Наши бабушки, выращивая землянику садовую, или клубнику, как привыкли мы её называть, о мульчировании не особо беспокоились. Но сегодня этот агроприем стал основополагающим в достижении высокого качества ягоды и снижения потерь урожая. Кто-то может сказать, что это хлопотно. Но практика показывает, что затраты труда в данном случае окупаются сторицей. В этой статье предлагаем вам познакомится с девяткой лучших материалов для мульчирования садовой земляники.
Суккуленты очень разнообразны. Несмотря на то, что более модными всегда считали «малышей», к ассортименту суккулентов, с помощью которых можно украсить современный интерьер, стоит присмотреться внимательнее. Ведь окрасы, размеры, узорность, степень колючести, влияние на интерьер – лишь несколько из параметров, по которым можно их выбирать. В этой статье расскажем о пяти самых модных суккулентах, которые удивительным образом преображают современные интерьеры.
Мяту использовали египтяне еще за 1,5 тысячи лет до нашей эры. Она отличается сильным ароматом из-за большого содержания различных эфирных масел, обладающих высокой летучестью. Сегодня мяту используют в медицине, парфюмерии, косметологии, виноделии, кулинарии, в декоративном садоводстве, в кондитерской промышленности. В этой статье рассмотрим самые интересные разновидности мяты, а также расскажем об особенностях выращивания этого растения в открытом грунте.
Люди начали выращивать крокусы еще 500 лет до наступления Нашей эры. Хотя присутствие этих цветов в саду мимолетно, мы всегда с нетерпением ждем возвращения вестников весны в следующем году. Крокусы - одни из самых ранних первоцветов, чье цветение начинается, как только сойдет снег. Однако сроки цветения могут отличаться в зависимости от видов и сортов. Эта статья посвящена самым ранним разновидностям крокусов, которые зацветают в конце марта-начале апреля.
Щи из ранней молодой капусты на говяжьем бульоне - сытные, ароматные и простые в приготовлении. В этом рецепте вы узнаете, как сварить вкусный говяжий бульон и приготовить на этом бульоне лёгкие щи. Ранняя капуста варится быстро, поэтому её кладут в кастрюлю одновременно с остальными овощами, в отличие от осенней капусты, которая готовится несколько дольше. Готовые щи можно хранить в холодильнике несколько дней. Настоявшиеся щи получаются вкуснее только что приготовленных.
Вглядываясь в разнообразие сортов томатов, сложно не растеряться – уж очень широк сегодня выбор. Даже опытных огородников он иногда смущает! Однако понять азы подбора сортов «для себя» не так и сложно. Главное вникнуть в особенности культуры и начать экспериментировать. Одной из самых простых для выращивания групп томатов выступают сорта и гибриды с ограниченным ростом. Они всегда ценились теми огородниками, кто не имеет много сил и времени на уход за грядками.
Некогда очень популярные под именем комнатной крапивки, а затем всеми забытые, колеусы сегодня – одни из самых ярких садовых и комнатных растений. Они не зря считаются звездами первой величины для тех, кто ищет прежде всего нестандартные окрасы. Простые в выращивании, но не настолько не требовательные, чтобы подходить всем, колеусы требуют постоянного контроля. Но если о них заботиться, кустики из бархатистых неповторимых листьев легко затмят любого конкурента.
Запеченный в прованских травах хребет лосося - «поставщик» вкусных кусочков рыбной мякоти для легкого салата со свежими листиками черемши. Шампиньоны слегка обжаривают в оливковом масле, а потом поливают яблочным уксусом. Такие грибы вкуснее обычных маринованных, и они лучше подходят для запеченной рыбы. Черемша и свежий укроп прекрасно уживаются в одном салате, подчеркивая аромат друг друга. Чесночная острота черемши пропитает и мякоть лосося, и кусочки грибов.
Хвойное дерево или кустарник на участке – это всегда здорово, а много хвойных - ещё лучше. Изумрудная хвоя различных оттенков украшает сад в любое время года, а фитонциды и эфирные масла, выделяемые растениями, не только ароматизируют, но и делают воздух чище. Как правило, большинство районированных взрослых хвойных растений, считаются весьма неприхотливыми деревьями и кустарниками. Но молодые саженцы куда более капризны и требуют грамотного ухода и внимания.
Сакура, чаще всего, ассоциируется с Японией и ее культурой. Пикники под сенью цветущих деревьев давно уже стали неотъемлемым атрибутом встречи весны в Стране восходящего солнца. Финансовый и учебный год здесь начинается с 1 апреля, когда цветут великолепные сакуры. Поэтому многие значимые моменты в жизни японцев проходят под знаком их цветения. Но отлично растёт сакура и в более прохладных регионах - определённые виды успешно можно выращивать даже в Сибири.
Мне очень интересно анализировать, как изменялись вкусы и пристрастия людей к тем или иным продуктам питания на протяжении веков. То, что когда-то считалось вкусным и являлось предметом торговли, со временем теряло свою ценность и, наоборот, новые плодовые культуры завоёвывали свои рынки. Айва возделывается уже более 4-х тысяч лет! И даже в 1 веке д. н. э. было известно около 6 сортов айвы и уже тогда описывались способы её размножения и выращивания.
Порадуйте своих домочадцев и приготовьте тематическое творожное печенье в виде пасхальных яиц! Ваши детки с удовольствием примут участие в процессе - просеют муку, соединят все необходимые ингредиенты, замесят тесто и вырежут затейливые фигурки. Затем с восхищением будут наблюдать, как кусочки теста превращаются в настоящие пасхальные яйца, а далее с таким же воодушевлением будут поедать их с молоком или чаем. Как сделать такое оригинальное печенье на Пасху, читайте в нашем пошаговом рецепте!
Среди клубневых культур декоративно-лиственных любимцев не так уж и много. И каладиум - истинная звезда среди пестролистных обитателей интерьеров. Решиться завести каладиум может не каждый. Это растение требовательное, и в первую очередь – к уходу. Но все же слухи о необыкновенной капризности каладиумы никогда не оправдывают. Внимание и забота позволяют избежать любых трудностей при выращивании каладиумов. А простить небольшие ошибки растение может почти всегда.
Сытное, невероятно аппетитное и просто элементарное в приготовлении блюдо мы подготовили для вас сегодня. Эта подлива универсальна на сто процентов, так как подойдет к каждому гарниру: овощам, пасте, да к чему угодно. Подлива с курицей и грибами спасёт вас в моменты, когда нет времени или не хочется особо думать о том, что приготовить. Возьмите вам любимый гарнир (можно это сделать заранее, чтобы все было горячим), добавьте подливу и обед готов! Настоящая палочка-выручалочка.
Среди множества разных сортов этих популярнейших овощей мы расскажем о трех, которые отличаются прекрасным вкусом и относительно неприхотливыми условиями выращивания. Характеристика сортов баклажанов «Алмаз», «Черный красавец» и «Валентина». Все баклажаны имеют мякоть средней плотности. У «Алмаза» она зеленоватая, а у остальных двух – желтовато-белая. Их объединяет хорошая всхожесть и отличная урожайность, но в разное время. Цвет кожицы и форма у всех разные
Настурция выращивается в средних и северных широтах страны, перебравшись к нам из Южной Америки. Цветочная культура чувствует себя здесь замечательно и в полной мере проявляет свои декоративные качества. Она полюбилась российским цветоводам за простоту в уходе и большие, яркие цветки, которые выглядывают из-под круглых листьев. Именно поэтому «иноземная красавица» стала обитательницей большинства садовых участков.
Биологическая характеристика: описание
Из Южной Америки яркий цветок попал в Европу благодаря испанским конкистадорам, которые обнаружили его в мексиканских джунглях и были поражены необычным растением. Ученый Николас Монард именовал его кровавым цветком или кресс-салатом индейцев.
А свое настоящее имя настурция получила благодаря ботанику Карлу Линнею, который нашел ей определенное место в своей классификации растений. Он образно сравнивал округлые листья со щитами воинов, а цветы представлял как окровавленные шлемы врагов, которые в те времена вывешивались на колоннах зданий.
В Германии растение известно как капуцин, поскольку чашечка цветоноса настурции напоминает капюшоны монахов-капуцинов. Так что в названии отражена как мирная жизнь людей, так и периоды войн.
Настурция или капуцин относится к травянистым многолетним культурам одноименного семейств а. Поскольку она не переносит холодного климата, то в средней полосе выращивается как однолетняя культура. Растение чаще всего стелющееся: нежные и гибкие побеги ветвятся, образуя многочисленные плети до 3-5 м длиной.
Округлые листья разных оттенков зеленого на длинных черешках образуют гладкие или волнистые края. Они имеют лопастную, щитовидную или пальчато-раздельную форму. От центра к краям отходят жилки более светлой окраски, что придает листу дополнительную декоративность.
Их обрамляют цветки, среди которых преобладают цвета от желтого до красного с переходными формами. Цветки крупные и достигают 5 см в диаметре, располагаясь по одному в листовых пазухах. Они неправильной формы со шпорцем, простые или махровые.
По внешнему виду цветы похожи на грамофончики, чашечки которых образованы 5 лепестками, а в центре находятся 5 тычинок и пестик, где формируется завязь. У цветков резкий и несколько своеобразный аромат, который привлекает опылителей-насекомых, а в дикой природе – колибри.
Окраска побегов напрямую связана с окраской листовой пластинки: если цветки красные или пурпурные, то листья темно-зеленых оттенков, желтые цветы сочетаются со светло-зелеными тонами.
Корневая система стержневая с немногочисленными и слаборазвитыми боковыми корешками, которые расположены близко к поверхности и уходят на глубину не более 10-12 см. У настурции образуются крупные семена до 5-7 мм в диаметре, сформированные из 3 частей. Они округлой, вогнутой формы с оболочкой светло-желтого цвета и зубчатыми краями. По всей длине разделены продольными бороздками.
Наиболее распространены 2 садовые формы: кустовая и плетистая.
- Кустовая характеризуется прямостоячим центральным побегом, от которого отходят побеги первого порядка, расположенные под острым углом. Куст достигает 30 см в высоту и отличается слабым ростом и сближенными междоузлиями, что придает кустику компактную форму.
- Плетистая или стелющаяся отличается тем, что главный побег расположен на земле и формирует многочисленные плети, которые отходят от основного побега под прямым углом. Поскольку расстояния между междоузлиями большие, то растение очень раскидистое и занимает большую площадь.
Виды настурции
Разнообразие форм и окрасок «южноамериканской красавицы»
Выращивание настурции (лат. Tropaeolum) или капуцинов стало популярно в 50-х годах прошлого столетия. Ее неприхотливые кусты украшали парки, скверы, площади, садовые участки. Не одна из «6 соток » не обходилась без красивых оранжевых «грамофончиков». Но прошло около 10 лет, и настурцию вытеснили не менее красивые садово-парковые растения. В странах Европы она вообще незаслуженно забыта.
За прошедшие годы селекционерами создано до 90 видов: целая гамма красок, цветов и оттенков. Известны кустовые, ампельные, вьющиеся, махровые, плетистые экземпляры. Но на садовых участках обычно выращивают не более 10 самых распространенных видов.
Большая или майская настурция
- Относится к числу самых известных. Выведены как прямостоячие, так и стелющиеся сорта. Прямостоячая представляет собой куст округлой формы до 70 см высотой.
- Стебли мясистые и сочные, полые внутри. Листья расположены на длинных черешках и отличаются разной цветовой гаммой. На нижней стороне образуется сероватый налет с пурпурным оттенком.
- Цветки от желтой до ярко-красной окраски, махровые или полумахровые, ароматные.
- При правильной агротехнике цветение начинается в июне и продолжается до конца сентября.
- Легко размножается самосевом.
- Данный вид представлен десятками сортов.
Клубневая
Клубневая
- Отличается тонкими, лазающими стеблями до 2 м. Листовая пластинка широкая с закругленными краями, окрас серо-зеленый, на котором хорошо видны светлые прожилки.
- Обладает классической формой цветка и классической оранжево-красной цветовой гаммой.
Культурная или гибридная
Настурция малая
Культурная или гибридная
Культурная или гибридная считается наиболее многочисленной по количеству сортов. Среди них встречаются низкорослые формы до 30 см высотой, плетистые, достигающие 1 м, ползучие с мясистым стеблем до 3 м, карликовые, вырастающие всего до 15 см.
Среди этой группы выделяются:
- Лазоревая , отличительной особенностью которой являются необычные голубые цветки. Их используют в отдельных посадках и в цветниках.
- Трехцветная обладает контрастным сочетанием цветов, что делает ее уникальным творением селекционеров. Необычно она смотрится как отдельное растение и в любой композиции.
- Многолистная не подходит для клумб или рабаток, но прекрасно вписывается в дизайн альпийской горки, поскольку имеет пеструю листовую пластинку и незначительное количество цветков.
Малая образована тонкими стеблями, которые обильно ветвятся. Листья держатся на нежных и длинных черешках, отличаются мелкими размерами и щитовидной формой. Цветки мелкие: в диаметре они достигают всего 3 см. Окраска цветков желтая с темными пятнышками внутри. Отличается продолжительным цветением до самых заморозков.
Щитоносная
Культурная или гибридная
- Щитоносная представляет собой ползающий кустарник с темно-зелеными, хрупкими побегами.
- Разрастается он до 4 м. Между темно-зелеными листьями расположены бордового оттенка цветки до 6 см в диаметре, что создает яркий и необычный «цветочный ансамбль».
Иноземная или канарская
Из кустовых форм наиболее интересными являются: белая «Снегурочка», малиновый «Рубин», темно-красный «Отелло», темно-пурпурный «Черный принц». Среди млетистых высок спрос на светло-оранжевую «Аврору», огненно-красный «Огненный дождь», оранжевый «Кардинал» и «Оранжевый шар», красный «Король Теодор».
Стоит опробовать на своем участке новые сорта, которые совсем недавно появились в продаже: «Махагони», «Ваниль Берри», «Везувий», «День и ночь», «Вишенка», «Аляска». Они порадуют вас своими формами и необычной окраской как цветков, так и листьев.
Посадка
Настурции относятся к цветочным культурам, которые можно вырастить семенным способом. Хотя это растение относится к многолетним, культивируют его как однолетнее. Посадку осуществляют непосредственно семенами в грунт или используют рассадный способ.
Настурция в ландшафтном дизайне
Посев семян в грунт – самый простой , но не всегда надежный способ. Посевной материал высевают в почву в конце мая, поскольку возвратные заморозки губительны для нежных всходов. Семена крупные и для них выкапывают небольшие лунки на глубину 2 см и опускают по 2-3 семени на лунку с интервалом в 20-30 см. Предварительно проводят обработку горячей водой при t=+40-+50С на протяжении 15-20 мин, после чего замачивают на 24 часа. Так оболочка размокает и семена быстрее идут в рост.
В северных регионах почву перед посадкой предварительно проливают теплой водой, а после посадки укрывают нетканым материалом, на ночь – полиэтиленовой пленкой. В начале июня молодые побеги открывают и «выводят в свет».
Безрассадный способ удобен тем, что растения хорошо приживаются на постоянном месте и меньше болеют, но цветут они несколько позже. Для раннего цветения выращивают рассаду. В домашних условиях семена высаживают в конце марта - начале апреля. Для посадки используют разнообразную тару: контейнеры, стаканы со съемным дном или таблетки из торфа.
Вначале готовится посевной материал и грунт:
- Отбирают крупные и полновесные семена, отбраковываются дефектные и слаборазвитые.
- Для обеззараживания на 15 мин. помещают в розовый раствор «марганцовки» (или раствор Фитоспорина) при t=60С.
- Затем заворачивают во влажную ткань на сутки для набухания и размягчения поверхностного слоя.
- Высаживаются в покупную землю или приготовленную из дерновой земли, песка и торфа (1:1:1).
При использовании торфяных таблеток в фазе третьего листа настурцию высаживают в горшок с землей вместе с таблеткой, которая постепенно растворяется в земле, придавая почве рыхлость. При этом корневая система не травмируется.
Посадка производится таким образом:
- семена помещают в удобные емкости, наполненные грунтом, в лунки глубиной до 2 см. по 2-3 шт. в каждую
- землю уплотняют и опрыскивают с помощью пульверизатора, чтобы семена не заглублялись и верхний слой оставался влажным
- при t=+20-22С на 10-15 день появляются всходы
- затем температуру понижают до +18С
- рассаду ставят на светлое место, так как она быстро вытягивается
- растения не пикируются из-за слабой корневой системы
За 2 недели до размещения в грунт проводят закаливание рассады . При этом ежедневно контейнеры с молодыми растениями на несколько часов выносят под открытое небо, избегая сквозняков и слишком яркого света, Так нежные побеги лучше адаптируются к внешним условиям и пересадка не будет их травмировать: цветочная культура быстро пойдет в рост.
Высаживают настурцию вместе с горшочками, чтобы не травмировать корневую систему, в первой декаде июня на расстоянии 20-40 см друг от друга. В случае неожиданного похолодания молодые растения «укутывают» нетканым материалом. Цветение наступает через 1-1,5 месяцев с момента посева и заканчивается с первыми осенними заморозками.
Выращивание рассады
Несмотря на мощную листовую часть, корневая система настурции достаточно слабая, поэтому любая травма корней губительна для растения. Это нужно учитывать при посадке рассадным методом, аккуратно высаживая культуру с земляным комом.
В редких случаях настурцию размножают черенками . Обычно такой способ удобен для получения новых сортов или разведения махровых форм. Этот прием позволяет сохранить на 100% видовые качества цветов. Молодые черенки укореняют во влажном песке или воде, а затем высаживают сразу в грунт, минуя школку.
Особенности посадки в открытый грунт
Чтобы вырастить настурцию, нужно позаботиться о ее местообитании
Растение предпочитает:
- много света, так как в тени у нее удлиняются плети и листья теряют яркую окраску;
- отсутствие сильных ветров (сквозняков);
- легкую, плодородную и слабокислую почву;
- мульчирование для сохранения влаги и отсутствия сорняков;
- дренаж, так как корневая система легко подгнивает.
Богатые органическими компонентами почвы непригодны для настурции, поскольку она теряет свои декоративные качества: растение дает обильную листву и незначительное количество цветов.
В ряде случаев, чтобы изменить внешний вид цветника, требуется пересадка капуцинов . Это непростая процедура: она требует бережного отношения к легко травмируемой корневой системе. Пересадка проводится с земляным комом и даже при осторожном обращении растение длительное время остается вялым и болеет. Нужно запастись терпением и тщательно поливать цветок, пока он не возродится к жизни.
Основные правила ухода
Выращивание настурции – дело несложное, но некоторыми правилами пренебрегать все же не следует.
В ходе выращивания используют следующие приемы:
- Внесение подкормок: на первых этапах роста применяют нитрофоску, которая полезна до начала цветения. Затем подкармливают калийными и фосфорными удобрениями, исходя их инструкции. После начала цветения дополнительные питательные вещества вносить в почву не требуется. Не рекомендуется внесение азота, который приводит к обильному разрастанию зеленой массы.
- Посадка на суглинистых, хорошо дренированных почвах . Под эту культуру не используют свежие органические удобрения и известь. Переизбыток полезных веществ плохо сказывается на развитии растения.
- Размещение на солнечном, открытом месте, но не на солнцепеке . Можно высадить цветочную культуру в полутени, но это чаще всего приводит к вытягиванию стеблей и уменьшению количества цветков. Листья мельчают и становятся бледными.
- Обильные поливы в период роста растения и умеренные – после начала цветения. Только после подсыхания земляного кома проводят очередное орошение почвы. При сильном увлажнении на цветочной культуре развивается много листьев и мало цветов, на тяжелом грунте могут подгнивать корни. При размещении рядом с водоемом поливы следует ограничить.
Поливы в солнечную погоду приводят к ожогам на листовых пластинках. Капельки воды на листьях «работают» как линзы, вызывая перегрев частей растения. При капельном орошении настурцию поливают в вечерние часы.
- Удаление засохших и отмерших цветков, что значительно продлевает сроки цветения . Этот прием способствует активному формированию цветочных завязей и само растение выглядит более ухоженным.
- Мульчирование не только удерживает влагу, но и сохраняет рыхлым почвенный слой . Это избавляет от необходимости проводить регулярную прополку и рыхление.
- Борьба с сорной растительностью, особенно с многолетней, у которой мощная корневая система . Для этого почву перед посадкой тщательно перекапывают, удаляя все корни. Далее культура периодически освобождается от сорняков, проводится неглубокое рыхление, чтобы удалить почвенную корку.
При необходимости можно собрать семена, которые сохраняют всхожесть длительное время - от 3 до 5 лет. Для этого на одной плети «старые» цветки не обрывают, дожидаясь формирования плода. Когда семена становятся белесыми, их следует собрать и разложить для просушки.
Сбор семян
Капуцины относятся к тем редким культурам, у которых можно собрать семена, не покупая их ежегодно. К тому же они хорошо храняться на протяжении нескольких лет и не потеряют свою всхожесть.
Для получения семян оставляют одну плеть, с которой не удаляют засохшие цветы, где и формируются семена. Они крупные, зеленого цвета. При созревании становятся белесыми. Семена созревают через 40-50 дней после того, как цветок увянет.
Семена собирают, не ожидая, пока они рассыпятся по почве (произойдет самосев). Дозаривание происходит в теплом, проветриваемом помещении. После того, как посевной материал подсох, его укладывают в бумажные пакеты и хранят до следующей весны при комнатной температуре.
При продуманном, правильном размещении, настурция будет придавать участку яркий и нарядный вид в течение всего лета, не требуя от вас особых хлопот по уходу. Она неприхотлива и самостоятельно справляется со многими трудностями, а задача цветовода только немного помочь ей в этом.
Использование в ландшафтном дизайне
Среди настурции есть почвопокровные, вьющиеся и кустовые сорта , что важно учитывать при посадке, правильно разместив определенный сорт. В основном цветущее растение используют для вертикального или горизонтального ландшафтного дизайна , что придает любому неприглядному уголку садового участка неповторимый вид.
Это сплошной зелено-оранжевый ковер, который покрывает почву или шпалеру. Она идеально подходит для миксбордеров, хорошо выглядит на переднем плане цветника , заплетает стены беседок . Прекрасно вписывается в дизайн сада низкорослая настурция, высаженная группами.
В комбинированных посадках лучше использовать кустовые формы, которые хорошо сочетаются с колокольчиками, дельфиниумом, агератумом . Стелящиеся формы предпочтительней выращивать отдельно, так как большинство сортов сильно разрастаются и дают обильные плети, которые закрывают другие растения.
Таким образом:
- если хочется, чтобы настурция цвела более длительно (до ноября) , то в конце летнего сезона ее можно выкопать, пересадить в вазон и поставить на лоджию;
- кустовая настурция прекрасно подходит для оформления дорожек ; высаженная по краям, она прекрасно сохраняет форму и обозначает бордюры;
- плетисные формы идеальны для ампельных посадок: в подвесных корзинах или кашпо, в балконных ящиках.
Создание шпалеры, увитой капуцинами, позволит укрыть малосимпатичный пейзаж, а арка сделает вход на садовый участок ярким и необычным.
Настурция прекрасно смотрится в кашпо, контейнере, вазоне, которые можно расположить на балконе, террасе или веранде и дополнить интерьер поникающими побегами с яркими цветками. Емкость для посадки должна быть широкой и неглубокой.
Уход не отличается от выращивания цветочной культуры в грунте:
- кашпо или вазон располагают на свежем воздухе или в хорошо проветриваемом помещении
- следят, чтобы земляной ком не пересыхал
- при регулярных поливах важен дренажный слой
- дважды в месяц проводят подкормку удобрением для цветущих культур
- удаляют засохшие цветы и подрезают побеги, чтобы они сильнее кустились
Выращивать настурцию в кашпо можно как многолетник. Зимой емкость с растением переносят в прохладное помещение и умеренно поливают. Стебли к весне бледнеют и вытягиваются, поэтому перед «выходом в свет» проводят основательную обрезку или черенкование.
Инструкция
Лучшие почвы для настурции – суглинистые и супесчаные, не слишком плодородные, в меру увлажненные. Также место для посадки этого цветка должно быть солнечным или находиться в легкой полутени. В густой тени растение будет чахнуть и не даст хороших цветков.
Настурцию можно подсаживать в грядки к или томатам – она поможет с вредителями: бабочками-капустницами и белокрылками. Запах этого растения не переносят колорадские жуки и разного рода грызуны, а также тля. Поэтому садоводы любят высаживать настурцию вокруг , на картофельных полях и рядом с ягодными кустарниками. Цветок может защитить овощные культуры , грибковых и вирусных заболеваний, нематод. Настурция хорошо уживается с бобовыми, редькой, а вот петрушку не любит.
Удобрять настурцию надо 3-4 раза в месяц комплексным удобрением. Она хорошо отзывается на внесение фосфора и калия, но не переносит азот и навоз, известь, любые свежие органические удобрения.
Полезный совет
Настурцию можно использовать в пищу. Молодые листочки и цветки обогатят вкус салатов, украсят супы и другие блюда, замаринованные плоды по вкусу похожи на каперсы. Это растение применяют для лечения авитаминоза, малокровия, бронхита, кожной сыпи, мочекаменной болезни.
Настурция («капуцин») привлекает садоводов не только своей высокой декоративностью. Это растение с яркими ароматными цветами обладает ценными питательными свойствами. Только витамина С в ее молодые листьях намного больше, чем в зеленом салате. Из семян садовой красавицы делают приправу, ее цветами украшают блюда, знающие люди делают из капуцина лечебные и косметические настойки и отвары. Благо, настурция легко размножается: семенами, рассадой и черенкованием.
Вам понадобится
- - Семена настурции;
- - штыковая лопата;
- - суперфосфат;
- - зола;
- - компост;
- - вода;
- - контейнеры с выдвижным дном или торфяные горшки;
- - садовый нож.
Инструкция
Если у вас появились новые сорта растения, размножить их и сохранить всю красоту материнского куста поможет черенкование. Пересадите самый здоровый декоративный экземпляр во вместительный контейнер. Делайте это осторожно, чтобы не повредить ком земли и корневую систему цветка.
Дайте сортовому растению перезимовать на прохладном окне с солнечной стороны дома. Поливайте его не слишком обильно. В начале лета расчеренкуйте настурцию -«маму»: срежьте ее верхушечные побеги с 4-5 листками и сразу же посадите в почву.
Связанная статья
Источники:
- «Полная энциклопедия дачника», О.А.Ганичкина, 2007
Название цветка - настурция - пришло из латинского языка, что в переводе означает «трофей». Поскольку родиной растения является Южная и Центральная Америка, настурция очень теплолюбива, но неприхотлива, она прекрасно развивается и цветет и в нашей широте.
Посадка настурции
Настурция очень плохо переносит пересадку. Поэтому растение необходимо высаживать сразу же на постоянное место. Семена сажают прямо в грунт в середине мая, когда почва уже достаточно прогрелась. Для этого нужно сделать небольшую лунку примерно 5 см в глубину, положить туда 2-3 семечка и засыпать рыхлой плодородной почвой. Расстояние между лунками должно быть не меньше 25-30 см, так как настурция очень сильно разрастается.
Прекрасными соседями для настурции станут петуния, бархатцы, однолетние или карликовые георгины. Но, подбирая растения для композиции, учтите, что она очень сильно разрастается и может заглушить рост других цветов.
Настурция, посаженная таким способом, зацветет в конце июля - начале августа. Однако вполне возможно получить и более раннее цветение. Для этого нужно выращивать цветок через . Как этого добиться, ведь растение практически не переносит пересадку? Используйте горшочки. Посейте семена в конце апреля по 3 штуки в каждый горшочек, а в начале июня вместе с ним высадите цветок на постоянное место.
Настурцию выращивают не только как красивоцветущее растение, но и как лекарственное. Отвары из настурции помогут при авитаминозе, хроническом бронхите, малокровии и других заболеваниях.
Уход за настурцией
Для пышного роста и цветения подберите настурции хорошее место. Растение светолюбиво, но переносит и легкую полутень. Засухи цветок не любит, но и не переносит застоя влаги. При отсутствии дождей поливайте растение регулярно, после того как почва высохнет. Во полив следует сократить, он будет необходим только лишь в случае полного пересыхания субстрата.
Практически все части растения можно использовать в пищу. Из листьев, бутонов и цветов получается пикантный салат. А из недозревших семян можно сделать отличную приправу - каперсы.
Настурция хорошо растет на умеренно плодородных почвах, поэтому в подкормках практически не нуждается. При излишнем внесении удобрений настурция наращивает листья, а ее цветение, наоборот, приостанавливается.
Настурция - замечательное украшение для балконов. Корни растения небольшие и находятся близко к поверхности почвы, поэтому она замечательно растет в . Положите на дно дренаж, затем насыпьте обыкновенную садовую почву и высадите семена по 3 штуки в один горшок. Уже через неделю появятся всходы, а через месяц настурция порадует прекрасными яркими солнечными цветками.
Видео по теме
Настурция, кто же не знает этот цветок? Самый простой и обыкновенный. Не ровня розе или пиону. Но не все знакомы с ее достоинствами. Ведь эта "простушка" скромно красива, полезна в саду, питательна и целебна.
Настурция - декоративное цветущее растения в саду
Цветоводы ценят за уживчивый характер и неприхотливость. Ее современные компактные сорта, цветовая гамма, махровые формы цветков внесли новое дыхание в оформление и использование растения. Настурция вновь становится популярна. Ее высаживают на балконах, клумбах, оформляют бордюры.
Настурция - полезное растение сада. Она - защитница других растений от болезней. Замечено, там, где росла настурция, почва меньше содержит грибковой инфекции. Так, после нее растения не так поражаются корневыми гнилями. А такие неженки как астры и душистый горошек лучше развиваются и цветут.
Настурция и кулинария
Еще в старинных книгах монахов упоминаются сведения и рецепты салатов с использованием цветков и листьев настурции. Растение в те времена называли " кардинальским салатом" и тщательно сохраняли тайну своих рецептов. Настурция ценилась в те далекие времена, так как считалась источником здоровья и неугасающей молодости.
В наше время в кулинарии широко применяют листья, цветы, недозрелые семена (каперсы) настурции. Растение сочетается со многими овощами, орехами, сырами, мясом, рыбой, яйцами, творогом. Благодаря своему неповторимому вкусу и отличительной пикантности, настурция вносит свою "изюминку" в блюдо. А учитывая полезность, обогащает питательную ценность любого кушанья. Вкусны и полезны салаты, приправы, напитки.
Лечебные свойства настурции
Настурция богата такими важными для человека витаминами, как витамины С, В1, В2, провитамин А. В растении большое содержание солей йода, калия, фосфора. В ней содержатся растительные антибиотики. Настурция обладает бактерицидными свойствами и помогает в лечении верхних дыхательных путей, бронхитов, почечнокаменной болезни. Поэтому добавление в салаты и блюда цветов, листьев, а особенно недозрелых семян, не только разнообразит блюда, но и исцеляет.
Вот такой непростой цветок - настурция.
Видео по теме
Целесообразно и выгодно выращивать на участке цветы, которые можно использовать как декоративные, лекарственные и плодовые. Именно к таким растениям относится настурция – великолепное разноплановое растение.
Настурция. Выращивание из семян
Родина настурции Южная Америка, там ее произрастает до 60 видов, в России культивируют всего три вида – канарскую, Лобба и большую, а также гибриды. Настурция растет кустами, высотой 20-40 см, также имеет ампельные формы – лианы вырастают до двух метров длинной и требуют опоры. Цветет растение все лето, до самых заморозков, выведены сорта с декоративными махровыми цветами, имеющими разнообразную окраску: белую, кремовую, розовую, пунцовую, с рисунками и разводами.
Размножают настурцию семенами, они сохраняют всхожесть 2-4 года. Сеют их весной в хорошо прогретую землю, на глубину 2-3 см, в холодных районах выращивают через рассаду. Почвы предпочитает легкие, рыхлые, но не слишком плодородные, цветы всходят через две недели после посева. Для хорошего роста нужно солнце, на освещенных местах растение радует пышным цветением, в тени дает обильную листву. Поливы любит редкие, но обильные, легко переносит засуху. Вызревшие семена быстро осыпаются и на следующий год могут взойти самосевом. Но такие растения развиваются поздно и дают мало цветов.
Полезные свойства настурции
Настурция является лекарственным, пряноароматичным и салатным растением. Цветки, листья и зеленые плоды настурции имеют приятный пикантный вкус. Ее свежие листья содержат аскорбиновую кислоту и богаты каротином. Также растение обладает кровоочистительными свойствами, поэтому желанно в рационе детей и взрослых. Из листьев, приправленных оливковым маслом и соком лимона, получается вкусный салат, напоминающий по вкусу кресс-салат или редис. Все части растения можно использовать в качестве приправы, они хорошо сочетаются с мясными блюдами и придают им пикантную изюминку. Также цветками и листьями украшают блюда при сервировке.
Видео по теме
Источники:
Благодаря разнообразию видов, настурция широко применяется в ландшафтном озеленении, на балконах, в бордюрах.
Для её роста годятся бедные почвы, поскольку на удобренных происходит сильный рост зелёной массы и мизерное цветение.
Настурция бывает однолетняя и многолетняя, выращивается из семян или из рассады. Всхожесть у семян сохраняется до 4 лет. Такие виды однолетней настурции, как вьющаяся и ампельная, применяются при создании живых изгородей и вертикальном озеленении, поскольку эти растенияимеют длинные стебли, способные прикрепляться к заборам, стенам, балконам, террасам.
Махровую однолетнюю настурцию используют для озеленения дачных участков, клумб, балконов. Плетистую многолетнюю настурцию выращивают как в условиях квартиры, так и на даче. Для получения красивого растения следует соблюдать некоторые правила.
Настурцию надо обеспечить светлым и тёплым местом, недопустимы тень и сквозняки, нужна умеренная влажность почвы. Минеральные удобрения для неё применять лучше, чем органику, чтобы растение не сгорело и богато цвело.
Особенности регулярного ухода
Молодые посадки необходимо систематически поливать. Цветущее растение полива не требует, разве только в очень засушливую погоду.
Для того, чтобы продлить цветение настурции, полезно удалять старые и слабые ветви и отцветшие цветоносы.
При пересадке настурции следует учитывать, что она имеет нежную поверхностную корневую систему. Поэтому выкапывать её приходится вместе с комом земли, затем некоторое время поливать, пока растение не адаптируется.
Для выращивания рассады удобно использовать торфяные горшочки, вместе с которыми можно сразу посадить цветок в грунт. В одном горшочке допустима посадка нескольких семян. Самое благодатное время для посадки настурции – начало июня. При этом способе цветение наступает раньше.
Размножение настурции
Проще размножать настурцию семенами.
Производят посев в землю после окончания ночных заморозков на прогретую солнцем площадку.
Предварительно замоченные семечки по несколько штук помещают в лунки на глубину до 2 см. Через 2 недели должны появиться ростки. При благоприятных условиях настурция рассевается сама. При этом семена зимуют в почве, а весной дают всходы. Новые сорта настурции возможно размножать черенками. Для этого их помещают в воду или влажный песок, далее уже с корнями высаживают в грунт. При обеспечении должного ухода настурция выглядит очень привлекательно и освежает ландшафт любого участка.
Настурция родом из Южной Америки, но прекрасно прижилась по всему миру. Её ценность объясняется множеством позиций: возможность использования в декорировании, кулинарии и в производстве лекарств. Цветоводы особенно полюбили эти неприхотливые и простые цветы, хотя появились более экзотические виды.
Настурция, описание
Настурция относится к роду Настурциевых и бывает однолетней или многолетней . Изначально в России эти цветы называли капуцинами . Это потому что соцветия имели форму капюшона. Постепенно прижилось её настоящее имя.
Являясь выходцем из южной части страны, она спокойно адаптировалась в российском климате. Высота её может варьироваться от 20 до 200 см. Все составляющие цветка съедобны и имеют специфический вкус . Поэтому она так востребована в кулинарной области.
Внешний вид
Стебли сочные и толстые, могут быть: прямостоячие, стелющиеся или вьющиеся . Листья имеют округлую форму, с ровными краями и равномерно распределены по всей длине стебля.
Соцветия одиночно крепятся на длинной цветоножке, различаются по форме и 
источают ненавязчивый аромат
. В зависимости от видовой принадлежности бывают жёлтого, красного и оранжевого цветов
. Не все видели эти цветы вживую, но на фото их часто можно лицезреть.
Плод сначала собирается в один мешочек, а потом распадается на три составляющие. В каждом таком отделении лежит одно семя.
Сортов настурции много , а вот основных вида всего три. Вот их и рассмотрим более подробно:
Где растёт настурция
Насчитывается порядка 80 видов, большинство из которых произрастают у себя на родине. В России прижились однолетки , так как в морозы они погибают. Предпочитают умеренно влажную почву с минеральными добавками и хорошим дренажем. Только сильно перебарщивать с удобрениями не стоит. Это может привести к бурному росту листьев, при полном отсутствии цветов. Хорошо себя чувствуют на освещённых участках. В тени соцветия будут быстро вянуть и постепенно вообще перестанут цвести.
Уход и посадка
Растение довольно прихотливое в уходе. Чтобы получить такую красоту в своём саду, потребуется приложить немало усилий . Чаще пользуются семенным способом размножения. Некоторые особые сорта настурции высаживают черенкованием . Семена от вьющейся и кустовой настурции долгое время сохраняют свою всхожесть.
Чтобы посадить цветы в саду, можно выбрать следующие варианты посадки:
- Семенами . После предварительной подготовки семена сразу сеют в открытый грунт.
- Саженцами. Сперва выращивают рассаду в тепличных условиях, и при наступлении благоприятного момента, переносят на постоянное место.
В первом случае посев осуществляют в конце мая, в начале июня
. Рассаду готовят за месяц, и в мае она готова. Садоводы больше склоняются к семенному способу размножения. Только есть минус - это позднее наступление цветения.
Поливать активно необходимо на ранней стадии, пока семена полностью не приживутся. В дальнейшем этот процесс регулируют по мере необходимости. Обязательно делать прополку и рыхление почвы . Сухие соцветия вовремя удаляются, чтобы дать возможность завязаться новым.
Если все делать грамотно, то настурция весь летний сезон будет достойным украшением вашего сада.
Состав и полезные свойства
Не только красота внешняя привлекает внимание к этому травянистому растению. Настурция обладает большим перечнем лечебных свойств . В Южной Америке издавна используют её для лечения различных заболеваний.
Во всех частях её содержится аскорбиновая кислота
в большом количестве. Помимо этого,
в состав входят следующие полезные элементы:
- калий;
- фосфор;
- сера;
- каротин.
Такой богатый состав показан людям любого возраста. Особенно рекомендуется к употреблению более старшему поколению. Сера и каротин служат профилактическим средством против склероза.
Настурция, лечебные свойства
Вот небольшой перечень полезного воздействия настурции:
- повышает иммунитет;
- убивает болезнетворные бактерии;
- нормализует обмен веществ;
- спасает от цинги;
- облегчает симптомы гриппа и ОРЗ;
- стабилизирует работу печени, почек и пищеварительной системы и так далее.
Цветки и листья в засушенном виде используют как успокоительное средство, снимающее депрессию и раздражение .
В Европе из настурции делают настой и употребляют его как лекарственное средство для поднятия жизненного тонуса
. Для этого заливают листья белым вином и дают настояться несколько недель.
При проблемах с почками помогает отвар из растения целиком. Отвар готовить просто: заливают всю траву водой и ставят на водяную баню, держат 30–40 минут и снимают. Спустя некоторое время, необходимое для настаивания, все готово к употреблению.
При заболеваниях дыхательных путей отлично помогает сок настурции. Только его принимают не в чистом виде, а как спиртовую настойку.
А вот чистый сок является отличным средством от чесотки, зуда и других кожных высыпаний . А также его втирают в кожу головы при выпадении волос.
При гастрите, язве желудка приём настурции строго противопоказан .
Настурция в кулинарии
Ещё одной областью применения этого удивительного цветка является кулинарная. Благодаря своему специфическому вкусу, она у себя на родине считается приправой . Следует отметить, что настурция съедобная целиком: листья, стебель, незрелые семена .
Из соцветий изготавливают уксус
. Твёрдые почки, свежие листья наделены особенным ароматом, и хорошо проявляют себя в салатах и мясных блюдах
.
Из лепестков делают закусочную пасту для бутербродов. Для этого их истирают с добавлением чеснока, майонеза и соли . Отличной заготовкой являются маринованные почки и недозрелые семена со свежим укропом и уксусом .
Лепестки настурции служат прекрасным украшением для тортов и другой выпечки. Ещё из свежих лепестков заваривают ароматный чай.
Несмотря на универсальность, у нас в стране настурция особо приглянулась садоводам. Несложный уход и притягательный внешний вид выдвигает эти цветы на лидирующие позиции. При правильном подходе даже новичок сможет вырастить эту красоту на своем приусадебном участке.
Виды настурции и ее применение
Имя цветка настурция образовано от латинских слов nasus и tortum. Первое означает «нос», второе – «крутить». Это намек на аромат растения. Он настолько сильный, что, как будто «кусает» за нос. Первыми это заметили индейцы, ведь родина настурции – Америка и близлежащие острова.
В Европу цветок завезли испанские конкистадоры. В 16-ом столетии они вернулись из Перу. Одним из трофеев было диковинное растение. Настурция быстро прижилась в западных садах и, даже стала горшечной культурой. Узнаем премудрости ее выращивания и особенности вида.
Особенности настурции
Цветы настурция относятся к семейству Капуциновых. Его представителей, в основном, травы. Большинство из них однолетние, но встречаются и многолетники. К последним, относится и львиная доля настурций. Сорта выращивают как однолетники лишь в суровых климатических условиях. Холодные зимы цветы не переживают.
Настурция однолетняя фото
Сильный аромат – особенность всех растений семейства Капуциновых. Запах резкий, но не отталкивающий для человека. Насекомые же не любят запах настурции. Выращиванием цветка занимаются, чтобы обезопасить остальные насаждения от колорадских жуков, тли, клеща. Отпугивает трава и грызунов. При этом, настурция клумбы не портит, а лишь украшает. Растение привлекательно внешне.
Представители класса Капуциновых отличаются и длинными, вьющимися, стелющимися стеблями. У настурции именно такие. Длина побегов – около 3-х метров. Выведены и карликовые сорта. Листва, как у природных образцов, так и у гибридов, круглая. Жилки расходятся от центра к периферии.
Вся зелень травы съедобна. Листья и стебли идут на салаты. Цветы служат съедобным украшением блюд. Бутоны распускаются в пазухах листьев настурции. Фото растения знатоки ботаники делают на закате. В это время желтые и оранжевые лепестки кажутся алыми. Смена окраски не зависит от интенсивности лучей, цвета заходящего Солнца.
Отцветая, бутоны превращаются в корзинки с семенами. У них перечный аромат. Поэтому, зерна используют в качестве приправы к супам, жаркому. Несозревшие семена, так же, служат заменой каперсов. Они являются важным ингредиентом салата оливье, если брать традиционные французские рецепты.
Семена настурции применяют и в медицине. Зерна выступают в роли антисептиков. Настои семян считают антибактериальными. Препарат пригождается при инфекциях верхних дыхательных путей и воспалительных процессах в мочеполовой системе.
На родине травы в ход идут и ее клубни. Они не считаются лекарственными. Большинство людей не видит привлекательности и во вкусе корневищ. Но, краснокожие с этим не согласны. Для индейцев выращивание настурции из семян ценно именно получением клубней – излюбленного лакомства коренного населения Америки.
Виды настурции
В культуре выращивают 5 видов настурции. Фото цветов Большой группы отличаются сильно ветвистыми, голыми и хрупкими стеблями. У одних сортов они стелятся, дорастая до 250-ти сантиметров. У других разновидностей побеги прямостоячие, не выше 70-ти сантиметров.
Настурция Большая выделяется не только размерами стеблей, но и листьев. В длину они достигают 8-9-ти сантиметров. Бутоны тоже крупные. Цветение обильное и продолжительное. Первые бутоны раскрываются в начале июня. Последние закрываются с наступлением холодов, минусовых температур.
Настурция большая фото
Именно Большой вид первым попал в Европу вместе с конкистадорами. Будучи в культуре с 16-го века, эта настурция стала основой для десятков сортов. А вот у Иноземного вида их нет. Вариант цветка лишь один: — настурция вьющаяся , крупная (около 350-ти сантиметров), со светло-зелеными листьями. Траву используют для оплетения беседок, шпалер. В квартирах растение украшает кладки из камня, арки.
Цвет настурции Иноземной желтый, канареечного тона. Бутоны мелкие, не смотря на внушительные размеры стеблей и листьев. Зато, у бутонов гофрированные лепестки. При выращивании в средней полосе, семена Иноземной настурции вызревают не полностью. С этим связан спад популярности. У тех же Больших сортов зерна не только вызревают, но и способны сами взойти, упав на землю.
Внимание садоводов привлекла, так же, Щитоносная настурция. Посадка ее редко осуществляется в квартирных условиях, — растение крупное. Стебли вытягиваются до 400-от сантиметров. Побеги и листва темно-зеленые. На этом фоне эффектно смотрятся красные бутоны.
Настурция щитоносная фото
Хочется, чтобы цветок был не только в саду, но и дома. Поэтому селекционеры вывели прямостоячие сорта. Люцифер, к примеру, вырастает лишь на 30 сантиметров, кусты компактны. Вот это вариант для горшка.
К горшечным относят и Малую настурцию. Посадка и уход облегчены неприхотливостью вида. У него желтые, в крапинку бутоны, диаметром до 3-х сантиметров. Часть лепестков бархатистые. Кусты растения компактны, в высоту 15-25 сантиметров. Цветами они покрываются, как и все настурции, в июне, радуя глаз до сентября, октября. Еще один приятный бонус – вид многолетний.
Последний вид культурной настурции так и называется – Культурный. В группу объединены гибриды 2-х диких версий – Большой и Щитоносной. Культурные сорта – первые изыски селекционеров. Некоторые настурции типа выведены еще в 17-ом веке. Все растения группы однолетние.
Они выделяются особенно густой листвой и средним (около 5-ти сантиметров) размером единичных бутонов. Среди Культурных сортов есть карлики. Их верхняя планка – 20 сантиметров. Среднерослая группа дорастает до полуметра. Высокорослые сорта достигают 400-от сантиметров.
Уход за настурцией в домашних условиях
Настурция , уход за которой обсуждается, любит свет и тепло. Холода и сквозняки не для нее. В остальном, растение неприхотливо. Почвы достаточно суглинистой. Лучшие удобрения – обычные перегной и компост. Навоза же стоит избегать. Настурция , свойства которой зависят от состава земли, может перестать цвести. Это последствие переизбытка азота, содержащегося в навозе. Азотные смеси цветам дают лишь в период покоя, зимой.
Увеличить, а не сократить, количество бутонов способен фосфор. В его присутствие улучшается и окраска цветов, становится более насыщенной, яркой. Вносить подкормки рекомендовано тогда же, когда и сажать настурцию . Некоторые специалисты удобряют субстрат через 2-е недели после посадки черенков, или проращивания семян. Кстати, в домашних условиях поросль может начать цвести раньше июня.
Важный нюанс ухода, если решено купить настурцию , — полив. Он обилен в период покоя и скуп во время цветения. Пока на растении есть бутоны, воду дают лишь после полного просыхания почвы.
Цена настурции
«Настурция – выращивание из семян, когда сажать» — наиболее популярный запрос в интернете. Он свидетельствует, что большинство цветоводов получают растения и зерен. Они доступны, отличаются хорошей всхожестью. Цена упаковки – от 9-ти до 23-х рублей. Стоимость зависит от количества семян в пачке, производителя и декоративности сорта. Так, настурции с бархатистыми бутонами, как правило, дороже.
Рассада настурции обходится от 11-ти рублей за черенок. Это при оптовых заказах. Поштучно побеги приобретают минимум за 20 рублей. В горшках настурцию продают лишь частные лица. От цветочных магазинов предложений не поступает. Трава считается, в основном, садовой. Взять вазон с растением с рук можно за 50-100 рублей.
