отводками, семенами. Надежнее всего приобрести укорененный черенок в садоводческом магазине или питомнике.
Высеивание
Семена следует посеять в ящики в конце февраля. Нельзя их сильно углублять в землю, достаточно на 3-4 мм. Прорастание начнется, если температура около емкости будет не ниже 20°С. Сеянцы пикируют при появлении четвертого настоящего листа. При наступлении стабильно теплой погоды ростки высаживают в грунт на расстоянии 10 см друг от друга. Бытует мнение, что выращивание из семян процесс малоэффективный – всходит обычно около 50%.
Читайте также:
Как вырастить дома имбирь
Размножение черенками
Посадочный материал добывают путем срезания с куста молодых побегов длиной до 10 см в конце июня. Черенки углубляют во влажную землю наклонно примерно на 5 см в глубину. Между побегами должно быть расстояние не менее 10 см. Через некоторое время посадки укоренятся.
Уход за растением
Первые годы выращивания розмарин набирается сил и нуждается в прополке, рыхлении и умеренном поливе. Если начинают желтеть кончики иголок, значит, влаги недостаточно. При излишке воды растение сбрасывает листья.
Уход за розмарином включает питание куста. Не стоит злоупотреблять удобрениями, в том числе органическими. Вполне достаточно вносить одни раз в два года под куст. Можно поливать раствором коровяка в пропорции 1 часть навоза на 5 частей воды. Некоторые огородники практикуют комплексные удобрения. Главное, чтобы они содержали азот и фосфор. Весной обязательно нужно полить куст азотным удобрением для формирования корневой системы, а осенью – фосфорным.
Хотя это растение нежное и требовательное, оно совершенно не подвержено никаким болезням, а вредители обходят стороной пушистые кусты. Этих неприятностей можно не ожидать.
Весной кустики следует подрезать на высоте трех-четырех междоузлий. Растение многолетнее, первого цветения можно ожидать на второй год. Старые заросли розмарина подвергают омолаживающей обрезке, удаляя все, что выше нескольких сантиметров от земли. При хорошем уходе кустик пышно цветет и благоухает.
Поскольку растение южное, теплолюбивое, каждую зиму над ним нависает угроза вымерзания, поэтому в северных районах лучше пересадить розмарин в горшок и занести в помещение.
В случае если траву собирают для сушки, нужно дождаться цветения и срезать побеги вместе с листьями. Для кулинарных целей больше подходят молодые веточки, которые еще не цвели.
Попробуйте выращивать эту душистую травку, она принесет много радости своими сиреневыми цветками, нежными иголками, тонким ароматом. Пушистый кустик украсит дачу, а засушенные цветы и листья привнесут новые нотки в обычные блюда.
Им украшают свадебные залы и торжества в честь новорожденных. Речь о розмарине. Растение имеет сильный аромат, схожий с камфарой. Сознание связывает его с чем-то священным, церковным.
Считается, что розмарина отводят скверну и отпугивают злых духов. Не удивительно, что растение используется в оформлении семейных праздников. Не помешает розмарин и вне торжеств. Растение привлекательно внешне, что подстегивает культивировать его в квартирах и садах. Присоединяйтесь.
Выращивание розмарина из семян
Семена розмарина закладывают в почву поверхностно, не глубже 0,4 сантиметра. Зерна мелкие, могут не пробить толстый слой земли. Однако, сам розмарин рослый. вымахивает на 50-200 сантиметров.
Того хлеще корни розмарина . Они проникают в почву на 3-4 метра. Это в естественной среде. В домашних условиях намерено берем низкий горшок глубиной около 15-ти сантиметров. Ограничение корневой системы растения ограничит и его рост. Получатся 20-50-сантиметровые побеги.
Семена культуры берут в цветоводческих и садоводческих магазинах. Перед посадкой зерна набухают в теплой, отстоянной воде. Достаточно 4-ех часов. После, закладываем семена во влажный песок.
Подойдет и вермикулит. Это продукт выветривания слюды. Минерал слоист. В измельченном виде слюда рыхлая и влагоемкая, что и нужно розмарину. Он, кстати, относится к кустарнику. От основного побега будут ответвляться новые. Поэтому, в горшок достаточно посадить одиночный розмарин.
Выращивание семян до появления первых листов ведем под пленкой. Нужна температура не ниже 25-ти градусов. Не повредят и 30. Культура родом с юга. В диком виде встречается на берегах Франции, в Португалии, Марокко, Испании. В общем, условия выращивания розмарина должны быть близки к Средиземноморским.
Пленку с посадок поднимаем для опрыскивания почвы. Окончательно снимаем полиэтилен с появлением первого листа, переставляя контейнер или горшок на солнечное окно.
Земли Средиземноморья залиты светом, розмарин привык к нему. Кстати, всходов ждать долго. До 2-ух месяцев. Соответственно, при желании пересадить розмарин в открытый грунт, отводим на развитие рассады 3 месяца.
Значит, сеять культуру начинаем еще в феврале. В сад розмарин высаживают после образования 8-го листа, а на это уйдет дополнительный месяц. Вот и получается, что на грядку кустарник попадет в мае. Самое то, учитывая нетерпение розмарина к температурам ниже 10-ти градусов.
Выращивание розмарина в горшке в домашних условиях
Углубимся в нюансы выращивания розмарина дома . Куст активно разрастается, порой, дает одиночные корни и побеги. Дабы поросль не превратилась в еще несколько внушительных кустов, удаляем ее.
Рядом лучше посадить лавр, тимьян, . Розмарин для них – добродушный сосед. Композиция из зелени станет украшением дома, усладить не только видом, но и ароматом.
За счет мощной корневой системы герой статьи быстро вытягивает из грунта полезные вещества. Нужна частая пересадка, максимум раз в 2 года. Меняются и горшок и 90% грунта.
Оставляем немного на корнях, чтобы не навредить им чисткой. Новая почва должна быть плодородной и рыхлой, с нейтральной кислотностью. Соответственно, берем дерн, перегной, , песок и листовую землю.
Последняя преобладает. Пересаживаем розмарин весной, стараемся избегать переувлажнения, обеспечивать светом и теплом. В остальном, культура неприхотлива. Касается ли это открытого грунта?
Выращивание розмарина в открытом грунте
Раз герой статьи не любит кислые почвы, участок должен быть с известковым грунтом, то есть, обогащенный кальцесодержащими породами. Семена засевают на расстоянии 50-ти сантиметров друг от друга. В лунку кладут 3-4 зернышка. У розмарина средняя всхожесть в районе 50%.
Полуметровое расстояние меж растениями даст им простор для формирования кустов. Если этого нет в планах, семена высаживают на расстоянии 10-ти сантиметров. То же касается саженцев. Учитывая долгий цикл развития растения, сразу в открытый грунт зерна оправдано помещать лишь в южных регионах России, к примеру, Крыму.
Выращивая розмарин в открытом грунте , учтите, что нет нужды с зимы готовить полный объем . Достаточно подготовить треть от планируемого числа растений. Остальное удобно «догонять» черенками.
Они берутся от взрослых растений в начале июня. Нужны ветви высотой в 8 сантиметров. Срезаем их и втыкаем в землю под 45-градусным углом. В отличие от семян, черенки идут в рост почти моментально.
Уход за розмарином
Уход за героем статьи зиждется на его характеристиках. Кустарник свето- и теплолюбив, устойчив к засухе. Соответственно, лучше недоувлажнить посадки, чем залить. Это касается и выращивания розмарина в домашних условиях , и в саду. О пересушке свидетельствует желтизна на листьях. Их сбрасывание – сигнал переувлажнения, загнивания.
Розмарин – многолетнее, вечнозеленое растение. Его жизненный цикл – 25 лет. При промышленном выращивании раз в 7 лет кусты сравнивают с землей, то бишь, обрезают. Аграрии именуют сие омолаживанием культуры.
7-ми лет достаточно, чтобы ветви розмарина постарели. Уже и вкус не тот, и аромат, зелень становится жесткой. Учитывая, что герой статьи употребляется в качестве приправы, лекарств, вкусовые свойства и структура побегов важны.
Выращивание в квартире розмарин переживает, в основном, без прикорневой обрезки. Здесь, чаще, формируют крону, подстригая верхние и боковые побеги. Кстати, внешне розмарин чем-то напоминает елку.
На стебле много тонких, плотных и длинных листьев, развернутых во все стороны. Сверху зелень темная, а снизу опушена белесыми волокнами. Вспоминается «Голубая ель».
Только, вместо шишек на средиземноморской «елке» — цветы. Они у розмарина напоминают колокольчики, «сидят» в пазухах листьев по нескольку штук. Обычно, бутоны сиреневые, близкие к цвету лаванды.
Болезни и вредители розмарина
К болезням розмарина можно отнести недуги, связанные с неправильным уходом. Так, белесые пятна на листве свидетельствуют о чрезмерной увлажненности. Она может скрываться, как в почве, так и воздухе. Временное сокращение полива и размещение в теплом и светлом месте решат проблему.
При излишней влажности у розмарина пропадает аромат. Этот сигнал свидетельствует о проблеме еще до появления белесых пятен. Что же касается вредителей, чаще всего на розмарин нападает паутинный клещ.
Он, напротив, любит иссушенный воздух. Не забываем регулярно опрыскивать растение. Если же клещ уже на месте, помогут лишь химикаты. В садоводческих магазинах предложат средства на выбор.
Реже клеща героя статьи поражают тля и белокрылка. Они донимают посадки в огородах и тоже требуют обработки химикатами. Землю на грядках желательно прикрыть, дабы яды не проникли в корневую систему. То же рекомендовано при борьбе с паутинным клещом в домашних условиях. На себя надеваем перчатки, маску, платки.
Полезные свойства розмарина
Эфирные масла, выделяемые розмарином и слагающие камфорный аромат, обеззараживают воздух. Растение неспроста издревле считают борцом со скверной. Даже странно, что сам розмарин, порой, болеет.
Розмарин лекарственный выращивается как противовоспалительное средство. Вытягивать гной герою статьи позволяют содержащиеся в нем борнеол, альфа-пинен, борнилацетат.
К тому же, розмарин рекордсмен по содержанию фолатов. На 100 граммов продукта их приходится 109 микрограммов. Это треть от суточной нормы. Женщинам из фолатов наиболее известна фолиевая кислота. Она необходима во время беременности, предотвращает дефекты нервной трубки плода, помогая в синтезе ДНК.
Фолаты относятся к витаминам групп В. Много в растении и витамина А. Его на 100 граммов продукта приходится суточная норма. Привычно «добывать» А из . Однако, в ней витамина лишь 50% от необходимого дневного количества.
Витамина С в герое статьи 40% от суточной нормы. Сравнимо со 100 граммами , или . В довесок идет «коктейль» из магния, калия, меди, марганца, кальция и железа.
Последний элемент избавляет от анемии, участвуя в формировании гемоглобина крови. Калий участвует в контроле работы сердца, присутствует в большинстве жидкостей организма.
Магний встраивается в фермент супероксиддисмутазу, оказывающий антиоксидантное действие. В общем, розмарин есть за что любить. Когда любишь, хочется быть рядом с предметом обожания. Так что, приступаем к выращиванию средиземноморского кустарника, любуемся и пользуемся его дарами в любой момент.
Розмарин - вечнозеленое кустарниковое растение из семейства Яснотковые, принадлежностью к которому могут похвастаться известные пряные травы - лаванда, шалфей, колеус, монарда. В природной среде он вырастает до 1,5-2-х м высотой.
Поскольку розмарин - южное растение, произрастающее в Центральной и Южной Америке, а также в Средиземноморье, возникает вопрос: а можно ли вырастить розмарин в Подмосковье?
Оказывается, — можно, только для этого лучше использовать кадки, т.к.
в открытый грунт его нужно высаживать только летом.
Розмарин любит солнечный свет и тепло. Лучшим местом для посадки будут южные склоны с легкими песчаными почвами, которые хорошо пропускают влагу и воздух. Для того, чтобы вода не застаивалась, перед посадкой следует положить в яму дренаж. Для этого можно использовать щебень или осколки кирпича.
Выращивание розмарина в открытом грунте
Лучшее время для посадки рассады розмарина в открытый грунт- конец мая, т.к. в это время, как правило, заморозков уже не наблюдается. Перед посадкой подготовьте почвосмесь: смешайте в равных долях речной песок, торф, листовую землю, а затем добавьте на 1 кг смеси 1 ст. л. толченого мела. Посадочные ямки располагайте на расстоянии не менее 1 м друг от друга, т.к. розмарин имеет свойство разрастаться и в высоту, и в ширину. После посадки молодые растения следует полить и накрыть пленкой на 5 дней - за это время розмарин укоренится.
Следует помнить, что в открытом грунте растение может находиться только в летний период. На зиму его следует пересадить в горшки и занести в помещение.
Уход за розмарином
Основной уход в открытом грунте сводится к умеренным поливам, в рыхлении почвы и борьбе с сорняками. Не забудьте в марте-апреле о формировании куста, а если надо, то и омоложении (это касается тех растений, которым уже 7-8 лет).
Также в период активной вегетации (с весны до осени) дважды в месяц подкармливайте растение комплексными минеральными удобрениями. Весной не забудьте про азотные удобрения, а осенью - про фосфорные.
Своим цветением розмарин вас будет радовать в апреле-мае.
Так как при температуре -10…-12 градусов наземная часть розмарина вымерзает, то лучше всего на зиму растение определить в помещение, в котором средняя температура не опускается ниже +16 градусов.
Если при зимовке соблюдать температуру в помещение в пределах +10…+12 градусов, то весной розмарин будет цвести. Если розмарин будет зимовать при более высокой температуре, то, скорее всего, цвести он не будет.
Розмарин предпочитает южные или юго-западные окна. Каждые 2 дня его следует поворачивать для того, чтобы равномерно развивалась крона. Зимой необходимо досвечивать лампами в течение 7-8 часов в день.
Розмарин великолепно смотрится в бансае.
Розмарин: выращивание дома, в квартире (из личного опыта)
Будет ли расти розмарин в наших квартирах и садах?
Мои кусты ромарина выращены двумя способами - из черенка и из семян. Куст, выращенный из черенка, растет у меня уже около 7 лет.
Однажды мне подарили маленький черенок, который я посадила в легкую землю, а горшок поставила в целлофановый пакет - получилась небольшая тепличка. Временами открывала пакет, проветривала, опрыскивала и снова закрывала.
Розмарин из семян (видео)
Прошло месяца два, и однажды, осматривая горшок, я заметила, что из больших отверстий в дне уже показались корни- черенок укоренился! Некоторое время он еще оставался в рассадочном горшке, а весной я пересадила его уже в емкость побольше. И мой розмарин начал расти.
Важно!
Розмарин - сильноветвящийся кустарник. Его побеги густо покрыты игольчатыми листочками. Цветет розмарин небольшими голубыми цветками.
Уход за розмарином
Растет розмарин довольно быстро, особого внимания не требует. Он не любит излишней влаги; поливаю его, когда земля в горшке станет совсем сухой, но периодически опрыскиваю. Подкармливаю вместе со всеми цветами комплексным удобрением.
Лето все мои комнатные растения проводят на лоджии - здесь много света и тепла и создается особый микроклимат, в котором цветы растут очень хорошо. И розмарину здесь тоже комфортно.
Зимой розмарину желательно более прохладное помещение, но у меня он растет в квартире, где очень тепло. Правда, при малейшей возможности - как только за окном чуть потеплеет — его выставляю на лоджию. Он находится там, даже когда температура понижается до 0-5?С.
Кстати
Свой розмарин обрезаю регулярно - пряные веточки использую для приготовления мясных и рыбных блюд.
Розмарин из семян
В позапрошлом году я купила семена розмарина и посеяла их в марте. Взошли они довольно быстро, и маленькие сеянцы начали расти. К лету они были уже от 5 до 7 см - всего было 6 саженцев. Их почти все я раздарила знакомым, а себе оставила один кустик.
Этой весной увезла его в садик и высадила из горшка на альпийскую горку. За лето мой розмарин разросся и превратился в роскошный куст.
Осенью его выкопала, пересадила в горшок и привезла домой.
Интересно, что два эти розмарина имеют совершенно разную форму: выращенный из черенка образует гибкие, кривоватые побеги, а поскольку я его постоянно подстригаю, он приобрел вид шарика. Скорее всего, это розмарин распростертый.
Выращенный из семян с самого начала имел пирамидальную форму и сейчас он выглядит как молодой кипарис - это розмарин лекарственный.
Но оба они имеют бесподобный розмариновый, слегка пряный и напоминающий запах хвойных растений аромат.
Выращивайте дома и в саду это прекрасное душистое растение!
По материалам журнала «Дачный клуб»
Как вырастить розмарин
Посадив розмарин в горшке или во дворе, вы порадуете себя свежестью морского бриза и получите ароматную приправу к различным блюдам. Как правильно сажать и ухаживать за розмарином.
Розмарин (Rosmarinus) — вечнозеленый многолетний кустарник семейства Яснотковые (Lamiaceae) с узким ароматным листьями, сверху — зелеными, а снизу — белыми, похожим на хвойные иголочки, цветет мелкими сине-фиолетовыми цветочками.
Розмарин лекарственный является очень ценным растением. Его используют в медицине, кулинарии, косметологии. В листьях розмарина содержится эфирное масло, обладающее бактерицидными, ранозаживляющими свойствами.
Розмарин обладает способностью выводить токсичные вещества из печени. Он также используется как мочегонное растение, нормализует работу сердечнососудистой системы. Чай и настой из зелени розмарина используют при головных болях, для полоскания горла.
Блюда средиземноморской кухни трудно представить без розмарина. У него приятный пряно-острый вкус с приятной горчинкой. Свежую зелень добавляют в супы, мясные горячие блюда. Высушенные побеги и листья можно добавлять в состав различных пряных композиций.
Розмарин в ландшафтном дизайне
Розмарин, как и лаванду, можно высаживать группой или скомпоновать с другими растениями в миксбордере.
В южных странах розмарин часто используют как зеленую ограду. Декорирование розмарином заборов и стен с южной стороны — тоже удачный вариант дизайна. Есть разновидности розмарина со стелющимися побегами. Они хорошо подходят для озеленения подпорных стенок, ступеней. Их применяют для озеленения и укрепления склонов.
Создавая сад в средиземноморском стиле невозможно обойтись без роз, лаванды и розмарина. Но если среди огромного количества сортов роз всегда можно выбрать достаточно зимостойкие для практически любой климатической зоны, то розмарин можно посадить в контейнере. Классические садовые вазы удачно впишутся в дизайн и подчеркнут особенности стиля.
Розмарин — растение довольно выносливое и не требует специального ухода. Как и лаванда, розмарин — светолюбивое засухоустойчивое растение. Однако стоит помнить, что он не выдерживает морозов.
В северных районах с морозными зимами лучший способ выращивать розмарин – летом в открытом грунте, зимой – в горшке. В открытом грунте он быстрее растет и выглядит значительно лучше, здоровее. Осенью рост новых побегов прекращается, растение обрезают и пересаживают с комом земли в просторный горшок. Полив – минимальный, всю зиму держать в прохладном помещении до 10 градусов тепла.
Освещенность и посадка . При выращивании в открытом грунте, розмарин нужно сажать на солнечных (южных) местах. Хорошо растет на южном склоне. Если зимовал в горшке, то выносят на открытый воздух, когда минует угроза заморозков. Высаживают в открытый грунт после короткого периода акклиматизации.
Полив. Розмарин хорошо переносит засуху, но для активного роста требуется хороший полив. Весной и летом поливают регулярно. Если кустик растет в контейнере, то обязательно следить за тем, чтобы не случилось перелива, влажные почвы розмарин не любит.
Почва . Почва для розмарина нужна рыхлая, питательная, с хорошей аэрацией. В природе растет на сухих песчаных и щебенистых почвах. Корневая система мощная, сильно развитая, проникает в почву достаточно глубоко. Не выносит избыточного увлажнения и кислых почв.
Обрезка . Кустики розмарина нужно формировать, если вы хотите, чтобы они были красивыми. Обычно это делают в марте-апреле перед началом активного роста. Раз в в 7-8 лет кустики обрезают до уровня почвы для омоложения.
Кроме того, летом молодые побеги обрезают и используют как приправу. Заготовку зелени делают и осенью, когда приходит время заносить растения в дом или теплицу. При пересадке в горшок побеги и корни розмарина обрезают достаточно сильно.
Размножение и посадка .
Розмарин посадка и уход в открытом грунте на урале
Размножать розмарин можно 4 способами: семенами, отводками, черенками или делением куста.
Черенками размножать не сложно, после обрезки куста весной или летом черенки укореняют в рыхлой почве под пленкой. Длина черенков должна быть 8-10 см. Нижние концы углубляют в землю под наклоном. Между черенками должно быть расстояние не менее 10 см. Укореняются довольно быстро.
Семена можно купить в магазине, сеять семена можно уже в феврале-марте. Правильное время для посева — 6-12 недель до наступления теплой погоды. Прорастают семена при температуре от +12 до +22 °С.
Удобно высевать в прозрачные пластиковые контейнеры с крышкой для пищевых продуктов. Проветривать обязательно или закрывать не плотно. Время прорастания довольно большое, всходы появляются неравномерно. Когда большая часть семян проросла, крышку убирают. Рассаду через месяц можно рассадить в отдельные горшочки.
После окончания заморозков молодые растения высаживают в грунт. Расстояние между кустиками около 50 см. Если выращивать как пряность для срезки, то достаточно будет и расстояния 10 см.
Удобрение . Удобрения обычно используют только для зимующих в грунте растений. Годятся комплексные минеральные и органические удобрения, содержащие фосфор и азот. Одного раза в месяц вполне достаточно.
При зимней зимовке и последующей пересадке в открытый грунт удобрять не обязательно, если в посадочную яму вносят плодородную почву.
Выращивание в контейнере требует регулярных подкормок комплексным удобрением.
Укрытие на зиму . В мягком климате (Крым, Причерноморье, Кавказ) розмарин зимует успешно. Если бывают морозы до -10 градусов – укрывать обязательно. Минус 5 – температура губительная для розмарина.
Сбор урожая . Что собирают и используют как приправу? Естественно, зелень. Делать это желательно в солнечную погоду. В период цветения из розмарина срезают молодые побеги, густо покрытые листьями с цветами, сушат их в тени и измельчают. Вот и готова ароматная приправа к мясу.
Как вырастить розмарин на даче (личный опыт)
Розмарин – растение средиземноморское, а потому требовательное к теплу, влаге и свету. Но если создать ему на участке приемлемые условия, то он будет радовать садоводов своим цветением не один год.
Посадка розмарина
Обычно этот кустарник размножают при помощи черенков или отводков, поскольку выращивание розмарина из семян – дело крайне хлопотное.
Отводку делают от взрослого куста. Для этого необходимо выбрать крепкую ветку, наклонить ее и пришпилить к земле с помощью деревянной скобы. Место фиксации немного присыпается землей и регулярно поливается. Через несколько недель отводок пустит корни, и тогда его можно будет отделить от материнского растения.
Размножение черенкованием чуть сложнее. Для такого способа деления куста необходимо взять ветку, на которой не менее трех почек, и которая не короче 10 см, обрезать острым чистым ножом, убрать нижние листочки и поставить веточку в стакан с водой. Корешки появятся довольно быстро, примерно через неделю, и тогда побеги можно будет пересадить в горшок с землей или в открытый грунт.
Выращивание розмарина из семян – самый сложный метод. Для посадки семена нужно приобрести до начала марта, так как в первые весенние дни их уже нужно высеивать в грунт.
Почва для семян нужна плодородная, рыхлая, с большим количеством песка и питательных веществ. Закапывать глубоко семена не нужно, достаточно высыпать их на увлаженный грунт и посыпать сверху тонким слоем земли. Первые всходы появятся не скоро – на прорастание семенам нужно не менее месяца.
Розмарин вовсе не обязательно высаживать в открытый грунт. Это растение прекрасно чувствует себя в и горшке на подоконнике, в домашних условиях, а если пересадить его в большую глубокую кадку, то куст и вовсе разрастется, не хуже, чем в открытом грунте. Единственное требование для отличного роста розмарина – солнечный свет. Если растение не будет получать достаточно солнечного света, то оно вытянется, побледнеет и потеряет часть своих декоративных и лечебных свойств.
В открытый грунт пересаживать кустарник лучше всего в конце мая — начале июня, когда почва достаточно прогрета, а заморозков нет. Но в первое время молодые посадки необходимо защищать от ночных холодов и ветра. Кусты розмарина высаживают на расстоянии около одного метра друг от друга, так как разветвленная корневая система нуждается в пространстве. Грунт для посадок лучше подготовить заранее, заложив в лунку побольше песка, плодородной земли и торфа. Иногда в лунки добавляют еще и толченый мел.
Уход за розмарином в открытом грунте
Уход за розмарином не сложен. Несмотря на свое южное тропическое происхождение, розмарин неприхотлив и растет даже тогда, когда условия для него не очень благоприятны.
- Розмарин хорошо растет на бедных почвах без всяких удобрений, но грунт обязательно должен быть легким, воздухопроницаемым, а вода в лунках застаиваться не должна.
Не любит кустарник холодного ветра, поэтому место для посадки лучше выбирать с южной стороны дома, забора или живой изгороди. Гораздо хуже кустарнику приходится без солнца, так как на родине, в средиземноморье, розмарин не привык к пасмурным дням и короткому лету.
Поливать кустарник нужно регулярно, но понемногу. Розмарин гораздо лучше переносит засуху, чем постоянную влажность, а слишком большое количество воды приведет к развитию болезней.
Еще один обязательный пункт в программе ухода за розмарином – обрезка и формирование формы куста. Как правило, кустарник нормально реагирует на удаление нескольких ветвей. Старые ветки принято обрезать весной, в апреле, когда растение уже вышло из зимней спячки, но еще не выпустило листья. Старые ветки обрезают почти под корень, а за один раз можно удалить до трети кустарника.
Летом обрезают и молодые побеги, но не для здоровья растения, а ради приправы, невероятно душистой и полезной.
Удобрений розмарину почти не требуется. Если куст хиреет, его немного подкармливают минеральными комплексными удобрениями, или поливают по отдельности фосфором и азотом. Всего за сезон достаточно одной подкормки.
Больше подкормок требуется кустарнику, растущему в домашних условиях. Поскольку грунт в горшках не обновляется, питательные вещества растению брать неоткуда, и цветоводы вынуждены подкармливать растение раз в три месяца, а иногда даже чаще.
Если на зиму кустарник не заносится в теплое помещение, а оставляется в грунте, то его необходимо подготовить и накрыть. Розмарин переносит температуру до -5 градусов, а более холодные зимы для него губительны. Чтобы куст не вымерз, его пригибают к земле и накрывают несколькими слоями укрывного материала, пленки, сухих листьев или лапника. Такое укрытие позволит кустарнику сносно перезимовать под снегом.
Если зимой температура опускается ниже 20-25 градусов, то куст лучше выкопать и занести в дом. От таких морозов не спасет никакое укрытие, и куст вымерзнет буквально во время первых же заморозков.
Собирать урожай зеленых ароматных веток можно круглогодично, но и больше всего для этого подходят июль и август. Срезать ветки рекомендуется в солнечную погоду, и использовать только острый нож или ножницы. Сушить розмарин нужно в темном, хорошо провертываемом помещении, а если такого нет, то веточки связываются и на несколько часов оставляются в теплой духовке.
Свежая зелень используется и для салатов, и для горячих блюд. Чтобы приправа не потеряла своих полезных свойств, хранят или в полотняных мешочках или в стеклянной банке, пряча от прямых солнечных лучей.
Розмарин используют для улучшения пищеварения, повышения иммунитета и лечения простуд, а на его основе делают лекарства для глаз, так как некоторые вещества в его составе влияют на работу зрительных нервов. Это растение обладает бактерицидными свойствами, иголки освежают дыхание, а вдыхание его аромата снимает головную боль, успокаивает и улучшает настроение.
Вечнозелёный полукустарник Средиземноморья, уже давно покорил наши местности. Как его правильно выращивать, использовать и заготавливать лекарственное сырьё, поговорим в этой статье.
Выращивание розмарина на дачном участке
Теплолюбивые кустики с удлинёнными листьями, прекрасно себя чувствуют на участках. Вот только морозы, даже заморозки – губительны. Поэтому, нужно или хорошо укутывать на зиму, или, при морозных зимах, высаживать в горшки, для зимовки в помещении. Лиловые цветочки – прекрасные медоносы. В дикой природе, может вырастать до 2 м. В наших краях – разве, что на юге страны, ведь без попечительства человека, морозов это растение не переживёт. Для посадки розмарина, нужно чтобы почва была рыхлой, известковой, лёгкой. Переувлажнения, как и сильной засухи, розмарин не любит. Место надо выбирать светлое, солнечное. От вредителей и болезней не страдает. Особого ухода не требует. Главное это:
- рыхление почвы;
- прополка сорняков;
- умеренный, регулярный полив.
Высаживать молодые растеньица лучше, когда уйдёт угроза заморозков. Лучше всего выращивать рассаду или укоренять черенки. Розмарин быстро растёт и приобретает форму куста.
Размножение розмарина
Размножается заморский кустик такими способами:
- Семенами. Это самый приемлемый способ для средней полосы. Семена высаживаются, в марте, в горшки и выращивается рассада. Когда вероятность заморозка миновала – высадить розмарин в грунт, выдерживая расстояние 20-30 см. Если не нужно формировать кусты, а выращивание для зелени или лекарственного сырья – тогда 10 см.
- Черенками. В июне срезается стебель, длинной 8-10 см, ставится или в ёмкость с водой, для образования корней, или высаживается в почву, под углом 45 ͦ .
- Деление куста.
- Отводками. Для этого нужно прикопать веточку, наклонив её к земле, среднюю часть присыпав землёй.
Часто, можно встретить горшки с небольшими кустиками розмарина. Их используют для украшения помещения или беседок, летних построек. Можно высаживать в открытый грунт.
Сбор лекарственного сырья
Собирается розмарин перед цветением. Молодые побеги срезаются и сушатся в тени или сквозняке, при температуре, не выше 35℃. В идеале, самыми целебными считаются побеги, собранные на кусте, которому не меньше 3 лет. В наших широтах такой куст вырастить сложно, поэтому собираются стебли из молодого куста.
Лекарственные свойства розмарина
Эфирные масла, которые входят в состав растения, применяются как в медицине, так и косметологии. Используется сушеное сырьё в случае:
- Лечения желудочно-кишечного тракта: расстройства кишечника, метеоризм, тяжесть в желудке после еды, колики в верхнем отделе кишечника.
- Частой утомляемости, упадке сил, стрессовом состоянии.
- Низком кровяном давлении.
- Половой слабости, нервном истощении.
- Тромбофлебитов.
- Ревматических заболеваниях мышц и суставов.
- При ожирении.
- Судорог и паралича.
В косметологии изготавливают лосьоны для лица, на основе розмарина. Так как, он улучшает состояние кожи. Применяется отвар для ополаскивания кожи головы и волос, при целлюлите, подтяжки кожи тела. Эфирное масло применяется для омоложения, кожи, борьбы с угревой сыпью.
Целебный чай из розмарина готовится так: 1 чайную ложку сухого сырья, залить 250 мл кипятка. Укутать и настоять 20 минут. Принимать 2 раза в день. Особенно, для восстановления жизненных сил, после вирусных болезней.
Прекрасно бодрят и восстанавливает силы ванна с розмарином . Заварить 50 г измельчённого розмарина 1 л кипятка, настоять 20 минут и добавить в ванну. Перед сном такое купание противопоказано.
Применение розмарина
Прованские травы – это пряная смесь, которая не обходится без розмарина. Это растение имеет специфический эвкалиптово-хвойный аромат, который прекрасно подходит к мясным, рыбным блюдам, овощам.
Выращивание розмарина в открытом грунте и домашних условиях Розмарин из семян Фото видов
При термической обработке не теряет свой вкус и аромат. В свежем виде, листочки розмарина добавляют к салатам, гороховому супу, пицце, макаронам. Но важно помнить, если передержать розмарин в блюде (по типу лавра), он придаст горечи.
В ландшафтном дизайне – это очень востребованное растение. Милые кустики, которые не боятся обрезок, великолепно вписываются в летние композиции. В горшках, или высаженные в почву, на жарком солнышке издают нежный, приятный аромат.
Выращивая на даче розмарин, можно сэкономить на покупке не только лекарственного сырья, но и отличной приправы.
Уход и выращивание – не проблематичны. Способов размножения – много.
Розмарин - ароматная, пряная трава, ее листочки и веточки содержат большое количество эфирных масел, насыщенных полезными микроэлементами. По этой причине трава используется не только в кулинарии для придания остроты мясным и рыбным блюдам, но и в медицине. Настой из листьев применяется при некоторых заболеваниях желчного пузыря, способен снять колики, а эфирное масло, добавленное в шампунь, поможет вырастить длинные и густые волосы. Выращивание розмарина и уход за ним в условиях умеренно-теплого климата достаточно проблематичен. Даже небольшой мороз около -6 °C способен погубить теплолюбивое растение. Однако профессионалы советуют не отказываться от идеи вырастить розмарин, а запомнить несколько простых правил.
Выбор места на участке для выращивания розмарина
В диком состоянии розмарин произрастает на территории Средиземноморья, однако, культивируют его в странах Европы, Азии, в Центральной и Южной Америке. В России его выращивают преимущественно в южных регионах, но при правильном подходе можно успешно возделывать культуру и в центральной части страны.
Существует несколько разновидностей растения, наибольшую ценность представляет розмарин обыкновенный (лекарственный), именно этот вид культивируется по всему миру. Кустарник может достигать высоты до 2-х метров, корневая система мощная, уходит в глубокие слои почвы. Такая особенность строения осложняет уход за розмарином и выращивание, так как в регионах, где зимы морозные, садоводы предпочитают осенью выкапывать куст и высаживать его в кадку. На протяжении зимы растение будет находиться в прохладном помещении, этот прием позволяет сохранить многолетник до следующей весны.
Розмарин любит тепло и много солнечного света, хорошо переносит периоды засухи. По этой причине лучше высаживать кустики на склонах с южной стороны, там почва будет быстрее прогреваться, создавая оптимальный микроклимат. Большое значение имеет состав грунта, он должен быть щелочным или нейтральным, в кислой почве кустарник расти не будет. Легкие, песчаные субстраты, хорошо пропускающие влагу и воздух - идеальные условия для выращивания розмарина. Вода в грунте застаиваться не должна, поэтому перед посадкой рекомендуется положить на дно ямы дренаж из щебня или осколков кирпича.
Розмарин - выращивание из семян и черенков
Вырастить розмарин можно несколькими способами:
- посев семян,
- укоренение черенка,
- деление куста,
- пришпиливание к земле отводка.
В садоводстве чаще всего применяются первые два способа. Приобрести семена достаточно просто, можно посетить специализированный магазин или заказать заветный пакетик в интернете, при этом всхожесть семян будет от 80% до 90%.
Посев семян
Розмарин - посадка семян осуществляется с 15 февраля до 10 марта. Предварительная обработка или стратификация не требуется. Под посадку готовят вместительный широкий ящик и питательную смесь. Можно взять землю из парника или торф и смешать с мелким гравием в равных долях. Посев желательно производить часто, а по мере роста сеянцев проредить посадки. Глубина заделки семян должна быть не более 3 мм. Для лучшей всхожести ящик следует накрыть полиэтиленом, но сделать в нем несколько отверстий, чтобы воздух свободно циркулировал и не образовывался конденсат.
Первые всходы придется ждать долго, они появятся не раньше, чем дней через 25-30. Уход и выращивание розмарина из семян не потребует особых навыков, понадобиться своевременный полив и немного терпения. Когда молодые растения окрепнут, их можно будет высадить в отдельные горшочки, диаметром 10 см. Производить посадку на грядку можно будет поздней весной, после 20 мая, когда минует угроза ночных заморозков. Если высаживается несколько экземпляров, то между ними рекомендуется соблюдать дистанцию в 80–100 см.
Укоренение черенка
Если на участке или дома уже растет кустик розмарина, то размножить его при помощи черенков не составит труда. Посадку розмарина таким способом лучше планировать на сентябрь или начало октября. В этот период можно подобрать наиболее сильные и развитые однолетние побеги. Длина черенка должна быть 10 см, хорошо, если у него будет 3 или 4 междоузлия, срез делают под углом в 45 градусов, затем припудривают порошком древесного угля. В южных районах черенки укореняют сразу в парник, а в условиях умеренно-теплого климата - в пластиковые контейнеры. При выращивании саженца дома черенок можно поместить в банку с водой, добавив в нее препарат, стимулирующий корнеобразование. Затем, дождавшись появления корешков, укоренить в субстрат. Как правило, первые корни образуются уже на 7-й день.
Посадка саженца розмарина в саду
Теплолюбивый розмарин - посадка в открытый грунт потребует особого внимания. Необходимо подготовить посадочную яму размером 50х50х50 см и заменить садовую землю на более питательную. Субстрат подбирается в зависимости от природного состава почвы, но чаще всего используют следующие составляющие:
- листовая земля – 2 части,
- торф – 1 часть,
- песок крупнозернистый – 2 части,
- толченый мел – 25 грамм на 1 кг готового субстрата.
Все компоненты тщательно перемешивают и закладывают в яму, на дно помещают дренаж. Через 3–4 дня, когда почва немного осядет, можно приступить к посадке саженцев. Растение помещают в лунку до уровня дольных листьев, присыпают землей, а в завершение работы поливают. Для лучшего укоренения над грядкой сооружают временный парник из полиэтилена. Примерно через 5 дней розмарин акклиматизируется, и укрытие можно будет убрать.
Особенности ухода за розмарином
Розмарин - выращивание и уход может принести садоводу немало трудностей, но в качестве вознаграждения он получит свежие зеленые веточки, выращенные самостоятельно.
Полив и внесение удобрений
Поливать кустарник следует изредка и лишь в период продолжительной засухи. Растение скорее погибнет от избытка влаги, чем от ее недостатка. Воду рекомендуется брать теплую, некоторое время отстоянную в бочке. Для хорошего роста и развития грядки регулярно пропалывают, а почву разрыхляют.
Внесение удобрений - неотъемлемая часть ухода при выращивании розмарина. Использовать можно как минеральные составы, так и органику, чередуя их. Азотсодержащие удобрения вносят весной, во время активного роста побегов. Осенью делают упор на составах, содержащих фосфор, он благоприятно сказывается на холодостойкости растения. Из органических подкормок можно применять настой коровяка пониженной концентрации (1:15) либо вытяжку биогумуса. Всего за сезон можно провести 5–7 подкормок.
Обрезка розмарина и подготовка к зиме
Кустарник хорошо реагирует на обрезку. Срезать веточки для употребления в пищу или приготовления настоек можно на протяжении всего вегетационного периода. Если куст сильно разросся и необходима более радикальная обрезка, то процедуру проводят в конце марта или в апреле, до начала активного роста.
Если зимой в регионе устанавливаются морозы ниже -12 °C, то посадка розмарина в открытый грунт нежелательна. Даже обеспечив хорошее укрытие, кустарник может погибнуть, так как отличается низкой зимостойкостью. В этом случае саженцы рекомендуется высаживать в объемные кадки, бочонки, на лето прикапывать их в саду, а в сентябре заносить в мало отапливаемое, но светлое помещение. При таком содержании веточки розмарина будут под рукой круглый год.
Видео как посадить розмарин
Розмарин – пряность, аромат которой сочетает в себе запахи лимона, эвкалипта и сосны, а также хранит нотки свежего морского бриза. Сегодня мы расскажем, как вырастить розмарин в открытом грунте на даче или дома в небольшом горшочке на подоконнике.
Описание и особенности розмарина
В естественных условиях розмарин в открытом грунте растет круглый год. Средняя высота кустика, покрытого тонкими, похожими на иголочки листьями, достигает 2 м. Цветет культура мелкими цветочками нежного голубоватого оттенка. Известно не так много разновидностей культуры – всего около пяти, но у нас принято выращивать два вида: розмарин лекарственный или обыкновенный.
Примечательно, что пряность ценится не только за свой исключительный аромат в кулинарии, но и входит в состав многих целебных настоек и лекарственных сборов.
Необходимые условия для выращивания
Выращивание розмарина в наших широтах требует соблюдения определенных условий. Помните: всходы культуры не выдерживают заморозков, не любят сквозняков и затенения, предпочитают легкую, рыхлую и питательную землю.
В открытом грунте
Розмарин – теплолюбивая культура, поэтому с его высадкой на грядку лучше повременить, пока не установится теплая весенняя погода. Оптимальное время – конец мая, тогда кустик наверняка хорошо приживется. Место посадки должно быть солнечным, укрытым от сильных ветров. Важно соблюдать корректный режим полива: почву следует поддерживать постоянно влажной, но не мокрой.
В квартирных условиях
Решение посадить розмарин в горшок в условиях квартиры требует соблюдений практически тех же правил, что и выращивание розмарина в открытом грунте. Вам придется поддерживать постоянную температуру в пределах +20 °C, разместить емкость с культурой на южном подоконнике, и следить за уровнем увлажнения грунта.
Правила посадки
Чтобы вырастить красивый, мощный кустик розмарина, важно учитывать не только требования культуры, но и соблюдать все обязательные условия посадки.
В открытый грунт
Итак, когда место для посадки на участке подобрано, пришло время позаботиться о составе почвы. Приготовить оптимальную почвенную смесь несложно, достаточно смешать 2 горсточки обычной извести, 2 кг крупного песка, 2 кг перегноя, примерно 5 кг листовой земли и несколько пригоршней древесных опилок.
Соблюдайте расстояние между лунками: чем более мощные кустики розмарина вы хотите развести, тем реже следует их высаживать. В среднем расстояние между растениями должно составлять 50 см. Помните, что садить розмарин можно только после того, как окончательно минуют ночные заморозки, даже незначительные.
Культуру можно посадить или посеять. Если у вас есть возможность заполучить несколько сформированных отводок взрослого кустика, посадка розмарина непосредственно в открытый грунт не составит труда. Кроме того, семена культуры можно сеять на рассаду, дождавшись, пока они взойдут в комнатных условиях, или даже укоренить черенки, обрезав верхние побеги кустиков.
В квартирных условиях
Выращивание ароматного розмарина в квартире начинается с посева семян. Их сажают в легкую, хорошо увлажненную землю еще в конце зимы. Емкость укрывают стеклом или прозрачной пленкой, и отправляют на несколько недель в прохладное помещение с температурой около +5–6 °C. Потом горшок перемещают в теплое место, где и появятся всходы (спустя примерно 1 месяц).
Когда растеньица слегка подрастут, и уже будут выглядеть как маленькие кустики, их пикируют в отдельные ящички, и еще через некоторое время высаживают на постоянное место.
Особенности ухода
Ухаживать за культурой несложно, при этом особенности процесса мало отличаются от того, выращиваете вы розмарин на грядке в саду или в горшочке на лоджии.
В открытом грунте
Уход за розмарином в открытом грунте довольно прост. Важно поддерживать почву на розмариновой грядке слегка увлажненной, особенно в жаркое лето. Необходимы культуре и регулярные подкормки на протяжении всего периода активного роста. Для этого принято использовать комплексные питательные смеси. Также придется выполнять весь набор стандартных садовых процедур: рыхление, удаление сорняков.
Зимовка в открытом грунте возможна, но только в том случае, если вы выбрали морозостойкий сорт. Но перед тем как оставить куст до весны, вам нужно надежно укрыть розмарин на зиму, чтобы пряность не погибла.
В квартирных условиях
Если вы выращиваете розмарин на домашнем балконе, вам нужно выполнять аналогичный набор действий, за исключением подготовки к зимовке. С приходом холодов горшки с розмарином заносят в помещение, где температура не будет подниматься выше +11 °C, изредка поливают и поддерживают искусственное освещение не менее 7 часов в день. При домашнем выращивании также важно следить, чтобы лишняя вода не задерживалась в поддонах – это может привести к пожелтению листиков.
Правила размножения
Как уже упоминалось, культуру можно размножить несколькими способами: вырастить из семян, посеяв на рассаду, укоренив черенок, взятый от взрослого растения, или посадить отводки, полученные при делении и рассаживании излишне разросшихся кустов. Два последних способа позволяют получить крупное растение гораздо быстрее, чем ждать, пока кустик вырастет из семечка.
Борьба с болезнями и вредителями
Возможно, вы удивитесь, но вам вряд ли удастся увидеть, как выглядит пораженный вредителями куст розмарина на открытой грядке. Причина в резком аромате пряности, которая отпугивает большинство насекомых. То же касается и болезней – розмарин на редкость неприхотлив и устойчив к напастям. Правда, если вы держите кустик в комнатных условиях, будьте готовы бороться с белокрылкой или белой мучнистой росой.
Пряность можно сушить, замораживать, хранить в холодильнике – как вам больше нравится. Главное, что она всегда подарит вам глоток свежего воздуха с непередаваемым ароматом средиземноморского побережья.
Видео «В чем польза розмарина»
В этом видео Елена Малышева и эксперты расскажут, почему розмарин нужно употреблять всем людям.
