Лук-порей занимает достойное место на огороде, уже давно этот овощ полюбился дачникам за свой пикантный вкус, необычный запах и богатым содержанием полезных веществ. Его используют для приготовления самых разных блюд, он отлично проявляет свои вкусовые качества в сыром, консервированном, вареном и сушеном виде.
Лук-порей хотят вырастить многие, но из-за незнания элементарных правил высадки его рассады и ухода за ней можно остаться без этой культуры. Его можно высаживать семенным и рассадным способом. Последний из них применяется чаще всего на территориях с продолжительными зимами, поэтому идеально подходит для российских широт.
Как и когда сажать, сроки посадки
Посевной материал можно приобрести в специализированных садовых магазинах, но только нужно при покупке проверить, чтобы на упаковке стояла свежая дата. Семена теряют свою всхожесть через три года хранения. Перед высадкой на рассаду их нужно подготовить.
Работы ведутся в начале весны, можно выбрать любой день марта месяца. Вначале семена нужно обеззаразить, чтобы исключить влияние на них болезнетворных бактерий и вирусов.
Семена помещаются в горячую воду, температура которой должна составлять 50 0 С, в ней они должны лежать не менее получаса, затем их перемещают в холодную воду. Некоторые опытные огородники заменяют ее соком столетника.
На видео – лук порей на рассаду:
После этой процедуры семена выкладываются на влажную ткань для прорастания, это может занять от двух до трех дней. Чтобы процесс не затягивался нужно периодически подливать в емкость с тканью теплую воду. Как только семена проклюнуться их нужно поместить на блюдце, чтобы высушить. После таких действия они готовы к высадке.
Посадка семян
Их посев проводятся емкости, высота которых должна быть не менее 10 см, так как у лука-порея очень длинные корни. Лотки под него следует также обеззаразить, это выполняют раствором марганцовки, он должен быть крепким иметь свекольный цвет. Также стоит обратить своё внимание на то, как происходит лука Параде на зелень
Процесс посадки заключается в следующем:
- Заполнение емкостей заранее подготовленным грунтом . Почвосмесь для семян готовиться из двух компонентов: перегноя и дерновой земли, последнюю также можно смешать с торфом.
- В выбранной емкости делаются ровные бороздочки на равном расстоянии друг от друга, в них сажаются семена, между ними выдерживается дистанция в 10 мм. Глубина залегания семян должна быть не менее 1,5 см.
- Емкости с высаженными семенами укрываются пленкой для создания парникового эффекта. Она поможет поддерживать оптимальную температуру и уровень влажности, необходимый для укрепления и проращивания семян. Открывать пленку нужно ежедневно, почву опрыскивать из пульверизатора по мере ее высыхания.
На видео – посадка семян лука порей:
Если температура в помещении будет больше 22 градусов, то всходы появятся быстро (та же температура требуется для ). Как только проклюнутся первые их листочки, пленку с ящика убирают. Днем для их нормального развития должна выдерживаться температура от +12 до +17 градусов. Такой режим следует соблюдать в течение недели, а затем в дневное время температура может составлять +20 0 С, а в ночное +14. Все показатели выдерживаются до полного вызревания рассады и переноса ее в открытый грунт.
При выращивании лука-порея нужно не забывать, что его корни должны находиться постоянно в тепле, для этих целей под ящик или емкость подлаживают кусок пенопласта или гипсокартона. Сеянцы нужно оберегать от прямых лучей солнца и сквозняка, поливать и опрыскивать только теплой водой.
Перед высадкой рассады на огород корешки лука подрезают до 3 см, а стебель укорачивают на треть его длины, это обеспечит высокую урожайность растения.
Как ухаживать
Обязательным условием выращивания рассады лука-порея является выдержка постоянной температуры, при очень высоком ее значении на растениях появятся стрелки.
Крепкие и стройные всходы появляются только на специально подготовленном грунте. Отличным решением при выращивании лука-порея будет применение торфяных таблеток или стаканчиков из этого же посадочного материала. Если высадить семена прямо в них, то пикировка растений будет не нужна.
При соблюдении всех требований по высадке рассады всходы появятся на 12 день. Периодически нужно проводить подкормки рассады, в качестве удобрения можно использовать компостный чай. Интервал его внесения составляет – 2 недели. А вот как происходит выращивание лука на подоконнике, подробно изложено в данной .
На видео – как ухаживать за луком Порей:
Полив рассады осуществляется регулярно, как только земляной ком становится сухим, но если проводить его сильно часто, то можно навредить корням и они начнут гнить или на них поселятся насекомые-вредители.
Следует регулярно выполнять подрезку листьев, оптимальная их длина должна составлять 10 см. Это также обеспечит быстрый рост растения, и его стебель начнет становиться толще.
Пикировка рассады
Через месяц после посадки семян всходы необходимо проредить, чтобы они не мешали друг другу получать больше света и воздуха. Между рядами рассады должно соблюдаться расстояние в 2 см. Чтобы создать для рассады хорошие условия ее лучше высаживать в отдельные горшочки, их диаметр не должен превышать 4 см.
Пикировка проводится с применением сажального колышка, которое представляет собой пруток, с одного конца которого расположен круглый наконечник, а с другого заостренный кончик. Этот стальной стержень идет длиной 15 см. Его при процедуре подводят под корень саженца, бережно разрыхляют грунт и поддевают корень растения. Вынимают саженцы из ящичка по одному, при этом держат их не за стебель, а за семядольный листок.
На видео – как проводится пикировка:
При пересадке ростка нужно следить, чтобы его корни не загибались вверх. Погружают его глубоко до самых нижних листьев, землю вокруг корней уплотняют колышком, делая это так, чтобы не осталось ямок. После пересадки можно проверить, как прочно сидит саженец, потянув его за верхние листья, он не должен выдергиваться.
Пикировка нужна не только чтобы разрядить слишком густо посаженные растения, но и отбраковать отстающие в росте.
После проведения пикировки грунт с пересаженными растениями поливают специальным раствором, который готовиться из 200 литров воды и 500 грамм удобрения. В уменьшенном виде для рассады выдерживаются следующие пропорции 25 грамм удобрения на 10 литров воды. Поливаются растение из лейки, ее носик направляется прямо им под корни.
Если высадка проводилась в солнечную погоду, то в первый день после высадки может потребоваться провести полив дважды, а уже в последующие дни проводить его в обычном режиме. Притенять саженцы не рекомендуется.
После двух месяцев ухода за рассадой ее уже можно пересаживать на постоянное место на огород. Только перед этим следует закалить семена: несколько дней подряд стараться выносить рассаду и оставлять ее на улице по нескольку часов, а на ночь заносить. Рассадный способ выращивания лука-порея – самый эффективный. Грядки под него надо создавать небольшой ширины.
Лук-порей является древнейшей овощной культурой, выращиванием которой занимались еще наши предки. Растение созревает на протяжение 2 лет. В начале, в первый год, у лука прорастает ложный стебель, а также формируется корневая система. На второй год – цветоносная стрелка с семенами.
Важным отличием данной культуры от лука репчатого является отсутствие луковицы. Для употребления в пищу подходят листья и белая ножка. Овощ станет прекрасным дополнением первых и вторых блюд, салатов. Его рекомендуется обжаривать, мариновать, и добавлять в свежем виде. Лучшие сорта лука-порея представлены на фото и дополнены описанием в нашей статье. Подробную характеристику некоторых видов можно найти в видео в конце статьи.
Полезные свойства порея
Состав этой овощной культуры богат витаминами C, В2, В, РР, B и различными минералами. Соли кальция, калия, магния, аскорбиновая кислота и эфирные масла делают этот продукт уникальным и очень полезным для повышения иммунитета, улучшения обменных процессов в организме и лечения большого количества заболеваний.
Если ежедневно употреблять порей в пищу, то можно справиться с такими серьезными заболеваниями, как:
- Атеросклероз;
- Ревматизм;
- Подагра;
- Лишний вес;
- Камни во внутренних органах;
- Отложение солей.
Растение очень требовательно к качеству грунта. Получить богатый урожай порея можно на плодородной земле, имеющей хороший органический состав. Окисленный грунт категорически запрещается использовать для выращивания лука-порея.
Хорошо приживается на участке, где уже несколько лет выращивались бобовые или капуста, а также растения семейства пасленовых.
Высаживать порей лучше всего на хорошо освещенный солнцем участок. Поскольку недостаток света и нахождение в тени негативно сказывается на росте овощной культуры.
Способы выращивания лука-порея
Высаживать порей в грунт можно:
- Посев семян в почву;
- Рассадным способом.
Рассадный способ подходит для остальных регионов средней полосы России и Сибири, в открытый грунт высаживается уже окрепшая рассада, которая менее подвержена воздействию неблагоприятных факторов.
Посмотрите видео! Выращивание лука-порея
Выращивание порея через рассаду
Сеять рассаду лука необходимо в определенный срок. Для сортов, которые созревают рано, рекомендуются поздние сроки посева – середина или конец марта. Виды, которые созревают позже, лучше всего посадить в середине февраля.
Перед посевом семян необходимо приготовить специальную питательную смесь для почвы. В составе грунта должны присутствовать следующие элементы:
- Органические
- Чистая зола древесины;
- Скорлупа яиц;
- Торф;
- Остатки разложения листьев;
- Перепревшие опилки;
- Дерновая почва без вредителей и личинок.
2 Неорганические:
Если почва, которая будет использована для посадки порея, имеет повышенную кислотность, то можно добавить в нее немного золы. Щелочную землю рекомендуется обрабатывать доломитовой мукой. Хороший урожай можно получить, если использовать для удобрения:
- компосты;
- суперфосфаты;
- калийную соль;
- мочевину.
Тяжелая и глинистая почва не подходит для выращивания данной культуры. Семена могут не взойти или дадут слабые отростки. Почву для выращивания можно приобрести в готовом виде, подходит грунт для перца, огурцов и баклажанов.
Посеянную из семян рассаду необходимо плотно закрыть пленкой и приоткрывать каждые 2 дня на 15 минут. Температура в помещении, где находятся посеянные семена, не должна быть ниже 20 градусов. Всходы должны получать достаточное количество света. Рекомендуемая температура при появлении ростков — от 15˚С в дневное время суток, до 10˚С — в ночное. В последующем — от 17˚С днем и 10˚С ночью.
Рассада нуждается в умеренном поливе и опрыскивании из распылителя, постоянном удобрении и проветривании комнаты в которой находятся.
Важно знать! Рассада нуждается в постоянном освещении на протяжении всего светового дня. В домашних условиях недостаток света и избыток тепла и влаги приводят к постепенной гибели всходов.
Посев семян лука-порея в открытый грунт
Данный метод лучше всего использовать для выращивания лука в теплицах или в жарких районах.
Семена в почву высаживают в начале мая, реже в конце апреля. Грядки покрывают специальным агроволокном или пленочным укрытием, который поможет сохранить тепло. Если процесс созревания затянется и растение не созреет до первых заморозков, то его можно пересадить в емкость или ящик и продолжать растить в тепле. Семена рассеивают на расстоянии 5 сантиметров друг от друга в неглубокую борозду до 1,5 сантиметров.
Посмотрите видео! Обзор семян лука порея
Подзимний посев
Приступать к посеву лучше в начале декабря или в конце ноября. Семена выкладывают в углубления, примерно на 12 сантиметров, засыпают слоем земли на 2 сантиметра и закрывают мульчей.
С наступлением весны мульчу открывают для лучшего прогревания грунта и насыпают больше почвы.
Уход за рассадой лука-порея
Первые всходы семян появляются через 10-20 дней после посева.
Важно! Урожайность лука-порея зависит от влажности почвы, на которой он выращивается. Грунт не должен быть сухим, но и обильно поливать его не стоит.
Рассаду необходимо поливать чуть теплой водой, стараясь не задеть хрупкий стебель. Всходы быстрее окрепнут, если кроме поливки еще и подкармливать их.
Для усиления корневой системы и утолщения стебля надо подрезать листья, оставляя до 10 см.
Пересаживать ростки в почву сразу не желательно. Необходимо заранее, в течение нескольких недель, проводить процедуру закаливания. Для этого нужно выносить растения на улицу, сокращая полив. После шести недель можно высаживать ростки в открытый грунт.
Высадка рассады
Растение, когда сажают, углубляют на 6-7 сантиметров и подсыпают грунт. Во время роста также необходимо насыпать землю ближе к стеблю, поскольку такие условия помогают сформироваться прочному и толстому стеблю.
Расстояние между посаженными ростками не должно быть меньше 12-15 см. Ширина между рядами – не меньше 50 см. Корни и листья желательно подрезать, почву — подкормить удобрениями.
Выращивание рассады лука-порея из семян, позволяет собирать зрелый уже урожай в сентябре.
Уход за грядками с луком-пореем
Агротехника выращивания данной овощной культуры не представляет сложности. Необходимо рыхлить и поливать почву, окучивать и подкармливать растение. Грядки с луком пореем для большего удобства мульчируют.
Растение нуждается в постоянном умеренном увлажнении почвы. В начале лета поливать растение нужно обильно и не очень часто – каждые 7-10 дней, в дальнейшем — намного реже. При нехватке воды растение перестает расти, а листья становятся грубыми и твердыми. После орошения растение быстро восстанавливается. Излишняя влажность для этой культуры также вредна. Поскольку повышается риск заражения шейковой гнилью, черной плесенью и ложной мучнистой росой.
Подкормку растения нужно производить через 2,5-3 недели после высадки рассады. Можно использовать для этой цели раствор птичьего помета, взятый в соотношении 1:20, калийно-азотные удобрения (по 15-20 г калийной соли и аммиачной селитры на 10 л воды) и золу, которую нужно подсыпать ближе к стеблю.
Совет! Подкормка, за весь период роста проводится как минимум 3-4 раза. Также не нужно забывать про окучивание. Рыхлить почву необходимо 1 раз в 1-2 недели, чтобы улучшить обмен кислорода.
Болезни и вредители
Лук-порей часто поражают следующие виды заболеваний:
- Луковая муха;
- Черная плесень;
- Луковая ржавчина;
- Шейковая гниль;
- Ложная мучнистая роса.
Вырастить здоровое и зрелое растение из рассады непросто. Поскольку необходимо постоянно соблюдать определенный температурный режим и поливать ростки вовремя. Пренебрежение данными правилами может привести к развитию заболеваний у растения.
Лучшим способом не допустить болезнь является своевременный и постоянный уход. Еще одна мера предосторожности: хранение семян. Высаживать в грунт рекомендуется семена, которые до посева пролежали 2-3 года. За это время все вирусы и микробы, которыми могли быть заражены семена, погибнут.
Луковая муха
Насекомое длиной 5-6 мм очень похоже на муху обыкновенную. Опасно тем, что откладывает свои личинки в почву. Первым признаком того, что растение стало жертвой насекомого, является увядание листьев. Избавиться от вредителя можно с помощью солевого раствора, который разводится в соотношении 350 грамм на 10 литров воды. Семена рекомендуется ненадолго замачивать в полученной жидкости.
Ржавчина лука
Объемные пятна-подушечки на листьях растения свидетельствуют о заражении луковой ржавчиной. Бороться с этим заболеванием можно путем обработки перьев лука раствором фунгицида. Зараженные листья необходимо удалить.
Мучнистая роса
Если цвет растения меняется с зеленого на серый, с белесым оттенком, а кончик становится сухим и отмирает – все это свидетельствует о заражении мучнистой росой. Пораженные листья растения нужно удалить, остальные обработать препаратами против вирусов, например Фитоспорином или хлорокисью меди.
Особенности выращивания различных сортов
Некоторые сорта лука порея, срок зрелости которых достаточно продолжительный, не успевают созреть до первых заморозков. Вегетационный период лука длится 6 месяцев и за это время растение не успевает развиться полностью. Такие растения рекомендуется оставлять дозревать в теплицах или специальных помещениях. Такой вариант выращивания лука актуален для следующих поздних сортов:
- «Болгарский»;
- «Зимний гигант»;
- «Осенний гигант»;
- «Карантайский»;
- «Сизокрыл»;
- «Меркурий»;
- «Акреок».
Срок созревания ранних сортов лука-порея меньше, составляет всего 4 месяца. К видам, созревающим рано, относятся:
- «Гулливер»;
- «Веста»;
- «Килима»;
- «Голиаф»;
- «Коламбус».
А также сорт «Карантанский», который отличается прекрасной устойчивостью к заболеваниям и вирусам.
Уборка и хранение лука-порея
Лук-порей выращивается в открытом грунте до начала первых заморозков. В это время длина растения составляет 40-50 сантиметров, а толщина — 7 сантиметров.
Растение лучше подкапывать и выдергивать за перья. Удалить корневую систему и концы листьев.
Лук можно оставить в земле на весь зимний период, весной он даст всходы. Для обеспечения безопасности от морозов порей засыпают торфом и окучивают. Сверху покрывают вервями деревьев.
При нулевой температуре растение хранится в подвале всю зиму, достаточно слегка прикопать его в песок.
Полезно! Во время хранения порей не теряет своих полезных свойств, а наоборот увеличивает. Например, существенно увеличивается содержание аскорбиновой кислоты. Данный процесс происходит из-за притока витаминов от листьев к стеблю.
Заключение
Лук-порей — уникальное культурное растение, которое не только обладает прекрасными вкусовыми качествами, но и является полезным продуктом. Получить богатый урожай порея на своем участке совсем не сложно, достаточно просто соблюдать правила и знать некоторые секреты выращивания.
Посмотрите видео! Лук порей от а до я: посев, пикировка, высадка на грядку
Вконтакте
Вкус многих салатов не был бы таким тонким без такого ингредиента, как лук порей. Благодаря отменным гастрономическим качествам и богатому витаминному составу растение выращивается многими садоводами. Культура однолетняя родом из Средиземноморья, имеет необычные зеленовато-голубые перья с характерным ароматом. Отсутствие остроты и сладковатый привкус возводят сорт в разряд ароматических пряностей.
В связи с продолжительным периодом вегетации (около полугода) и особенностями климата средней полосы России лук порей лучше выращивать, используя рассаду. Её высевают во второй половине февраля или начале марта в подготовленные ящики, горшки или стаканчики.
Для получения всходов обязательно соблюдаются условия полива и температурного режима. Если посеять семена в открытый грунт, урожая можно не дождаться по причине гибели растения из-за заморозков и снега (опасность примерзания существует как весной, так и осенью). Некоторые садоводы практикуют выращивание порея для получения зелени, сбор который осуществляют в июле.
Один из способов посадить лук предусматривает высевку семян поздней осенью (чаще в ноябре). Важно проследить, чтоб прогнозы погоды не были тёплыми, это спровоцирует быстрые всходы.
Высевку на грядках можно делать в тепличных условиях или с применением технологии выращивания под агроволокном.
Посадка семян для выращивания рассады в домашних условиях
Правильная подготовка почвы и семенного материала
Чтобы сажать семена используется смесь из дерновой и компостной земли с добавлением перегноя . Порей любит питательную и лёгкую почву, в плотном субстрате семена могут не взойти.
Применяя торфяную основу, следует не забыть подкормить какими либо добавками:
- доломитовая мука;
- мочевина;
- двойной суперфосфат;
- сернокислый калий.
Весеннюю высевку обычно готовят в марте, чтобы получить лук к сентябрю. Срок и схему посадки и посева можно скорректировать в зависимости от времени сбора урожая.
Как посадить семена
Перед тем как садить семена замачиваются в домашних условиях в воде комнатной температуры и выдерживаются сутки , после чего просушиваются.
Другой вариант подготовки предусматривает выдержку семян в термосе с водой (40 градусов) на протяжении 2-4 часов с последующим ополаскиванием под прохладным душем и просушкой. В качестве тары используются ящики 35 х 50 см.
Расход посевного материала на такую ёмкость составляет 2-3 грамма . После заполнения тары поверхность почвы засыпается 3-5 мм слоем песка и увлажняется.
До появления побегов ящик нужно укрывать стеклом или плёнкой для создания парникового эффекта.
Для получения хорошей всхожести высадки необходимо создать благоприятные условия. Среди основных:
- правильный температурный режим в пределах 22 градусов до появления всходов ;
- регулировка температуры после появления всходов (в дневное время до 18-20 градусов, в ночное до 8-14 градусов);
- полив осуществлять нагретой водой ;
- обеспечить хорошую освещённость для фотосинтеза.
Пикировка и закаливание
Рассаду культуры лучше растить без пикировки , рассадить по отдельным емкостям не нужно. Всходы будут готовы к высадке на открытый грунт после достижения возраста 2-2,5 месяца.
На 6-7 недели после появления побегов рассаду нужно закалить . Для этого ящики или горшки следует выносить на улицу и оставлять в полутени на несколько часов, постепенно увеличивая время пребывания на воздухе. При сильном ветре воздушные процедуры проводить не рекомендуется.
Высадка рассады лука в открытый грунт
Сеянцы высаживаются в открытый грунт в первой половине мая , например это относится к Подмосковью. Перед важным этапом необходимо тщательно увлажнить почву, чтоб не повредить корневую систему растения. Выполнять работу лучше вечером или в пасмурную погоду. Активное солнце может погубить молодые побеги.
Грядку для лука порея выбирают на открытых участках чтобы он мог растить с максимальным доступом света. Не рекомендуется высаживать культуру вблизи с кустами и деревьями.
Почва для посадки должна быть нейтральной реакции, достаточно рыхлой . Если отмечается закисленность грунта, его нужно предварительно известковать.
Желательно подготовкой грядки заняться осенью. Для этого участок перекапывается и очищается от корней и сорняков, после чего обрабатывается Нитрофоской (2 ст. л. на 1 м2). Ранней весной грядки обогащаются перегноем и компостом без дополнительной перекопки земли.
Когда саженцы будут готовы чтобы их пересадить, подготавливаются бороздки на выбранном участке. Их глубина составляет 10-15 см, интервал – 25-30 см . Между побегами соблюдается расстояние 10-20 см, в зависимости от сорта.
Каждый корешок перед погружением в грунт обрабатывается специальной болтушкой, которая готовится из глины, навоза и воды (все компоненты берутся в равных пропорциях). Слишком длинные ростки укорачиваются до 4 см . Почвой сеянцы присыпаются в небольшом количестве. Работы по пересадке заканчиваются обильным поливом.
Уход за пореем после пересадки
Лук порей не очень прихотлив к уходу, однако для получения урожая потребуется приложить усилия. Чтобы вырастить хороший урожай, который не будет бояться транспортировки и будет расти здоровым, нужно ухаживать должным образом.
Уход включает:
- регулярный полив;
- прополку;
- окучивание (3-4 раза за период вегетации);
- прикормку;
- рыхление;
- обработку от болезней и вредителей.
После пересадки рассады на протяжении трёх дней растение не поливается.
За сезон порей подкармливают 3-4 раза . Растение хорошо реагирует на органические удобрения: коровяк, компост, птичий помёт. Подойдут также минеральные комплексы, богатые калием, фосфором и другими микро и макроэлементами. Каждое окучивание рекомендуется совмещать с введением золы.
Раз в 2 недели нужно проводить рыхление грунта вокруг побегов до тех пор, пока стебель не станет толщиной с карандаш. Далее процедуры учащаются и расширяются в зону бороздок для насыщения почвы кислородом и предотвращения уплотнения земли.
Сбор урожая и хранение
Собирать лук можно вплоть до глубокой осени, но лучше это сделать до заморозков и выпадения первого снега.
Растение следует очистить от повреждённых и засохших листьев, удалить верхушку перьев (примерно 1/3 часть длины), подрезать у корневой части на 1 см.
Урожай хорошо сохраняется в холодильнике, обёрнутый пищевой плёнкой. Перед упаковкой стебли нужно охладить, чтоб под полиэтиленом не образовался конденсат. В качестве хранилищ подойдут также подвалы, погреба или ямы с температурным режимом не выше 2-5 градусов.
Для заготовок на зиму порей помещается в морозильную камеру. После размораживания он сохраняет свои свойства и вполне пригоден к употреблению.
Лук-порей считается ценой культурой, богатой витаминами. Овощ богат углеводами, белками, жирами, сахаром, крахмалом и органическими кислотами. Есть в луке-порее различные соли, пищевые волокна, а также витаминами С, А, Е, В, Н, РР. Если есть желание заняться культурой, нужно знать, когда сажать лук-порей на рассаду.
Особенности выращивания лука-порея через рассаду
Порей многие называют жемчужным из-за высокой ценности зеленых листьев и отбеленных ножек. Посадка овоща не слишком сложная, если соблюдать правила агротехники.
Урожайность зависит от многих факторов:
- климатических условий региона выращивания;
- выбора сорта лука для посадки;
- подготовки тары и грунта под посев семян;
- создания условий для выращивания рассады;
- проведения агротехнических мероприятий на этапе рассады: полив, подкормка, обрезка листьев, закаливание перед посадкой на постоянное место.
Важно! Для выращивания рассады лука-порея в домашних условиях лучше покупать семена ранних сортов, тогда урожай будет гарантирован в любых регионах.
Когда садить лук-порей на рассаду
Вегетативный период выращивания лука-порея составляет в среднем 200 дней с момента посева семян на рассаду.
Нужно учитывать, в какие сроки можно высаживать лук на постоянное место:
- Чтобы получить вкусную и полезную продукцию в сентябре, посев семян производят в конце февраля или начале марта. Такую рассаду можно высадить в теплице.
- Если молодые растения выращивают на обычных грядках, то к посадке приступают в последней декаде марта.
- В более суровых условиях семена на рассаду высевают в конце апреля, чтобы высадить сеянцы в середине июня.
Внимание! Точных сроков посадки лука-порея на рассаду не назовет ни один огородник, все зависит от климатических особенностей региона.
Как правильно посадить лук-порей на рассаду
Урожайность луковых грядок зависит от выращенной рассады. Дело в том, что ее выращивают на подоконниках, а в зимнее время и начале весны не хватает света. Есть и еще одна проблема: неправильная подготовка емкостей, почвы и самих семян перед посадкой сказывается на качестве рассады.
Выбор и подготовка емкости
Для посадки лука на рассаду необязательно использовать магазинные контейнеры. Подойдут пачки из-под молока, чая, йогурта, конфет или деревянные ящики.
В последние годы все больше огородников выращивают рассаду различных культур, в том числе и лука-порея, в пластиковых одноразовых коробках и стаканах, в улитке. Есть одно важное условие выбора емкостей: их глубина должна быть не менее 10-12 см.
Внимание! Использование торфяных таблеток и стаканчиков позволяет вырастить лук-порей из семян в домашних условиях без последующей пикировки. Растения плохо переносят пересадку.
Емкости под рассаду должны быть чистыми. Бумажные варианты ничем не обрабатывают. Что касается пластиковой и деревянной посуды, то ее перед посадкой промывают горячей водой и обдают кипятком, в котором растворена марганцовка.
Подготовка грунта
Для посадки рассады необходим рыхлый, питательный и воздухопроницаемый грунт.
Важно! В плотной глинистой почве семена часто не прорастают.
Можно использовать готовые составы для рассады, которые продают в специализированных магазинах. Но многие огородники предпочитают готовить его самостоятельно
Составы почвы могут быть разными.
Если как основой грунт выступает торф, то на 5 кг добавляют:
- доломитовую муку – 250 г;
- суперфосфат – 50 г;
- мочевину – 30 г;
- сернокислый калий – 40 г.
Для второго варианта потребуется:
- торф – 1 часть;
- огородная земля – 1 часть;
- перегной – 2 части.
Подготовленный грунт просеивают, заполняют емкости и проливают кипящей водой с марганцовкой.
Предупреждение! В самостоятельно составленном грунте, предназначенном для выращивания порея не должно быть личинок насекомых и дождевых червей.
Подготовка семян
Посевной материал всех видов и сортов лука тяжело всходит. Чтобы быстрее получить зеленые крючки, а рассада выросла здоровой, семена перед посадкой нужно специально подготовить:
- Выложить чернушку в полотняный мешок и опустить на полчаса в светлый раствор марганцовки.
- Переложить мешок в холодную воду и выдержать 30 минут.
- Разложить семена на влажную ткань, прикрыть сверху и проращивать их 7 дней.
- Просушить посадочный материал и поместить в подготовленную землю.
Есть и другой вариант подготовки: семена лука-порея перед посадкой быстро опускают в тканевом мешке в горячую воду. Затем – в холодную. После этого можно обеззараживать. Такая процедура ускоряет всхожесть семян, убивает споры болезней.
Правила посева лука-порея на рассаду
Сеять семена нужно правильно, чтобы получить качественный посадочный материал:
- Подготовленным грунтом заполняют обеззараженные емкости, прихлопывают и поливают.
- В ящиках делают бороздки на расстоянии 5 см, если посев лука-порея осуществляется в стаканчики, торфяные таблетки, то делают небольшую ямку, глубиной 1-1,5 см. В ящики заглубляют семена точно так же.
- Аккуратно поливают, накрывают стеклом или прозрачной пленкой для создания парникового эффекта.
- Емкости выставляют на хорошо освещенное окно и поддерживают температуру от 22 до 25 градусов.
- Время от времени укрытие приподнимают для проветривания и полива.
- Недели через 2 появляются всходы, пленку снимают. В это время температура должна быть не более 17 градусов в дневное время, а ночью – 12, чтобы рассада лука-порея не вытягивалась. Спустя неделю переставляют емкости с рассадой в более теплое помещение.
- Поливать рассаду лука нужно умеренно, чтобы не было застоя воды. Она может стать причиной поражения корневой системы черной ножкой.
Начинающие огородники могут узнать, как сажать семена порея разными способами, в том числе в улитке, как проводить пикировку рассады из видео:
Как вырастить лук-порей через рассаду
Итак, посев семян на рассаду осуществлен, теперь нужно позаботиться о создании определенных условий для правильного развития. Это касается:
- температуры воздуха;
- освещения;
- полива;
- подкормок;
- пикировки;
- обрезке пера;
- закаливания.
Температура и освещенность
Для выращивания рассады необходимо следить за световым днем. Как правило, освещение должно быть не менее10-12 часов. Если семена посадили в феврале или марте, то придется позаботиться об организации дополнительного подсвечивания.
Что касаемо температуры воздуха, то сразу после всходов ее снижают до 17 градусов днем, а в ночное время – не более 14. Такую температуру сохраняют до посадки рассады в открытый грунт или теплицу.
Лук-порей – двухлетнее растение. Если после посадки и в дальнейшем температура воздуха на этапе выращивания рассады будет высокая, то уже в первый год сформируются цветочные стрелки. Это приведет к тому, что белой ножки не получится. В лучшем случае – зеленое перо.
Полив и подкормка
Посадка и уход за рассадой лука-порея доступны начинающим огородникам. Предполагается своевременное увлажнение почвы и подкормка рассады. Поливать растения нужно теплой водой. Почва не должна пересыхать, она всегда должна быть влажной. Иначе растения начнут отставать в росте.
Предупреждение! Горожане, выращивающие рассаду для посадки на даче, должны понимать, что водопроводная вода для полива не подходит из-за содержания хлора. В крайнем случае, ее нужно отстоять.
Если воздух в комнате сухой, опытные огородники советуют опрыскивать перья с помощью пульверизатора. Он не только увлажнит растения и почву, но и смоет пыль.
Молодые ростки нуждаются в подкормке. Первый раз подпитывают порей спустя 14 дней с момента всходов. Вторая подкормка – за 7 дней перед посадкой рассады на постоянное место.
Растения хорошо отзываются на настой птичьего помета. Одну часть настоя нужно развести в 20 частях теплой воды. Если есть возможность, то для подкормки используют компотный «чай». Им можно поливать посадки порея через каждые 14 дней на протяжении выращивания рассады.
Пикировка и обрезка листьев
При выращивании рассады лука-порея в отдельных контейнерах, торфяных таблетках и стаканчиках, один этап отпадает. Это касается пикировки, которую культура переносит с большим трудом.
Если же семена были посажены в ящики, то, скорее всего, всходы будут загущены. Чтобы получить качественную и невытянувшуюся рассаду, придется заняться пересадкой.
Как правильно пикировать:
- Перед посадкой растения обильно поливают, чтобы их было легче выбрать из емкости с землей.
- Используя вилку, вынуть лук вместе с землей.
- Сажают лук-порей в отдельные стаканчики поодиночке или в другую емкость с шагом 3-5 см в ямку.
- Подсыпать землю и прижать ее пальцами.
- После посадки лук полить.
Посадка и выращивание рассады порея, предполагает еще одну процедуру – обрезку листьев. Луковое перо подрезают через 2 недели до самой высадки растений в грунт. Подрезанные листья должны быть не выше 8-10 см.
Важно! Такая процедура увеличивает корневую систему, а за счет этого утолщается стебель.
Закаливание
Поскольку рассаду выращивают в помещении, ее нельзя сразу сажать в открытый грунт. Недели за 2 до посадки растения выносят на улицу сначала на несколько минут, затем время увеличивают. Ставить емкости нужно в тень.
Внимание! Если на улице сильный ветер, то растения не выносят.
Болезни и вредители
Вкусное растение нравится не только людям, но и вредителям. Есть и болезни, которыми страдает эта культура. Уже при посадке лука-порея на рассаду проводится профилактика болезней при обработке семян.
Из вредителей, любящих полакомиться посадками, отмечают луковую муху, вернее, ее личинок, подъедающих белые стебли растений.
Болезни лука-порея:
- черна ножка;
- шейковая гниль;
- ржавчина;
- ложная мучнистая роса.
Растения редко болеют и повреждаются насекомыми, если огородники следуют агротехнике выращивания.
Болезней также можно избежать, если использовать семена, которые хранились 2-3 года. За это время успевают погибнуть вирусы и вредители, оказавшиеся на поверхности посадочного материала.
Не менее важны и профилактические меры:
- От луковой мухи рассаду лука поливают соленой водой: на 10 л жидкости берут 350 г соли.
- Для предупреждения луковой ржавчины, поражающей листья, посадки обрабатывают фунгицидами.
- Если на рассаде появились признаки мучнистой росы, растения вырывают с корнем. Грунт и оставшиеся луковицы обрабатывают хлорокисью меди и «Фитоспорином».
Заключение
Если начинающий огородник решился на выращивание новой культуры, ему необходимо знать, когда сажать лук-порей на рассаду. Конечно, придется немало потрудиться, ведь растения будут стоять на подоконнике долгое время. Зато осенью можно получить богатый урожай полезного лука-порея.
Сейчас все больше и больше дачников интересуются выращиванием лука-порея на своих огородах. Он полюбился своим необычным вкусом, в меру острым с легкой сладостью, и способностью расти даже при неблагоприятных условиях окружающей среды.
Эта культура распространена по всему миру уже давно, однако, на постсоветское пространство она попала лишь в двадцатом веке.
На данный момент лук-порей стоит на третьем месте по спросу среди растений своего семейства, после репчатого лука и чеснока. И неудивительно: помимо прекрасных вкусовых качеств, он обладает очень ценными лечебными свойствами.
Лук-порей содержит большое количество белка, а также множество необходимых нам витаминов. Часто его употребляют для улучшения обмена веществ. Этому способствует, находящаяся в нем, аскорбиновая кислота.
Подготовительные мероприятия
Лук-порей можно выращивать как рассадным, так и безрассадным способом. И в первом, и во втором случае, на начальном этапе необходимо подготовить семена. Срок их хранения – 3 года, после этого всхожесть сильно уменьшается.
Сначала нужно обеззаразить их для того, чтобы обезопасить растение от вирусов и болезнетворных бактерий. Сделать это несложно: нужно поместить семена в горячую воду, температурой примерно +40+45⁰С, потом - в холодную.
После этой процедуры начинается проращивание семян. Их выкладывают на влажную ткань и помещают в теплое место. Возможен и другой вариант проращивания: после обеззараживания их можно на несколько суток замочить в теплой воде. Потом для удобства семена подсушивают.
Все это нужно, если Вы используете семена из своего огорода. Покупные обычно запаковывают уже обработанные. Важно приобретать их только у надежного, проверенного производителя.
Посев
Рассадный метод особенно хорош для территорий с высокой продолжительностью холодного периода. К тому же лук-порей зреет довольно долго.
Если в открытый грунт семена обычно высаживают с середины мая, для рассады сроки совсем другие.
Когда же можно начинать посев семян на рассаду?
Если Вы планируете выращивать ее на окошке в специальных ящиках, идеальное время для посева – вторая половина февраля. Исключение составляют некоторые сорта, например, лук порей карантанский, высев его семян на рассаду производится ближе к концу марта.
Важно учитывать, что световой день лука-порея составляет 10 - 12 часов. Естественно, февральского солнца ему будет недостаточно, поэтому необходимо организовать искусственное освещение.
Когда семена обеззаражены и готовы к посеву, необходимо увлажнить грунт в ящиках и сделать там бороздки. Промежутки между рядами составляют примерно 5 см. Бороздки не должны быть сильно глубокими, не более 1,5 см. После того как все семена помещены в землю, их нужно укрыть сверху полиэтиленовой пленкой и отнести в теплое, хорошо освещенное место. Оптимальная температура для них +22 +25⁰С.
Когда появляются всходы, а это происходит примерно через неделю, температуру понижают до 15 - 17 градусов тепла. Ночью ее можно снижать еще до +10°С. Такая температура должна поддерживаться на протяжении следующей недели жизни ростков. Дальше ее необходимо опять поднять до + 17 +20°С в дневное время, и +10 +14°С – в ночное. Такой режим обычно сохраняют пока не придет время сажать рассаду в грунт.
Выращивание рассады
Если температура при выращивании слишком высокая, рассада формируется неправильно, могут появиться стрелки уже в первый год вместо второго.
Через месяц после посадки, всходы нужно проредить, иначе им не будет хватать света и воздуха. Между рядами должно быть расстояние не менее двух сантиметров. Для создания лучших условий рассаду можно пересадить в отдельные горшочки.
Для того чтобы вырастить здоровые и крепкие растения очень важно подобрать для них подходящую почву. Хорошим вариантом являются разработанные специально для рассады торфоперегнойные горшочки и торфяные таблетки. С их использованием отпадает необходимость пикировки.
Если соблюдать все необходимые условия, всходы лука-порея обычно появляются на 10-12 день.
Нужно регулярно удобрять землю, где растет рассада. Для этих целей хорошо подходит компостный чай. Интервал между подкормками должен составлять две недели до того, как придет время садить лук - порей в грунт.
Необходимо регулярно поливать рассаду. Лук-порей влаголюбивое растение, поэтому нужно следить за тем, чтоб земля не пересыхала. При этом если перестараться с поливом, растения сгниют либо станут жертвами вредителей.
Листья лука-порея обычно подрезают. Их оптимальная длина составляет 8 - 10 см. Чтобы корни росли быстрее, лучше это делать регулярно: раз в две недели. Это также поспособствует утолщению и укреплению стебля.
Подготовка к высаживанию
Посадка рассады в грунт производится только после того, как лук закалится. Для того чтоб это произошло, его выносят на улицу. Так растения лука - порея привыкают к условиям внешней среды. Без этого вырастить крепкий здоровый лук практически невозможно, посадка в грунт для рассады всегда стресс и неподготовленное растение может просто погибнуть.
Развивается рассада неспешно. Только через 6 - 8 недель после появления всходов она готова к высадке на грядку. При этом нужно следить, чтоб стебель был достаточной толщины, примерно 0,8 см. Также каждое растение должно иметь не менее трех листиков.
Высаживание в грунт
Когда рассада этого лука достигла необходимого возраста, необходимо подготовить почву для высадки растений на грядки. Лук-порей любит суглинистые почвы. Кислотность должна быть нейтральной или слабой. Благоприятной для грядок является низинная местность. Негативно на рост лука влияют тяжелые глинистые почвы.
Если Вы планируете посадить лук-порей, землю нужно подготовить заранее - осенью. Можно внести компост, на 1 квадратный метр уйдет примерно 6 кг. Весной можно насыпать сверху перегной, 3 кг на метр квадратный грядки. Очень важно не вскапывать землю после этого!
Также хорошо сажать лук-порей на участке, где до этого росли томаты, картофель, огурцы, бобовые или капуста. Посадка обычно проводится в мае.
Перед ней у растений укорачивают корни и листья примерно на треть. Корешки иногда обмакивают в смесь глины и коровяка в пропорциях 1:1. Это позволит рассаде лучше прижиться.
На грядке формируют лунки довольно внушительной глубины: 10 - 13 см. На их дно необходимо положить перепревший навоз или компост. В одну лунку высаживают одно растение лука, затем углубление засыпается землей до половины. После этого нужно полить лук-порей.
Схемы посадки
Для того чтоб вырастить здоровые растения лука - порея и оптимально задействовать имеющуюся площадь, придумали два варианта посадки. Первый из них – высаживать лук двумя рядами. Расстояние между растениями в одном ряду должно быть примерно 20 см, а расстояние между рядами 30-35 см.
Второй способ рассадки – многорядная. Как понятно из названия, лук - порей располагают в несколько рядов на расстоянии 10 - 15 см друг от друга. Расстояние же между рядами при таком раскладе 20-30 см.
Специалисты советуют выращивать лук-порей на грядках небольшой ширины. Можно чередовать ряды лука с рядами моркови или клубники. Также лук-порей хорошо растет по соседству со свеклой и сельдереем.
Данные советы помогут Вам вырастить крепкую здоровую рассаду лука-порея и правильно высадить ее на грядке.
